我家种的黄桃为什么酸，是不是种植技术上出现问题
黄桃栽培技术要点 2009-2-18 15:09:35 出处：中国农业技术网 选好育苗地：选择高坑、光照充足、疏松肥沃的土地，在播种前先深耕，施足机肥，开好排水沟。 桃苗培育 1、选好育苗地 选择高坑、光照充足、疏松肥沃的土地，在播种前先深耕，施足机肥，开好排水沟。 2、培育砧木苗(毛桃苗) 锦绣黄桃的生产用苗一般为嫁接苗，砧木常用野毛桃。 3、嫁接育苗 方法有二种：丁字型插接法及芽头贴接法(本文侧重介绍后者) 优点：操作方便，适用于大面积嫁接 操作程序： ① 砧木处理：8月中旬～9月底进行 断砧 10-15㎝ 切砧：在砧木光滑面用嫁接刀切除2.5-3㎝，宽约3-3.5㎝的枝皮直达木质部 ② 接穗处理： 选芽头：在母株上选择健壮的营养枝芽头作接穗，去除叶片保留叶柄 削芽头：在芽的上部0.5㎝处横切一刀，直至木质部，再在芽的下端2㎝处木质部向上切到横切口。 贴接穗：将切下的接穗贴在砧木的切口处，形成层对齐。 ③ 绑扎与松绑 用塑料薄膜带将接穗砧木绑扎，两周之后检查成活情况并及时松绑。 定植 1、挖定植穴：定植穴深40-50㎝，每亩挖穴40个左右;每穴施有机肥50㎏，加过磷酸钙1㎏，做到一层肥料一层土;当填好土肥的定植穴与地面相平时，从穴的周围取泥做成高度为40-50㎝的定植土墩，等待定植。 2、开排水沟 设定畦宽(行距)4.5-5m、株距4.5m、沟宽40㎝、深50㎝，围沟和出水沟深80㎝。 3、定植：①芽苗(9月接苗)：芽片饱满，茎粗0.5～0.7cm，主根弱，侧根强，须根多，无根瘤。②成苗(6月接苗)：苗粗壮，茎粗0.6cm，整形带有饱满芽片6～8档。 消毒：为防出现根瘤，定植前可用每穴2～3斤铵水消毒。 定植：时间在冬末初春萌芽前进行，最好2月底前定植完毕，定植深度在嫁接部位以下3～5cm，芽片向阳，定植后要浇足活棵水。 设立支撑杆：为防止风吹引起苗木摆动，在苗木旁插一根50cm的竹竿并绑扎好。 剪砧摘心：当嫁接芽长到40cm以上时及时剪除砧木，在接芽上端1cm处斜剪，当接芽长到60cm以上时，及时摘心，促付梢生长，为培养三大枝作准备。 施肥管理 ①新定植苗在1～2年内必须注意肥料管理，以促进苗木生长，但一定要薄肥勤施。幼龄树可以在春夏苗木生长季节插种些蔬菜，利于提高土壤活力，改善土质，但绝不可种植高杆作物。在9～10月份时，可深施腐有机肥，每亩用量30担左右，另加磷肥50斤，但到第三年初结果阶段时可少施或不施肥，以控制营养生长。 ②成长结果树(正常投产树)每年二次施肥：第一次在秋季摘果后落叶前，称“采后肥”;应根据树势确定施肥量，每亩猪粪40担，另加50斤磷肥。第二次施肥在果实硬核期前后，又称“果实膨大肥”;一般每亩施大粪40担或黄桃专用肥或进口复合肥100斤，一般在7月10日前后3～4天内进行。过冬肥一般在9月中下旬～10月上旬进行。 水分管理 黄桃果树对水分的要求十分严格，梅雨季节和夏季台风暴雨时期，必须开好排水沟，做到雨停沟干，不积水。果实膨大期，需水量大，如遇高温干旱，必须及时抗旱灌溉。9月份如遇连续干旱，也要抗旱灌水，以促进花芽分化，使明年开花正常、座果率高，产量稳定。夏季灌水时间最好是在傍晚或清晨。 果实管理 黄桃的落花落果比较严重，全年共有三次生理落果。第一次生理落果出现在花后15天左右;第二次落果在5月下旬至6月上中旬是硬核落果，特别是初结果的幼龄树开始硬核时。 防止方法：用抹桃来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢;在夏季可进行复修，适当施肥，梅雨季节注意排涝，防止病虫害。 果树座果率过高，消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果可分二次进行：第一次在5月下旬～6月上旬，疏出明显小果和过密果;第二次在6月中旬至6月下旬，疏果标准一般是长果枝留果4个，中果枝2～3个，短果枝留1个。 “锦绣”黄桃套袋的适宜时间：一般为6月中下旬。 整形修剪 1、 主枝培养 主干高40厘米左右，主干上均匀配置三大主枝，主枝间角度为120度。 2、 侧枝的培养 每一主枝一般配备2根侧枝，形成“三主六侧”的骨架结构，距离主枝基部60厘米处配置第一侧枝。 3、 结果枝组的安排 完成三主六侧的骨架结构以后，其它主要用于结果的枝条，统称结果枝。 来源：中国农业技术网
近年来黄桃以其外观鲜艳、果肉橙黄，营养丰富、香气浓郁、甜多酸少、较耐储运的特点在大城市市场暂露头角，价格是水蜜桃的3倍以上（2003年河北省果园批发价为4.8元/公斤）。黄桃还是主要的加工用桃，尤其近年来我国黄桃罐头走俏欧美市场，仅芝加哥一个城市每年就要销售我国黄桃罐头30个以上集装箱。我国黄桃种植面积在1987年曾经达到2.65万公顷，但由于在相当一个时期我国罐头加工业不景气，黄桃树多数被毁，目前盛果期大桃园已经不多，因此国内外鲜食黄桃及加工原料缺口很大。 一、苗圃地的选择和准备 无论是桃苗还是嫁接桃的砧木苗都有耐旱不耐涝的特点，因此，桃树苗圃地一般应选择地势较高、地面平坦、不积水的耕地为好。针对我省近几年来连续春旱的特点，圃地应选择有灌溉条件的地方，以备在春季干旱时对砧木进行浇灌；没有水源的地方也可以做苗圃地，但要相应增加播种量。苗圃地选好后应进行秋翻地，结合秋翻地施入底肥，最好是腐熟的农家肥，也可施磷酸二铵每亩（1000平方米，下同）50公斤。砧木垄播时，垄台高度应低于玉米地垄台3-5公分，目的是便于冬季防寒处理。 总的来讲非盐碱化、非涝洼地的一般耕地都可做桃圃地，但要强调的是原来做过桃圃和杨树苗圃的耕地，要经过2-3年的休耕、轮耕才可重新做桃圃地。 二、砧木苗的培养 毛樱桃、毛桃、山桃等等都可以做桃树砧木，中原地区一般推崇毛桃、山桃做砧木，这两个品种根系发达（属直根性），耐贫瘠土地，嫁接后亲和力强，树势旺。我省发展锦绣黄桃最好选择毛樱桃做砧木，因为毛樱桃属浅根系，没有明显主根，果树矮化，便于扳倒防寒。 毛樱桃成熟早，6月份就可以采收种子，采收后洗净果肉阴干备用。毛樱桃最好秋播，播种前浸泡24小时，再用0.5%的硫酸铜1000倍液浸泡2小时，漂洗后即可播种。 毛樱桃种子春播要进行层积处理。层积处理最晚要于12月中下旬开始，以湿河沙和种子按3：1的比例充分混合，水分不宜过大，以手握成团、指缝见水而不滴水、松手一触即散为准。拌好后置容器内放入窖中，温度2-5度为宜，经130-140 天可播种。我省在4月15日前播种为宜。经层积处理的种子不如秋播种耐旱，如遇严重春旱应适时灌水，以防种子干燥，影响发芽。 近年还有采用穴播建园的。即先定好果园的株行距，定点后直接拨入3-5粒种子，嫁接后不移苗，可起到早成苗、提前结果的作用。 播种量（垄播）：秋播种子按每亩10公斤计；春播种子按每亩7.5-10公斤计。特别干旱地区播种量应超过15公斤，有灌溉条件的每亩播7.5 公斤经过层积处理的种子。这个播种量一般可保每亩产樱桃砧15000棵左右，如每亩产苗超过20000棵，要适当间苗，以确保苗壮，达到当年嫁接粗度。 樱桃砧苗一般在7月上旬可以长到30公分高，这时要做摘心处理，以利于砧木增粗。 三、嫁接 （一）、接穗的采取：锦绣黄桃在我省已有一定的数量，这是经过驯化了的品种，特别是经历了2001年的严寒和2003年的大旱的考验，这说明该品种适应本地的气候条件了，因此接穗的采取应立足本省，选择无病虫害、树势较好的果园。 （二）当年砧木秋季芽接：我省秋季芽接以7月下旬至8月下旬进行为宜，根据嫁接数量，嫁接宜迟不宜早，在8月25日前嫁接完即可。 嫁接开始日期=8月25日-嫁接数量÷（嫁接人数/天×1500棵/人）-雨天及不确定因素影响天数。 在8月25日完成有两个原因：一个原因这是毛樱桃砧木的最后离皮期限；二是防止接芽过早萌动，受冻害。要特别强调的是芽接部位要尽量贴近地面，便于在封冻前覆土防寒。苗期覆土可在11月上旬进行，用犁翻土覆盖至接芽处。 （三）越冬砧木的春季嫁接：接穗可在秋季落叶后采集窖存，也可在春季果树去掉防寒土后采集，嫁接时间在4月中旬至5月中旬之间。 （四）芽苗的嫁接：芽苗是指嫁接后接芽没有长出前就移栽的苗木。采取秋季芽接法，芽接部位要高出地面15-20公分，以便移栽后接芽不被埋在土中。这种嫁接方式由于接穗部位高而抗旱性强、结果早。 四、圃内整形 芽接苗于第二年4月下旬去掉防寒土，气温回升至10度左右时解绑、断砧，追施磷、钾肥，瘠薄的土地可适当追施氮肥。春季嫁接苗于嫁接完成后，将砧木在接点以上5公分处背向接芽折倒，要有1/3左右连接，用来供给新接芽和根部养分，接芽长出5公分左右时，在接点以上0.5公分处断砧、解绑。春季嫁接成活率相对较低，未接活的还可以利用砧木的侧枝做秋季芽接，培养芽苗。 断砧后要不断抹除根部萌蘖，促进桃芽快速生长。桃树长势较旺，当年可分化出二次枝，因此，进行圃内整形有利于提早成形、促进花芽分化、提前结果。 我省的锦绣黄桃需要匍匐栽培和冬季防寒，其整形不同于其他地区，应以扇形剪枝为主，可做棕榈扇形（图左）、匍匐扇形（图中）或两翼型（图右）剪枝。
黄桃本来就是酸的。这种桃子的含酸量比较高，主要用来加工罐头或果汁，不适宜鲜食（喜欢吃酸桃的人可以偶尔食用）。答：（二）建园规划 应当选择光照充足、排水良好的地方建园，要求有浇灌条件和排水设施。（三）品种选择 可根据市场行情选择，种植面积大、产量高的品种主要有锦绣黄桃、金童7号等。二：定植技术 （一）定植时间 宜安排在冬末...
答：使用合适的杀虫剂和杀菌剂可以减轻这些问题。黄桃树也需要充足的水分。在长干旱期，根据需要浇灌水。黄桃树喜欢稳定但持续的水分，因此在干旱期间零星的深浇不如一直系统地浇灌要好。最后，除了上述建议，种植黄桃树还应该有...
答：合理选种，黄桃树生命力强，喜光耐旱，忌涝，多数三月上中旬萌芽，四月上旬初花，四月上中旬盛花，根据品种不同，果实的采收期大致在六月中下旬至九月中旬，桃树根系浅，既不耐旱也不耐涝。因此在种植黄桃的时候，我们要选择...
答：黄桃如果外面是甜的，里面是酸的，那你要看看他有没有？就是腐蚀的现象。如果有的话，那肯定是坏了。一般外边甜里边酸。不像要坏的样一般的外外边甜那是正常的要是坏的话也应该格外往里换。所以他这个你还要真憋一下...
答：对环境的需求：喜光、耐旱、忌涝，对土壤适应性较广，但要求土壤透气性良好。以排水性良好、通透性强、pH值为5~6的微酸性沙质壤土最佳。黄桃全套栽培技术，请收藏！二、黄桃栽培技术 1、园地选择 桃树具有耐旱的特点，适宜...
答：黄桃果形整齐匀称，肉色呈现金黄，甜多酸少，风味诱人，是夏秋两季水果市场上的佳品。土壤的粘性不会太强但是可以结成土块，比如说黑土等，在南方很多地方的土壤也可以进行种植。不过最好不要选在砂土中种植黄桃，因为这种...
答：黄桃种植效益黄桃成熟采收时间在每年的7月份，但是为了进一步扩大黄桃种植的经济效益，近年来，专家们研制出早熟、晚熟、适合鲜食或兼用的品种，延长了黄桃的生长周期，给黄桃种植者提供了更多的选择。黄桃种植方法与技术要点黄桃...
答：黄桃还是主要的加工用桃，尤其近年来我国黄桃罐头走俏欧美市场，仅芝加哥一个城市每年就要销售我国黄桃罐头30个以上集装箱。我国黄桃种植面积在1987年曾经达到2.65万公顷，但由于在相当一个时期我国罐头加工业不景气，黄桃树多数...
答：仅芝加哥一个城市每年就要销售我国黄桃罐头30个以上集装箱。我国黄桃种植面积在1987年曾经达到2.65万公顷，但由于在相当一个时期我国罐头加工业不景气，黄桃树多数被毁，目前盛果期大桃园已经不多，因此国内外鲜食黄桃及加工...
答：1 自己煮的黄桃为什么酸 1、黄桃在高温煮制的过程中，果肉中的有机酸成分会溶解出来，因此容易泛酸。2、可能是用来煮糖水的黄桃还未完全成熟，果肉中的淀粉还未转化为果糖或其他糖类，因此糖分含量很低，酸度自然也就...
