发酵需要多长时间
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
1、发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。
2、想要让面团快速发酵的话，大家应该要注意必须要加入较多的发酵粉进去，加入发酵粉是非常关键的一个步骤，有很多人加入的发酵粉太少了，面团就没有办法发酵成功，不同的品牌加入的发酵粉量是不一样的。
面粉要发酵多长时间
答：一般在25度或以上的，自然发酵需8-10小时；一般在15-25度的，自然发酵需要12-15小时；10度左右的气温，自然发酵就需要15-20小时了；一般在冬季自然酵发很多都是将发酵的面粉用盆子装好，放在一个有温水25度左右的盆中放上2-3小时，这样是为了加速发酵的时间。
面团发酵时间一般多久?
答：8、盖上湿笼布，放置在28°c、湿度75%的状态下进行基础发酵（我是放在设置在28°c的空调房里进行发酵，时间大约60分钟左右）。9、当面团扩大2——2.5倍。10、且手指蘸些许高粉，在面团上戳洞不回缩即完成基础发酵。11、平均分成三份，排气滚圆。12、继续盖上湿笼布松弛10分钟。
发面一般发酵多少时间
答：如果发面的时间不够的话，可以适当加入一些温水发面，并且把面团放置在温暖的地方就可以加速发面。一般温水的温度不要超过40℃，否则也会把酵母菌烫死，不利于面团发酵。发面技巧 想要面粉被发酵的好，一定要记得加酵母粉，因为酵母粉中含有大量的酵母菌，在一定的温度下，这些酵母菌就会快速发酵，从而能让...
自发面粉做馒头用一般需要发酵多久?
答：一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。
发面箱发面需要多长时间啊
答：5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止.6、搓双手,至双手无粘着面为止.7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑.8、盖好和面盆,防止上面的面干燥.9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务.(以上是和面工序,注意...
面粉发酵一般需要多久?
答：3、面团含糖加无糖干酵母，室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割，成型后自然醒发90分钟以上可以烤，中要注意喷水 面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要...
面粉发酵要多久?
答：1.一般来说，面粉发酵时间不是固定的，和温度、软硬、酵母的用量都有关。2.夏天温度比较高，发酵时间一般是30-40分钟。3.冬天温度比较低，可能需要1.5小时。
用酵母做馒头需要发酵多久?
答：一般在一个小时到两个小时左右所以酵母做馒头进行发酵的时间可以根据气候和温度进行控制。使用酵母进行发酵馒头的时间一定要控制好使用温水进行发酵发酵的时候放在温暖处即可，最好使用保鲜膜进行保鲜，这样可以让让酵母菌与空气杜绝这样可以很好发挥酵母菌的功效，所以酵母发酵馒头的时候是根据时间温度和气候进行...
发面一般发酵多少时间?
答：发面一般需要30分钟。不过要看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。以下是发面的制作方法：1、取适量的发酵粉放在温度为35度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。2、往...
面团发酵时间一般多久
答：但是如果是在秋冬季，天气比较寒冷的情况下，那么发酵的时间就会延长，甚至需要2~3个小时，所以具体是根据温度所决定的，当然如果在天气寒冷的情况下，可以用热水加温，这样的话其实也可以促进发酵的速度。面粉与酵母的使用比例 在使用酵母发酵面粉时，一定要掌握好面粉与酵母的用量比例。按照酵母的使用说明...
2、想要让面团快速发酵的话，大家应该要注意必须要加入较多的发酵粉进去，加入发酵粉是非常关键的一个步骤，有很多人加入的发酵粉太少了，面团就没有办法发酵成功，不同的品牌加入的发酵粉量是不一样的。
答：一般在25度或以上的，自然发酵需8-10小时；一般在15-25度的，自然发酵需要12-15小时；10度左右的气温，自然发酵就需要15-20小时了；一般在冬季自然酵发很多都是将发酵的面粉用盆子装好，放在一个有温水25度左右的盆中放上2-3小时，这样是为了加速发酵的时间。
答：8、盖上湿笼布，放置在28°c、湿度75%的状态下进行基础发酵（我是放在设置在28°c的空调房里进行发酵，时间大约60分钟左右）。9、当面团扩大2——2.5倍。10、且手指蘸些许高粉，在面团上戳洞不回缩即完成基础发酵。11、平均分成三份，排气滚圆。12、继续盖上湿笼布松弛10分钟。
答：如果发面的时间不够的话，可以适当加入一些温水发面，并且把面团放置在温暖的地方就可以加速发面。一般温水的温度不要超过40℃，否则也会把酵母菌烫死，不利于面团发酵。发面技巧 想要面粉被发酵的好，一定要记得加酵母粉，因为酵母粉中含有大量的酵母菌，在一定的温度下，这些酵母菌就会快速发酵，从而能让...
答：一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。
答：5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止.6、搓双手,至双手无粘着面为止.7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑.8、盖好和面盆,防止上面的面干燥.9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务.(以上是和面工序,注意...
答：3、面团含糖加无糖干酵母，室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割，成型后自然醒发90分钟以上可以烤，中要注意喷水 面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要...
答：1.一般来说，面粉发酵时间不是固定的，和温度、软硬、酵母的用量都有关。2.夏天温度比较高，发酵时间一般是30-40分钟。3.冬天温度比较低，可能需要1.5小时。
答：一般在一个小时到两个小时左右所以酵母做馒头进行发酵的时间可以根据气候和温度进行控制。使用酵母进行发酵馒头的时间一定要控制好使用温水进行发酵发酵的时候放在温暖处即可，最好使用保鲜膜进行保鲜，这样可以让让酵母菌与空气杜绝这样可以很好发挥酵母菌的功效，所以酵母发酵馒头的时候是根据时间温度和气候进行...
答：发面一般需要30分钟。不过要看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。以下是发面的制作方法：1、取适量的发酵粉放在温度为35度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。2、往...
答：但是如果是在秋冬季，天气比较寒冷的情况下，那么发酵的时间就会延长，甚至需要2~3个小时，所以具体是根据温度所决定的，当然如果在天气寒冷的情况下，可以用热水加温，这样的话其实也可以促进发酵的速度。面粉与酵母的使用比例 在使用酵母发酵面粉时，一定要掌握好面粉与酵母的用量比例。按照酵母的使用说明...
