如何做南瓜玉米饼不发硬不放面粉

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-28
如何做南瓜玉米饼的做法


材料:南瓜、美国甜玉米、面粉,南瓜与玉米的比例是1:1:面粉是南瓜玉米总 量的1/10调料:植物油、咖喱粉适量做法:1、南瓜去皮蒸熟后捣成南瓜泥。
2、拌入甜玉米、面粉,做成掌心大小的圆饼。
3、开油锅、把玉米饼炸至表面金黄滤油即可。
4、不喜欢油炸者可以放到烤箱内烘烤。 南瓜玉米饼色泽金黄,香甜味美,属天然绿色健康食品。正如现在许多专家推崇-适当的吃吃粗粮对身体有好处。 最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。


[玉米南瓜饼]主料:玉米面(黄)180g、南瓜40g、鸡蛋1个;调料:调和油适量

玉米南瓜饼做法

步骤1
南瓜去皮去瓤擦成丝。(我只用了其中的一小部分)

步骤2
将南瓜丝放盆中,加入一个鸡蛋

步骤3
加入适量玉米粉

步骤4
加入适量水拌匀

步骤5
锅中刷薄油

步骤6
将拌好的玉米面南瓜糊铺上锅中

步骤7
盖盖小火慢烙

步骤8
烙好一面后,小心翻面再烙,熟后出锅



  • 南瓜饼太硬是什么原因
    答:面粉做的南瓜饼会特别硬,口感也不佳,如果用糯米粉和粘米粉来做南瓜饼吃着就会特别软糯,口感好。2.南瓜一定要用老南瓜,南瓜饼的味道会更加浓郁。3.炸南瓜饼时,要用小火慢慢炸,火太大的话会容易炸糊,还有炸熟的南瓜饼也要趁热吃,冷的南瓜饼口感不仅没那么好了,而且还会变硬。
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    答:做南瓜饼 必须要有大量的糯米粉和少量的面粉,在加上糖,蒸好的南瓜蓉,才可以做!!不然不会成型的,口感也很不好,没有糯米粉不行的。南瓜饼做法:1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块...
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    答:因为食材的不同南瓜和糯米粉、粘米粉的比例可能有所不同,如果是面太硬了可以多加一些南瓜,如果是面太软了不成型说明糯米粉和粘米粉放少了。做南瓜饼的时候千万不能用普通的面粉,这样无法炸出南瓜饼香软的口感,是一定会吃起来很硬的。第四步:将南瓜面团揉搓成长条的形状,再用刀将面团分割成一...