好的河豚刺身大概要多少钱?日本本土料理的也行。
大连估计就红叶是专业吃河豚的~~
自助是200，赠河豚的什么东西，单点的没注意。。。
有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等 。
1、虎河豚
简介：虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王，用它制作的生鱼片被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚，体重可达1.5～1.8公斤，体长70cm左右，肉白而脂肪少，是最佳河豚食材，但毒性也最剧。冬季是虎河豚最美味的季节，尤其是12月至2月的河豚，由于即将进入产卵期，其肉色之晶莹、肉质之鲜美都达到了极致。
2、黒鲔
简介：黒鲔，亦称黒真黒，也就是大名鼎鼎的蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼包括太平洋、大西洋、 南方蓝鳍金枪鱼三种。在日本捕捞到的野生蓝鳍金枪鱼属于太平洋蓝鳍金枪鱼，最受日本的料理人和食客推崇。认为它油脂丰富，肉质鲜美细腻，口感清爽且有回甘，生食口感极佳，是制作刺身和寿司的顶级食材。
3、南鲔
简介：南鲔，即南方蓝鳍金枪鱼，在日本别名叫印度金枪鱼，全长2.5m左右，分布在南半球南纬60度之内的亚热带、温带海域。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。油脂丰富，也很适合做寿司。南方蓝鳍金枪鱼的时令是北半球的夏季，在太平洋蓝鳍金枪鱼和大西洋蓝鳍金枪鱼没那么肥美的季节，南方蓝鳍金枪鱼刚好展示出了闪亮的脂肪。
4、伊佐木
简介：汉字名为「伊佐几」、「伊佐木」、「鸡鱼」，在我国通常被称为三线矶鲈、石鲈，闽南人称其黄鸡仔。夏天是吃伊佐木最佳季节，此时的鱼肉鲜嫩细滑,，具有柔软的质感,味道浓郁,带有丰富的油脂,肥美甘香,口感十分出众。1岁13厘米，2岁20厘米，3岁24厘米，4岁30厘米。
5、太刀鱼
简介：太刀鱼即是我们中国的带鱼，因为它的体型细长表皮闪亮形似武士佩戴的太刀，所以在日本人们则称呼它为太刀鱼。
6、天竺太刀鱼
简介：主要产于鹿児岛県，体长可达1米左右，与太刀鱼的不同之处在于背鳍、眼睛和嘴部都带有淡淡的黄色。属于市面上比较少见的鱼，售价较高。一年四季都可以食用，但最佳赏味期在夏季，肉质非常结实，做刺身非常美味。但要注意鱼皮很硬，因此不适合做皮霜造り和焼霜造り。
7、鯥
简介：体长50cm左右，眼睛很大，通体黑褐色。虽然比较少见,但也是日本的高级鱼生之一。主要产于鹿児岛県、长崎県、高知県、东京都等地。在寒冷的冬季脂肪含量比较丰富,此时食用味道最佳。
一盘100克左右200-400日元左右，冬季靠近渔场的话有时候会便宜的离谱，100日元一条的大甩卖，近似于白送
因为运输的话会导致河豚的鲜度下降
在日本想吃最高级的河豚要去静冈县到爱媛県之间的靠近远州滩（えんしゅうなだ）的地方
河豚有很多种，冬季的とらふぐ（英文Japanese pufferfish）是最高级的
在渔场的话一般都是拍卖，一般1公斤1万日元左右，特级是天价
去高级料亭吃的话一个コース(套餐的意思，包括怀石料理也是属于套餐）大概是2万-4万日元之间，河豚肉，皮，精巢的刺身都有。
还有神户牛的特A级也建议你去品尝一下，到目前为止日本他们还没有对外出口过，包括在美国很多所谓的神户牛也都是假的，拿个普通的和牛在充数，一块100克的牛排卖1万多日元，调料只有盐和少许的胡椒粉，但那个味道会让你终身难忘
河豚在我们这儿卖458一斤，刺身和煮汤两吃。日本怎样吃和价格我就不知道了。
答：壹岐（Ikki）壹岐日料店位于广州市中心地带，提供多种日本传统美食。这里的河豚料理由经验丰富的日本厨师亲自操刀，确保每一道菜的安全与美味。河豚刺身、烤河豚和河豚汤都是客人的常点菜品。樱花日本料理（Sakura Japanese ...
答：那么，究竟在东京哪里能吃到最好吃的河豚呢？首先，位于银座的「TorafuguTei」是东京市中心一家知名河豚餐厅。这里用料讲究、烹饪精湛，所以被誉为全东京最好吃的河豚餐厅之一。店里的招牌料理是刺身，每只河豚的部位都会被...
答：日本福冈的河豚最好吃世界著名的诱饵河豚，以日本最为著名，其中福冈产的最为出名。福冈的河豚拥有极高的品质和诱人的口感，是全球海鲜爱好者必品。福冈河豚的肉质细腻，口感鲜美，而且不用担心会有毒性。福冈河豚的价格并不...
答：2、南京市场在35～48元左右一斤，广州45～60元左右一斤，北京40～80元左右一斤；3、橘黄河豚鱼要贵些，大概在100元一斤左右。4、野生的河豚是比较少的，现在一般都是人工养殖的，价格在35-100块钱左右一斤。河豚生活习性 ...
答：河豚价格大概在35-100左右。河豚鱼的市场价格与品种和产地相关，南京市场在35-48元左右一斤，广州45-60元左右一斤，北京40-80元左右一斤。
答：河豚价格大概在35-100左右，河豚鱼的市场价格与品种和产地相关，南京市场在35～48元左右一斤，广州45～60元左右一斤，北京40～80元左右一斤。橘黄河豚鱼要贵些，大概在100元一斤左右。
答：日本料理普遍是200一个人自助 红叶的也是~特色是河豚~三八广场是总店，黑石礁店有铁板自助，是140.。大渔主要是铁板烧很好的 割烹清水一般了不觉得很好吃 伊势岛有150的，200的，东西不一样。150那个海胆就不是鲜的，是板...
答：河鲀，俗称河豚，（注：河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，请加以区别。类似于猫熊，错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出...
答：日本哪里河豚好吃日本作为河豚的故乡，可以说是河豚美食最为丰富的国度之一。其中以香川县的河豚最为著名。因为香川县的渔民们对河豚的烹饪技巧掌握得非常娴熟，所以将河豚制作出来的料理也格外美味。著名的河豚料理包括鱼片刺身、...
答：3星级的鱼数量最多，4星级也有几百种，只有5星级的终极美味鱼类数量最少。日本对河豚刺身的评价很高肉白而脂肪少，是最佳食材，但毒性也最剧。冬季是河豚最美味的季节，尤其是12月至2月的河豚，由于即将进入产卵期，其肉色...
