糖尿病人是否能吃南瓜

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-03-28
糖尿病人能吃南瓜吗?

  100克南瓜的血糖负荷在2~11之间,100克米做成的米饭血糖负荷为80,就是2两主食的血糖 负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量,用于替代部分主食,如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食,就可扬长避短,放心吃南瓜。每周进食2~3 次,每次100~200克都是切实可行的。

  南瓜——

  关于南瓜能治疗糖尿病的传闻,在众糖友中流传甚广。究竟南瓜能不能治疗糖尿病呢?南瓜可以降糖吗?这还得从上世纪80年代的日本说起

  上世纪80年代初,日本北海道地区糖尿病患病率高达5%,但有个夕张村却无人患糖尿病。经日本医学专家研究发现,这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关,经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。

  后来的研究表明,南瓜多糖或南瓜种子发芽后,分子量介于3~60的蛋白组分有降糖效果,它能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖,改善糖耐量。

  一项临床观察报道,80例糖尿病患者给予一日15克的南瓜粉,可降低餐后血糖。南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关,果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。

  看来南瓜对糖尿病人有一定的好处,但小编也听闻有些糖友吃了南瓜之后血糖不降反升。吃南瓜到底能不能治疗糖尿病呢?我们还须对南瓜有一个具体的认识。

  1)南瓜可以降糖吗?南瓜是一种健康食品
  它含有对人体有益的许多成分:丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质,糖分含量为3%~15%(视品种和成熟度而异),是低能量(每100克含22千卡热量)、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品,糖尿病患者和健康人都可以适量食用。

  2)南瓜可以降糖吗?南瓜的血糖生成指数较高
  南瓜的血糖生成指数(GI)为75,属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高,葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖,而是促进血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜,尤其是在主食不减的情况下,把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。

  3)南瓜可以降糖吗?血糖指数和含糖量
  选择食物时除了看食物的血糖指数外,还要看食物中糖分的含量。血糖负荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指数值的乘积。将碳水化物的数量和质量结合起来,可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定,因此血糖负荷比血糖指数更 能全面评价食物引起血糖升高的能力。

  100克南瓜的血糖负荷在2~11之间,100克米做成的米饭血糖负荷为80,就是2两主食的血糖 负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量,用于替代部分主食,如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食,就可扬长避短,放心吃南瓜。每周进食2~3 次,每次100~200克都是切实可行的。

  4)南瓜可以降糖吗?此南瓜非彼南瓜
  日本是岛国,土壤偏碱,种出来的南瓜甜度较低,含碳水化物相对较少。而我国的南瓜则甜度相对较高,全国食物成分表中,100克南瓜含碳水化物的量各地检测结果从3。5克到15。5克不等,可见我国不同地方的南瓜有不同的含糖量。且同一地 区南瓜品种也有差异:

  如广东地区南瓜可分两种,一种外形似灯笼称金瓜,含水分大,糖分少,味道差;另一种外形似小木枕称加丝瓜,含糖多,水分少,味道较好,人们常买来作为蔬菜食用。

  作为糖尿病患者,应尽可能选择金瓜,少用加丝瓜。再说成熟度,一般来讲南瓜有嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜,味甘适口,维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等。老南瓜的胡萝卜素含量比嫩南瓜高1倍。

  综上所述,糖尿病患者是可以吃南瓜的。南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分,将其作为蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜)。

  但是南瓜不是糖尿病的“治疗药物”。糖友们降糖药讲究科学,切不可盲目夸大其作用,喧宾夺主,替代药物。但也不用视南瓜为猛虎不敢沾边。应在控制膳食总能量的前提下,选择多种不同种类的低血糖负荷食物,在主食方面少食精白米面,增加粗粮,采用粗细搭配的主食(如荞麦、玉米、高粱、燕麦与精白米面搭配)比较好。

糖尿病人能吃南瓜吗
适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用,但绝不能把它的作用夸大,而且不能吃得过多,更不能代替正常的药物治疗,南瓜的血糖生成指数(GI)为75,属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高,葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖,而是促进血糖升高。所以糖尿病人吃南瓜的时候要注意适量,不能忽视其他主食的摄入,尤其不能用南瓜代替糖尿病药物。

南瓜的食疗作用
解毒
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保护胃粘膜
南瓜所含果胶可以保护胃粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

促进生长发育
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

通便
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

糖尿病人如何正确吃南瓜
南瓜可以用来作为糖尿病人健康膳食的组成部分,当蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜瓜)。但要注意的是,南瓜不是糖尿病的治疗药物,切不可盲目夸大其作用,更不能用来替代药物,但也不用担心吃了南瓜就对并且有影响。糖尿病人在遵循控制膳食总能量的前提下,选择多种不同种类的低血糖负荷食物,在主食方面要少食精白米面,增加粗粮,食用粗细搭配的主食。

糖尿病人吃南瓜的注意事项
1.选用低糖型南瓜(总糖含量6%)的降糖作用强,高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用。
2.糖尿病人食用南瓜量每日不宜超过500克,每餐不宜超过250克。糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中,250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近。
3.糖尿病人吃南瓜最好用清蒸的方法,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。

可以吃南瓜。
传统医学认为,糖尿病是因多食甘甜瓜果所致,糖尿病病人不能吃水果。但是,现代医学在初步阐明了糖尿病的发病原因并采取各种方法控制糖尿病后认为,患者在血糖得到基本控制的情况下是允许吃水果的。如果病情控制较好,可以食用含糖量在12%以下的水果,但一天的食用量以控制在100克以内为宜。对因严重感染而无食欲的病人,还可以选择适当的水果来代替部分主食,例如桔子、苹果等。但进食水果的同时,均宜酌减主食的量。病情不稳定、血糖还未控制的患者,则应禁食瓜果。
新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质,这些都是维持生命所不可缺少的物质,对维持正常生理功能,调节体液渗透压和酸碱度起重要作用,又是机体许多酶及生物活性的组成部份。有人认为其中镁元素可改善胰岛素抵抗的II型糖尿病人对胰岛素的反应性。适量进食水果有益于糖尿病的治疗。
含糖量不算高而含有果胶的樱桃、杨梅、菠萝、桃子等,在食后能在肠道内被细菌分解为胶冻状物质,可吸收肠中水分,延缓食物在肠道排空时间,减缓葡萄糖在肠道中的吸收速度,从而使患者餐后血糖水平下降。
含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%,西瓜、香瓜含糖4%-5%,葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内;含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%-16%,甘蔗含糖20-30%,蜜枣、葡萄干含糖则高达70%-80%。糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果,对于糖量中等的瓜果不可多吃,应予节制,而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食。果汁及水果罐头含糖量高,不吃为好。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。
发现以上情况,应到内分泌科或代谢科就诊,如医院未设上述专科,则应到内科就诊。
如怀疑有糖尿病应去医院就诊、检查。检查内容有:尿糖、空腹血糖、餐后2小时血糖。如仍不能确诊,可做口服葡萄糖耐量试验。

南瓜味道甘甜,含糖量在3%-15%之间(含糖量与南瓜的成熟度有关,南瓜越熟糖分含量越高),糖尿病人不宜吃甜食,而适量的吃南瓜却对糖尿病人大有益处。原来南瓜多糖是一种降糖活性成分,具有辅助降低血糖值的作用。

糖尿病患者应该多吃的南瓜是日本的一种小南瓜,它不是中国的这些南瓜,更不是富含淀粉和糖的老南瓜。糖尿病的患者的饮食还是要遵从控制总量、计算热卡的情况,饮食热量不要超标。没有发育成熟的嫩南瓜是可以考虑多吃一点,因为它里面不含有淀粉。总的一个原则,含有淀粉的东西,糖尿病患者一定要谨慎的使用,不要过多的使用,包括南瓜、红薯、土豆等。

南瓜营养充足,含丰富的胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,可增加抵抗力,且对视力有益。此外,南瓜含丰富的钾、膳食纤维,利于控制血糖。根据南瓜的成熟程度,其含糖量约5%-15%,虽然南瓜中含有降糖的成分,但所含糖分亦可升高血糖,因此糖尿病患者食用南瓜时需讲求方法,即切勿将南瓜当蔬菜食用,控制总量,既可发挥南瓜的降糖作用,又可减小升血糖的作用。

可以吃,南瓜虽然甜,但不含糖。

  • 吃南瓜可以降血糖吗?南瓜有降血糖的作用吗
    答:高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高,葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖,而是促进血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜,尤其是在主食不减的情况下,把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。糖尿病人可以吃南瓜吗 ...
  • 请问糖尿病人能吃南瓜吗
    答:可以适当食用 采纳哦
  • 南瓜的糖分是什么糖?为什么糖尿病人可以吃?
    答:南瓜,又称倭瓜,属葫芦科草本植物,有补中益气、润肺化痰等作用。 近年来研究表明,南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜...
  • 糖尿病人能吃南瓜
    答:能吃,但是,南瓜含糖量很高,对部分人群的胰岛功能有好处,可以尝试吃一段时间,观察效果再定,望采纳
  • 南瓜适合糖尿病人吃吗
    答:不可以的,南瓜里面有许多的糖份。糖尿病的人不适宜吃的。糖尿病的人适宜补充膳食钙质可能有益于降血压 水果方面:宜吃柚子、草莓、奇异果、石榴、柿子、木瓜、柑桔等带酸味及维生素c丰富的水果。......
  • 糖尿病人能不能吃南瓜
    答:可以适量食用,首先针对糖尿病患者应该注意少食多餐,注意低盐,低脂,低糖饮食,同时还需要注意,含能量比较高的食物,高淀粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃。山药、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗、肥肉、动物油性...
  • 南瓜吃起来是甜的,那它到底是升血糖还是降血糖?
    答:南瓜降糖说 南瓜我们都知道它是有糖度的,那为什么可以降血糖呢?那是因为日本的是糖尿病患者高发区,可是有一个地方没有一个糖尿病人,那么专家就非常奇怪了,尤其是医学界的,他们特意跑去看一下,原来当地村民非常喜欢吃...
  • 为什么糖尿病人能吃南瓜
    答:糖尿病患者可以吃南瓜 南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分,因为南瓜可以防治糖尿病、降低血糖。
  • 糖尿病人能多吃南瓜吗
    答:病情分析:您好,可以适量吃。适量服用南瓜可以促进胰岛素释放。意见建议:糖尿病人的饮食应注意以下几点  1、日摄热量计算好:对偏胖的病人供给热量偏低,对偏瘦的病人则偏高,以保持正常体重。2、三大营养比例好;一般糖尿...
  • 糖尿病人能吃南瓜吗?
    答:可以吃,但有关南瓜降血糖的说法存在争议,应尽量少吃,吃多了不但不会降低血糖,还可能升高血糖