减肥期间主食可以用玉米面窝窝头代替大米吗？这两个哪个更有助于减肥？
白面馒头的升糖速度要比玉米窝窝头快很多，富强粉白馒头的升糖指数达到了88，比白米饭GI值83还要高，属于高升糖指数食物。而窝窝头的升糖指数是低于70的，属于中升糖指数食物，这么一对比就很明显了。因此不建议糖友们以白馒头为主食，像玉米面、荞麦面、燕麦面等制成的窝窝头倒是可以常吃。
对于主食类，糖友们要想辨别升糖速度其实很简单，有下面这几个法则：
1.越是精细的食物升糖指数越高，比如白米饭、白面条、白馒头、白面包、凉皮、粉条、糯米等，像这些带了“白”字、“精”字的食物，往往都比较升糖。
2.主食类粮食不宜磨成粉，粉状的升糖更快，加工越粗越好。
3.烹饪主食的时候，口感以偏硬为好，不要煮得太软烂，越烂升糖越快。
4.主食类掺杂一定量的杂粮，如红豆、糙米、玉米、黑米、荞麦等，升糖速度会有所降低。
5.口感糯的主食往往比较升糖，比如糯米、大黄米、糯玉米等，这些糯性食物中的淀粉结构排列不同，因此升糖速度较快，主食宜选择口感不糯的。
因此不建议各位糖友们以白馒头为主食，比如像玉米面、荞麦面、燕麦面等制成的窝窝头倒是可以经常吃。
此外，对于糖尿病的患者们来说，日常的饮食不仅仅需要考虑某一种食物的升糖指数，还需要考虑整顿饭对自身血糖的影响，这其实也就是说，各种食物之间的搭配需要合理；
来举一个例子，吃馒头的同时再吃一些富含膳食纤维类的蔬菜，可以通过咀嚼将馒头以及纤维来充分的混合，可以增加食物的消化难度，这其实也就是变相地提高了食物的升糖指数，这其实就是对于自身血糖的控制还是非常有利的。
还有就是，对于糖尿病患者而言，可以作为主食的淀粉类的作物，这不仅仅有玉米面，还有燕麦面、荞麦面、高粱面、豆面等等，我们可以将这些粗粮杂豆面粉按照比例混合之后所制成的馒头或者是窝头，这样的食物不仅仅升糖指数比低的较，而且营养比较的均衡。
我们还可以发散自身的思维，可以将馒头或者是窝头进一步的"改造"，加入其它种类的食品，使其更加营养而且美味，比如蔬菜或者是蔬菜汁，具体的来说，这其实就是在和面的时候将切碎的蔬菜或者是榨好的蔬菜汁加入到其中，然后加工成为馒头。
但是对于主食类，糖友们如果要想辨别升糖的速度其实非常的简单，有下面这几个法则：
1、越是精细的食物升糖的指数则越高，比如白米饭、白面条、白馒头、白面包、凉皮、粉条、糯米等，比如像这些带了“白”字、“精”字类的食物，往往或许都比较的升糖。
2、主食类粮食不宜磨成粉，粉状的升糖或许会更快，加工越粗则越好。
3、烹饪主食的时候，口感主要是以偏硬为好，不要煮得太软烂，越烂升糖或许会越快。
4、主食类掺杂一定量的杂粮，比如：红豆、糙米、玉米、黑米、荞麦等，升糖速度或许会有所降低。
5、口感糯的主食往往比较的升糖，比如糯米、大黄米、糯玉米等，这些糯性食物之中的淀粉结构排列有所不同，因此升糖的速度比较的快，主食宜选择口感不糯的。
而且，在白米饭之中还可以加入糙米、坚果等相关的食物，都有助延缓自身血糖的上升，平时的时候可以做多样化的米饭，比如做成红豆饭、黑米饭、花生饭、糙米饭、玉米饭这些其实都是非常不错的选择；
面食的话我们可以多用全麦粉、玉米面粉、荞麦粉、杂粮粉来做，虽然在口感上面比较硬一点，没有那么的蓬松。
不过对于控糖要稳定得多，其实仔细品尝的话，这些粗杂粮面粉做成的面食其实更多出几份天然的谷物香味。
当然，除了选择杂豆杂粮饭、粗粮馒头、荞麦面等相关的食物，我们还可以用大家最为常见的“薯类食物”来代替主食，薯类食物天然带有不少的膳食纤维、淀粉。
也不用经过精细加工进行处理，保留的营养成分比较的丰富，比如红薯、土豆、山药等，都可以代替主食，只要我们控制好主食的摄入量，对控糖也是有一定帮助的。
都是面粉类食物 玉米和燕麦也同属粗纤维 热量相差不大 哪个含糖量少 哪个热量就低，花卷也是，不过相比之下，前两者营养成分更佳。（营养不等于热量哦）
你是要减肥吗？我上个星期自己定制一份餐单，坚持六天瘦了6斤，给你参考下，热量不超过2000卡哦。
早餐：水煮蛋+燕麦奶（注意不是超市的那种哦，是纯燕麦加纯牛奶。把燕麦放到牛奶里加热就可以了，别加太多，不然吃着会倒胃口。）+猕猴桃一个+两块无糖苏打饼干（也可换成任意一种水果）
午餐：米饭小半碗+蔬菜两小份+少量肉类（最好是鱼肉鸡肉或牛肉）（午餐注意，少油少盐很重要！餐后半小时喝一杯水，助消化）
晚餐：苹果一个+纯牛奶（最好是温的，晚餐在6点之前吃，六点过后除了白开水。什么都不吃！）
祝你成功！记住毅力和坚持！
答：窝头有纯玉米粉，掺有大豆粉和小米粉，过去生活条件很差，很多人买不起馒头，窝头是主要食物之一。随着人们越来越富有，主食也越来越精致，餐桌上很难找到窝头。直到近年来，人们普遍认为窝头不仅是一种绿色、营养丰富的主食，...
答：其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。玉米窝窝头适合减肥吃吗 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽及微量元素硒。谷胱甘肽在...
答：玉米健康快速的减肥方法四:粗粮玉米窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等。现在的年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮，觉得口感不...
答：作为美食达人的我，最近给自己做了一种减肥餐，通俗点说就是“窝窝头”，只不过用的不是玉米面粉，而是全麦粉，还搭配了燕麦片，膳食纤维更加丰富，可以给身体带来更强的饱腹感。每天的早餐和晚餐基本上都是以...
答：今天就来共享减肉最强的5样正餐，苞米排倒数第一，提议去了解一下，要想瘦但又不想饿肚子的朋友们，何不也做来试一试吧！第五名，苞米。强烈推荐菜谱【玉米面窝窝头】食材:玉米面粉300克，小麦面粉300克，发酵粉6克。作...
答：可以用玉米代替主食，我们这里就是以玉米为主食，玉米面的饽饽，大碴子饭。玉米含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病...
答：1、拌凉菜玉米：将玉米水焯后和胡萝卜一起拌凉菜服用，或是炒过还可以。2、苞米熬水：立即用苞米熬水喝减肥瘦身更强。3、玉米炖排骨：将苞米切片，与猪排骨一起放进锅中煲汤，具有营养成分又不容易影响减肥瘦身。4、...
答：窝窝头有助于减肥。窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，...
答：粗杂粮做成的主食 玉米、荞麦、燕麦、绿豆、红小豆等粗杂粮的加工度比较低，这样的食物就能够保留更多的膳食纤维和B族维生素。减肥的时候可以用粗杂粮代替部分主食，比如可以用玉米面做成玉米面窝窝头，也可以用荞麦、燕麦和大米...
答：玉米面窝窝头属于粗粮的，如果你天天吃它的话，并没有什么不良的影响。如果你吃的很多的话，照样可以胖的胖的人并不是说你吃什么，而是在于你的食量，如果你吃什么都吃的非常的多，那肯定会增长体重呀。人的营养一定要...
