糖尿病人吃南瓜好不好？
糖尿病人能吃南瓜吗
适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用，但绝不能把它的作用夸大，而且不能吃得过多，更不能代替正常的药物治疗，南瓜的血糖生成指数(GI)为75，属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖，而是促进血糖升高。所以糖尿病人吃南瓜的时候要注意适量，不能忽视其他主食的摄入，尤其不能用南瓜代替糖尿病药物。
南瓜的食疗作用
解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜
南瓜所含果胶可以保护胃粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
通便
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
糖尿病人如何正确吃南瓜
南瓜可以用来作为糖尿病人健康膳食的组成部分，当蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜瓜)。但要注意的是，南瓜不是糖尿病的治疗药物，切不可盲目夸大其作用，更不能用来替代药物，但也不用担心吃了南瓜就对并且有影响。糖尿病人在遵循控制膳食总能量的前提下，选择多种不同种类的低血糖负荷食物，在主食方面要少食精白米面，增加粗粮，食用粗细搭配的主食。
糖尿病人吃南瓜的注意事项
1.选用低糖型南瓜(总糖含量6%)的降糖作用强，高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用。
2.糖尿病人食用南瓜量每日不宜超过500克，每餐不宜超过250克。糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中，250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近。
3.糖尿病人吃南瓜最好用清蒸的方法,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。
100克南瓜的血糖负荷在2～11之间，100克米做成的米饭血糖负荷为80，就是2两主食的血糖 负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每周进食2～3 次，每次100～200克都是切实可行的。
南瓜——
关于南瓜能治疗糖尿病的传闻，在众糖友中流传甚广。究竟南瓜能不能治疗糖尿病呢？南瓜可以降糖吗？这还得从上世纪80年代的日本说起
上世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患病率高达5％，但有个夕张村却无人患糖尿病。经日本医学专家研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关，经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。
后来的研究表明，南瓜多糖或南瓜种子发芽后，分子量介于3～60的蛋白组分有降糖效果，它能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖，改善糖耐量。
一项临床观察报道，80例糖尿病患者给予一日15克的南瓜粉，可降低餐后血糖。南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关，果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。
看来南瓜对糖尿病人有一定的好处，但小编也听闻有些糖友吃了南瓜之后血糖不降反升。吃南瓜到底能不能治疗糖尿病呢？我们还须对南瓜有一个具体的认识。
1）南瓜可以降糖吗？南瓜是一种健康食品
它含有对人体有益的许多成分：丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质，糖分含量为3％～15％（视品种和成熟度而异），是低能量（每100克含22千卡热量）、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品，糖尿病患者和健康人都可以适量食用。
2）南瓜可以降糖吗？南瓜的血糖生成指数较高
南瓜的血糖生成指数（GI）为75，属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖，而是促进血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。
3）南瓜可以降糖吗？血糖指数和含糖量
选择食物时除了看食物的血糖指数外，还要看食物中糖分的含量。血糖负荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指数值的乘积。将碳水化物的数量和质量结合起来，可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定，因此血糖负荷比血糖指数更 能全面评价食物引起血糖升高的能力。
100克南瓜的血糖负荷在2～11之间，100克米做成的米饭血糖负荷为80，就是2两主食的血糖 负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每周进食2～3 次，每次100～200克都是切实可行的。
4）南瓜可以降糖吗？此南瓜非彼南瓜
日本是岛国，土壤偏碱，种出来的南瓜甜度较低，含碳水化物相对较少。而我国的南瓜则甜度相对较高，全国食物成分表中，100克南瓜含碳水化物的量各地检测结果从3。5克到15。5克不等，可见我国不同地方的南瓜有不同的含糖量。且同一地 区南瓜品种也有差异：
如广东地区南瓜可分两种，一种外形似灯笼称金瓜，含水分大，糖分少，味道差；另一种外形似小木枕称加丝瓜，含糖多，水分少，味道较好，人们常买来作为蔬菜食用。
作为糖尿病患者，应尽可能选择金瓜，少用加丝瓜。再说成熟度，一般来讲南瓜有嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜，味甘适口，维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等。老南瓜的胡萝卜素含量比嫩南瓜高1倍。
综上所述，糖尿病患者是可以吃南瓜的。南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分，将其作为蔬菜（用嫩南瓜）或替代部分主食（用老南瓜）。
但是南瓜不是糖尿病的“治疗药物”。糖友们降糖药讲究科学，切不可盲目夸大其作用，喧宾夺主，替代药物。但也不用视南瓜为猛虎不敢沾边。应在控制膳食总能量的前提下，选择多种不同种类的低血糖负荷食物，在主食方面少食精白米面，增加粗粮，采用粗细搭配的主食（如荞麦、玉米、高粱、燕麦与精白米面搭配）比较好。
南瓜具有防治高血压的疗效
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反应后恢复食欲及体力有促进作用。
食疗作用
1．解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 2．保护胃粘膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
3．防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
4．消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5．促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6．其他
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
7.南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。
治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。
治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。
治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。
治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。
止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。
糖尿病饮食
饮食原则
1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。
2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。
3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜
5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
6、烹调宜用植物性油脂。
7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。
9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。
10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。
11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简单的多。
糖尿病人饮食禁忌
1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣；戒烟限酒。
治疗偏方
1．海小蚌取肉，捣烂炖熟，每日数次温服。
2．大田螺20个，养于清水盆中，漂去泥沙，取出田螺肉加黄酒半小杯，拌和，再以清水炖熟，饮汤，每日1次。
3．灰兜巴 （又名闭口袋）是一种山蜘蛛寄生在海拔1500米以上的峨眉山老茶树头部生长出来的菌科植物。
性味：平、淡
主治：糖尿病
适用于T型E型糖尿病，当血糖下降到正常值时，应健康饮食，坚持运动，使其控制血糖稳定，不需依赖药物治疗。
4．猪胰1条，淡菜45--80克。先将淡菜(干品)洗净后用清水浸泡约20分钟，然后放入煲汤，待煮开10分钟后加入猪胰同煲。熟透后调味进服，亦可佐餐。 本方为糖尿病人的辅助治疗食品。
5．菠菜梗100克，玉米须扣克。水煎，去渣，取汁，代茶常服。
6．木耳、扁豆各60克。将黑木耳，扁豆共研成细面粉，每服9克，1日2--3次。
7.将半斤绿豆或豌豆等豆类煮八成熟，再加入1250克玉米面或荞麦面和两杯半生水，做成30个等大的窝头，蒸20分钟。每日分5次，共食4～5个。
8.冷毛巾包脚解除糖尿病口渴用冷毛巾包住整个脚板，约三五分钟即可解除口渴，临睡前采用此法，可保证一夜不口渴更不会有尿意。
9.散步治糖尿病饭前饭后散步，每日三餐六次散步，120步、500步1000步各占1／3。（注：饭前饭后两次散步各消耗了血液中一部分的葡萄糖，解决了饭后血糖剧增的矛盾。）
南瓜所含的果胶有降糖、降胆固醇、降血脂的作用，可降低一部分糖的吸收。同时，南瓜含有较丰富的矿物元素，对胰岛有好处。因此，吃南瓜对糖尿病患者是有益的。
糖尿病人吃南瓜不好，南瓜中含有多糖不宜食用。虽然南瓜是一种健康食品,含有对人体有益的许多成分:丰富的膳食纤维、维生素、钙钾镁等矿物质,糖分的含量3-15%。要少吃。糖尿病人如要吃南瓜，尽量少吃为好。
南瓜所含的果胶有降糖、降胆固醇、降血脂的作用，可降低一部分糖的吸收。同时，南瓜含有较丰富的矿物元素，对胰岛有好处。因此，吃南瓜对糖尿病患者是有益的。
糖尿病的人更应该营养均衡，但不能过量。可以吃的。
答：糖尿病人是可以吃南瓜的，但是吃南瓜时切忌量不可太大，否则很容易会引起血糖升高；南瓜是一种比较健康的食品，对身体拥有很多的有益成分，它含有丰富的膳食纤维及维生素，并且属于低能量高纤维食物，对于糖尿病患者有着很多的...
答：南瓜属于淀粉类的蔬菜，其中的碳水含量达到了5.3%。如果当做蔬菜吃，搭配米饭，很可能导致 餐后血糖升高 ，对控糖不利。按道理来说，不太适合糖尿病患者吃。如果从南瓜的升糖指数和血糖负荷指数来看，结果有不一样了...
答：糖尿病人可以吃的,因为南瓜可以防治糖尿病、降低血糖。 参考资料: 南瓜的【营养成分】 每100克南瓜含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫...
答：糖尿病人可以吃南瓜，但是东西不可以吃多
答：糖尿病患者是能吃南瓜的。因为南瓜口感比较甜，所以很多患者以为南瓜含糖量高而不敢吃，其实南瓜它虽然口感较甜，但是它的升糖指数其实是不高的，它的甜味其实是因含有果糖比较多。南瓜是一种营养十分丰富的蔬菜，它含有丰富...
答：科学家们已证实，每天吃50克纤维，可使血液中的葡萄糖含量降低10%。对糖尿病进行的其他研究表明，富含纤维食品也能够降低胰岛素含量和脂肪的堆积。各种瓜、柚子、柑橘、木瓜、葡萄、菜豆、红薯、南瓜和燕麦都可为...
答：南瓜中含有大量的淀粉，大量食用不仅不会让血糖降低，还会让血糖升高。很多人认为南瓜可以治疗糖尿病，这种想法是非常盲目且愚蠢的。患糖尿病患者可以吃南瓜，但并不可以经常吃，不能盲目夸大南瓜的作用，对自己的健康是不好的...
答：糖尿病患者可以适量食用南瓜，但不宜长期大量进食，一餐中加入南瓜时可适当减少主食。南瓜中含有丰富的营养物质，每100克南瓜含碳水化合物6.5克，脂肪0.1克，蛋白质1克，纤维素0.5克，可提供22千卡热量。南瓜的膳食纤维和...
答：胃经，对糖尿病患者有补中益气的作用，可适当食用。临床实验证明，南瓜不存在明显的降糖作用，糖尿病患者可适当食用蔬菜，每次100克为宜。患者要选择低糖、低升糖指数的食物进食，还要平衡饮食，食物多样化可保证血糖稳定。
答：但是还是有一定热量的，对血糖很高的病人尽量不要吃南瓜。如果血糖控制好的，可以适当吃点南瓜，但是当作主食吃，就是吃了南瓜以后就不用吃其他主食了，这样才能达到健康的饮食，而且对糖尿病患者也是有好处的。
