柴鱼是什么鱼？没听过
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-05
柴鱼是什么鱼?
鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科；
头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形；
鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。
由于鱼干形如柴，而被广东人称之为“柴鱼”。
柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年不坏，用其做汤，味道甚佳。
它是日式早餐“味噌汤”的主角。柴鱼营养分析：柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
在湖南叫柴鱼的鱼就是乌鱼，也叫乌鳢。黑鱼也是他的名字。
柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。
是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品。它有健脾胃、益阴血之功。
柴鱼又叫什么鱼
答：木鱼。柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，制作柴鱼时需要将鱼肉经过烟熏，使其变得坚硬如木，由于这种制作工艺，柴鱼得名为木鱼。
柴鱼又叫什么鱼
答：柴鱼又称鲣节、木鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著。头较大...
柴鱼指的就是黑鱼吗?
答：不是，柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为柴鱼，黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。柴鱼的选购：要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路...
柴鱼就是黑鱼吗
答：柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最...
柴鱼是什么鱼
答：柴鱼富含蛋白质、矿物质等人体所需的物质，对于我们的生长发育有很大的帮助。在选择柴鱼的时候要选择切片薄又宽、颜色平淡、柴鱼的纹路清晰的，如果有条件的话，要把柴鱼片凑近鼻子闻一下，没有鱼腥味才是正宗的。
柴鱼又叫什么鱼
答：柴鱼又叫鲣鱼。鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。鲣：鲣是鲭科、鲣属下的一种...
柴鱼又叫什么鱼?
答：因其坚硬如木，故又称“木鱼”。口味最佳的柴鱼被称之为“枯节”，只保留了鱼本身的15%的水分，所以变的非常坚硬，硬度在木材与金属之间。营养价值 1、柴鱼干含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素...
柴鱼又叫什么鱼
答：柴鱼又叫鲣节、木鱼。它是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品，鱼肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块，食用时再以机器或刨刀削成薄片，就是一般所见的柴鱼片了因其坚硬如木，故又...
柴鱼是不是黑鱼
答：柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科 ，是鳢科鱼类中...
鲣节就是柴鱼吗
答：鲣节就是柴鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。在日本又称鲣节、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。将...
柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品。它有健脾胃、益阴血之功。
柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。
是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品。它有健脾胃、益阴血之功。
鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科；
头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形；
鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。
由于鱼干形如柴，而被广东人称之为“柴鱼”。
柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年不坏，用其做汤，味道甚佳。
它是日式早餐“味噌汤”的主角。柴鱼营养分析：柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
在湖南叫柴鱼的鱼就是乌鱼，也叫乌鳢。黑鱼也是他的名字。
柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。
是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品。它有健脾胃、益阴血之功。
答：木鱼。柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，制作柴鱼时需要将鱼肉经过烟熏，使其变得坚硬如木，由于这种制作工艺，柴鱼得名为木鱼。
答：柴鱼又称鲣节、木鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著。头较大...
答：不是，柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为柴鱼，黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。柴鱼的选购：要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路...
答：柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最...
答：柴鱼富含蛋白质、矿物质等人体所需的物质，对于我们的生长发育有很大的帮助。在选择柴鱼的时候要选择切片薄又宽、颜色平淡、柴鱼的纹路清晰的，如果有条件的话，要把柴鱼片凑近鼻子闻一下，没有鱼腥味才是正宗的。
答：柴鱼又叫鲣鱼。鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。鲣：鲣是鲭科、鲣属下的一种...
答：因其坚硬如木，故又称“木鱼”。口味最佳的柴鱼被称之为“枯节”，只保留了鱼本身的15%的水分，所以变的非常坚硬，硬度在木材与金属之间。营养价值 1、柴鱼干含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素...
答：柴鱼又叫鲣节、木鱼。它是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品，鱼肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块，食用时再以机器或刨刀削成薄片，就是一般所见的柴鱼片了因其坚硬如木，故又...
答：柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科 ，是鳢科鱼类中...
答：鲣节就是柴鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。在日本又称鲣节、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。将...
