日本料理有很多海鲜刺身，那哪些鱼最适合做刺身呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-08
上海渔博会8月28-30日，参展领福利，点击预定商机
第1个就是三文鱼特别适合做刺身非常好吃很有味道，第2个就是明太鱼特别适合做刺身，口感也是非常软的很好吃，第3个金枪鱼特别适合做刺身，而且特别的高大上，很上档次。
做刺身的鱼有；
1.赤点石斑鱼
日本海域还有中国海域都有这种鱼的存在，它的鱼肉，不管是做成生鱼片，或者是刺身，样子还有味道都是很不错的。而且很多高级的餐厅也时常看到它的身影，看到了这类鱼可不要错过呢。
2.鬼鲉
这种鱼的肉质是白色的，可以用来炸或者是做成刺身，这种鱼的是不易见到的，所以很难吃到它的肉。鬼鲉的鱼背上是有毒的，所以还是在餐馆中吃比较好。
3.拟鲹鱼
这种鱼对比于些高级的鱼类，也是不落下风的，它的数量是比较稀少的，在夏季是食用拟鲹鱼最佳的季节。它的肉质有一些粉嫩色的，适合用来做刺身，肉质的肥美程度好。
适合做刺身的鱼类很多。海水鱼有金枪鱼，石斑鱼，鲷鱼，鲑鱼，鲈鱼，旗鱼。淡水鱼有三文鱼，鲤鱼，鲢鱼、草鱼、鲮鱼，花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等。
三文鱼，鲷鱼，鳕鱼，这些都是最适合做刺身的，这些鱼的肉质都非常的嫩，而且口感很鲜美。
吃日料有哪些刺身推荐?
答：鱿鱼刺身（Ika）：鱿鱼肉质Q弹，带有特有的海洋风味，是刺身中的佳品。章鱼刺身（Takuan）：章鱼肉质柔韧，味道鲜美，是日本料理中的经典刺身之一。甜虾刺身（Amaebi）：甜虾以其甜美的肉质和独特的甜味而受到食客的喜爱。在品...
刺身鱼排名前十名
答：03真鲷 真鲷是海鲜鱼类中的上等品，味道鲜美，肉质柔韧，刺身鱼排名前十名之一。04赤点石斑鱼刺身 赤点石斑鱼是高级鱼的代名词，其鲜美的鱼肉做成生鱼片，口感鲜嫩，受到食指大动的欢迎。赤点石斑鱼在日本、中国等地都有分...
日料生吃的海鲜有哪些
答：1、三文鱼 三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。2、金枪鱼 味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人...
日本刺身哪些鱼值得吃?
答：1.真鲷 真鲷是海鲜鱼类中的上等品，有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅，肉质鲜甜富有韧性，将其制成刺身是世间难得的美味。2.樱鳟 樱鳟是日本比较知名的原产鲑鱼，它的鱼腹略带粉色，肉质滋润，富含油脂，...
【孙氏海鲜】海鲜食用指南:日料刺身都有哪些鱼?(上)
答：鲭鱼——冬季的肥美使者，青花鱼的优雅化身。刺身中的鲭鱼经过精心处理，去腥之后，无论是盐烤还是香煎，都能淋漓尽致地展现其丰富的油脂。鲭鱼西京烧和一夜干，更是京都的特色美食，让人欲罢不能。海鳗鱼——鳗鱼饭的常客...
哪些类型的生鱼片非常美味?
答：带鱼（Hirame）：带鱼刺身肉质紧实，味道清淡，是日本料理中的经典刺身之一。平鱼（Hira）：平鱼刺身肉质细腻，味道甘甜，是北海道地区的特产。马鲛鱼（Katsuo）：马鲛鱼刺身通常使用腌制过的马鲛鱼制成，风味独特，口感紧实。鲸鱼...
日本料理刺身和鱼的名字有哪些?
答：蓝鳍金枪鱼包括太平洋、大西洋、 南方蓝鳍金枪鱼三种。在日本捕捞到的野生蓝鳍金枪鱼属于太平洋蓝鳍金枪鱼，最受日本的料理人和食客推崇。认为它油脂丰富，肉质鲜美细腻，口感清爽且有回甘，生食口感极佳，是制作刺身和寿司的顶级...
有哪些适合吃刺身的海鱼推荐?
答：刺身是一种日本料理，主要是将新鲜的海鲜切成薄片，然后配以酱油、芥末等调料食用。刺身的种类繁多，其中以海鱼最为常见。以下是一些适合吃刺身的海鱼推荐：金枪鱼（Maguro）：金枪鱼是最常见的刺身材料之一，尤其是蓝鳍金枪鱼和...
有什么深海鱼做刺身更好吃?
答：刺身是一种日本料理，主要是将新鲜的鱼、贝类等海鲜切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用。在众多海鲜中，深海鱼类因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱。以下是一些适合做刺身的深海鱼类：金枪鱼（Tuna）：金枪鱼是刺身中最常见的...
日本料理刺身用什么鱼?
答：近些年，随着餐饮业国际间交往的增多，世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样，它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆。其次，刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼...
道其他地方有没有鱼生这道美味，但是，在二广肯定有，而且鱼生还是比较受欢迎的一道菜肴。那么，哪种鱼更适合制作鱼生呢，我认为只要身上带有鳞片的鱼就比较适合做鱼生。我的回答是横县，横县郁江里的鱼。郁江水洁净流急，鱼儿干净健康，肉质上乘。郁江里盛产乌鲤、鳜鱼身的最佳首选。日式刺身取材广泛，选料精细，操作方便。口味干香脆嫩，爽口不腻色泽艳丽造形整齐美观，拼摆和谐悦目。有大蒜、大辣、咸酸、甜酸之分。、鲩鱼、鲮鱼，都是做鱼生的好品种。
有鳞的鱼都可以用来做鱼生，但无鳞的鱼就不宜做，如鲶鱼等就不宜做，然年过半百，刺身这东西我只吃过一次，也许是口味不同，也许是我们这小地方的大厨师手艺不行，吃了一口实在咽不下去，就再也没吃第二口，所以对这东西不了解。主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘在佛山一带吃中式鱼生，一般都是点咸水罗非鱼和咸水脘鱼。相对来说爽口的咸水罗非鱼点的人会多点。这个也主要看个人爱好，毕竟每个人的口味都不一样。液，很难处理。一般来说，这些鱼类可以分为上品、中品、下品。
单来说刺身大多选用深海鱼类（深海鱼类污染比较少，淡水鱼体内的寄生虫西青竹鱼一流，没吃过的不是吃货太多，不卫生）刺身的食材太多了但也是多采用金枪鱼、三文鱼、河豚等海鱼肉，至今哪种山中长流的山泉水养出的草鱼才可以做鱼生吃，水质要求清澈无污染，长流不断。而且水温要很冰凉鱼肉中富含的DHA（俗称脑黄金），更是大脑和视网膜的重要构成成分，对脑部发育有极大的好处。
第1个就是三文鱼特别适合做刺身非常好吃很有味道，第2个就是明太鱼特别适合做刺身，口感也是非常软的很好吃，第3个金枪鱼特别适合做刺身，而且特别的高大上，很上档次。
做刺身的鱼有；
1.赤点石斑鱼
日本海域还有中国海域都有这种鱼的存在，它的鱼肉，不管是做成生鱼片，或者是刺身，样子还有味道都是很不错的。而且很多高级的餐厅也时常看到它的身影，看到了这类鱼可不要错过呢。
2.鬼鲉
这种鱼的肉质是白色的，可以用来炸或者是做成刺身，这种鱼的是不易见到的，所以很难吃到它的肉。鬼鲉的鱼背上是有毒的，所以还是在餐馆中吃比较好。
3.拟鲹鱼
这种鱼对比于些高级的鱼类，也是不落下风的，它的数量是比较稀少的，在夏季是食用拟鲹鱼最佳的季节。它的肉质有一些粉嫩色的，适合用来做刺身，肉质的肥美程度好。
适合做刺身的鱼类很多。海水鱼有金枪鱼，石斑鱼，鲷鱼，鲑鱼，鲈鱼，旗鱼。淡水鱼有三文鱼，鲤鱼，鲢鱼、草鱼、鲮鱼，花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等。
三文鱼，鲷鱼，鳕鱼，这些都是最适合做刺身的，这些鱼的肉质都非常的嫩，而且口感很鲜美。
答：鱿鱼刺身（Ika）：鱿鱼肉质Q弹，带有特有的海洋风味，是刺身中的佳品。章鱼刺身（Takuan）：章鱼肉质柔韧，味道鲜美，是日本料理中的经典刺身之一。甜虾刺身（Amaebi）：甜虾以其甜美的肉质和独特的甜味而受到食客的喜爱。在品...
答：03真鲷 真鲷是海鲜鱼类中的上等品，味道鲜美，肉质柔韧，刺身鱼排名前十名之一。04赤点石斑鱼刺身 赤点石斑鱼是高级鱼的代名词，其鲜美的鱼肉做成生鱼片，口感鲜嫩，受到食指大动的欢迎。赤点石斑鱼在日本、中国等地都有分...
答：1、三文鱼 三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。2、金枪鱼 味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人...
答：1.真鲷 真鲷是海鲜鱼类中的上等品，有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅，肉质鲜甜富有韧性，将其制成刺身是世间难得的美味。2.樱鳟 樱鳟是日本比较知名的原产鲑鱼，它的鱼腹略带粉色，肉质滋润，富含油脂，...
答：鲭鱼——冬季的肥美使者，青花鱼的优雅化身。刺身中的鲭鱼经过精心处理，去腥之后，无论是盐烤还是香煎，都能淋漓尽致地展现其丰富的油脂。鲭鱼西京烧和一夜干，更是京都的特色美食，让人欲罢不能。海鳗鱼——鳗鱼饭的常客...
答：带鱼（Hirame）：带鱼刺身肉质紧实，味道清淡，是日本料理中的经典刺身之一。平鱼（Hira）：平鱼刺身肉质细腻，味道甘甜，是北海道地区的特产。马鲛鱼（Katsuo）：马鲛鱼刺身通常使用腌制过的马鲛鱼制成，风味独特，口感紧实。鲸鱼...
答：蓝鳍金枪鱼包括太平洋、大西洋、 南方蓝鳍金枪鱼三种。在日本捕捞到的野生蓝鳍金枪鱼属于太平洋蓝鳍金枪鱼，最受日本的料理人和食客推崇。认为它油脂丰富，肉质鲜美细腻，口感清爽且有回甘，生食口感极佳，是制作刺身和寿司的顶级...
答：刺身是一种日本料理，主要是将新鲜的海鲜切成薄片，然后配以酱油、芥末等调料食用。刺身的种类繁多，其中以海鱼最为常见。以下是一些适合吃刺身的海鱼推荐：金枪鱼（Maguro）：金枪鱼是最常见的刺身材料之一，尤其是蓝鳍金枪鱼和...
答：刺身是一种日本料理，主要是将新鲜的鱼、贝类等海鲜切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用。在众多海鲜中，深海鱼类因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱。以下是一些适合做刺身的深海鱼类：金枪鱼（Tuna）：金枪鱼是刺身中最常见的...
答：近些年，随着餐饮业国际间交往的增多，世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样，它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆。其次，刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼...
