黄瓜馅素馅饺子怎么做
黄瓜素馅原料
将干木耳切丝。
黄瓜去皮切丝。
把黄瓜丝擦干净，挤出水分。
把鸡蛋打散，摊成鸡蛋片。
鸡蛋切片丝
将黄瓜丝和木耳丝放入容器中。
加入葱姜末、鸡蛋碎、盐、五香粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
新鲜的馅料准备好了。
将面团醒发，加入小剂量，擀皮。
加入三鲜馅，包入饺子。
熟饺子也可以蒸。
黄瓜鸡蛋蛋白饺子的制作
1.面粉加些温水做成面团，醒发30分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，打碎备用。
3.锅里放油，倒入打好的鸡蛋，煎一下(鸡蛋稍微煎一下)
4.煎好的鸡蛋端上来备用。
5.黄瓜洗净切碎。
6.放入容器中，加入煎蛋、虾皮和切碎的黑木耳。
7.加入盐、糖、味精、酱油搅拌均匀成馅。
8.将面团醒发，搓成长条状，放入大小合适的剂量。
9.将药卷成饺子皮。
10.取一个饺子皮，加入黄瓜馅。
11.包入饺子备用。
12.把水放进锅里。水烧开后，放入包好的饺子，再烧开，水点两遍。没关系。
13.黄瓜，鸡蛋，饺子出锅了。
黄瓜素饺子馅
用黄瓜包素馅饺子也非常不错，再加点鸡蛋和尖椒在素馅里，非常清香。
原料：大黄瓜2根，鸡蛋2个，尖椒半个，葱5克，花椒粉半茶勺，料酒半茶勺，生抽半茶勺，盐适量，味素半茶勺，植物油1汤勺。
做法步骤：
1、尖椒切碎，葱切碎。
2、黄瓜擦丝后撒半勺盐杀杀水，然后挤净杀出的水分，加1汤勺植物油拌匀。
3、鸡蛋炒碎放凉，加生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐和味素搅拌均匀。
4、准备包之前把鸡蛋与黄瓜丝拌匀即成馅料。
这款黄瓜素饺子馅里还可以加入一些虾皮，更鲜，调味料也可以按个人的喜好增减，黄瓜擦成丝以后也可以不挤水。
用料
主料
面粉300克
黄瓜2根
鸡蛋2个
尖椒
半个
洋葱
5克
花椒粉
半茶勺
料酒
半茶勺
生抽
半茶勺
盐
适量
味素
半茶勺
植物油
1汤勺
水
适量
辅料
黄瓜鸡蛋尖椒馅素饺子的做法
1.
备好原材料
2.
面和好，盖上布醒发30分钟
3.
尖椒切碎
4.
黄瓜擦成丝，洋葱切碎，家里葱没有了，用洋葱代替了，然后撒上半勺盐，腌一会黄瓜丝，一会攥去水分做馅
5.
鸡蛋边炒扁用铲子铲碎，晾凉备用
6.
鸡蛋中加入生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐、味素搅拌均匀
7.
放入攥去水分的黄瓜丝
8.
放入植物油搅拌均匀
9.
面揉匀，揪成均匀的小剂子
10.
按扁，擀成皮
11.
包成饺子
12.
锅中水烧开，下入饺子，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出
13.
装盘
步骤1：备好原材料。
步骤2：面和好，盖上布醒发30分钟。
步骤3：尖椒切碎。
步骤4：黄瓜擦成丝，洋葱切碎，家里葱没有了，用洋葱代替了，然后撒上半勺盐，腌一会黄瓜丝，一会攥去水分做馅。
步骤5：鸡蛋边炒扁用铲子铲碎，晾凉备用。
步骤6：鸡蛋中加入生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐、味素搅拌均匀。
步骤7：放入攥去水分的黄瓜丝。
步骤8：放入植物油搅拌均匀。
步骤9：面揉匀，揪成均匀的小剂子。
步骤10：按扁，擀成皮。
步骤11：包成饺子。
步骤12：锅中水烧开，下入饺子，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。
步骤13：装盘。
主料
黄瓜5根 鸡蛋4个
面粉
辅料
盐1勺 蚝油半勺
花椒油
黄瓜鸡蛋素馅水饺的做法步骤
黄瓜鸡蛋素馅水饺的做法图解11. 黄瓜洗净去皮刨丝，放入干净盆中，挤去多余汁水（俺尝了一口，不差其鲜榨的，遂都喝了），撒入1勺盐，拌匀。搁在一旁15-20分钟，略腌出水。
2. 腌黄瓜的空开始和面，揉成＂三光＂面团后，盖上锅盖或屉布，醒面30分钟。
黄瓜鸡蛋素馅水饺的做法图解33. 其间，把鸡蛋搅打成液，滴少许料酒。开火坐锅放油，凉油放入花椒粒。出香后，直接把油倒入挤去水分的黄瓜丝里。然后利用锅内余油，倒入鸡蛋液，中火使蛋液迅速凝固，同时用筷子在锅里顺着同一方向不停的搅，把鸡蛋块搅成碎粒状，越碎约好。
4. 把炒好的鸡蛋粒倒入拌好花椒油的黄瓜丝里，再拌匀。倒入蚝油半勺（可根据口味酌放）。若担心饺子馅口味单薄，可加十三香少许哈。因为都是熟的，可尝一下咸淡，把馅拌匀后就准备包饺子咯。
黄瓜鸡蛋素馅水饺的做法图解55. 包了一半的时候开始烧水，开锅后下饺子，然后点三次凉水就煮好了。注：黄瓜鸡蛋馅饺子不宜煮时间过长，煮熟即可。
一般人没有吃过黄瓜馅饺子吧，很鲜很好吃！
答：今天与大家分享鸡蛋黄瓜素饺子、素馅饼，素饺子清淡，素馅饼皮香，口感清新别有一番滋味，同时加入了黑木耳和虾皮，营养更全面，一馅两吃一举两得。一起来看看吧：【鸡蛋黄瓜素饺子、素馅饼】【食材】面团：面粉400克，水220克，盐3克。馅料：鸡蛋3个，黄瓜3根，虾皮适量，黑...
答：二是饺子的馅料大多数较为油腻感，并不适合这季节。其实这个情况下我们能多吃一些素馅的，例如青瓜就是个不错的选择。今天要说的便是用黄瓜来做的水饺，不但口味清爽，味儿也非常不错，并且吃着不会觉得腻。黄瓜可以说最常见的蔬菜之一了，又脆又甜，遭受很多人的热烈欢迎。而用它来做包馅也是很不...
答：黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤6. 使用刨丝器将黄瓜刨丝，撒上一勺盐并搅拌均匀，腌制15分钟左右。黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤7. 将大葱切碎。黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤8. 将腌制出的黄瓜水分用手攥去，放入容器内，加入虾皮、葱花、适量花生油、葱油、包子饺子馅调料、生抽、鸡精，根据实际情况调入适量...
答：可以选择在调味中加入适量的辣椒油和花椒粉，让味道更加丰富。最后，建议大家根据自己的口感喜好和的需求来调制馅料，可以根据自己的口感改变每个调料的数量，以制作出符合自己口味的饺子馅。将调好的饺子馅搓成正圆形，薄厚适中的馅皮，搭配着黄瓜味道鲜美的素馅，肯定会成为你美食家朋友圈的一大亮点。
答：3、鸡蛋打散，入热油炒熟搅细，均匀压成圆饼；4、黄瓜清洗干净，切碎；5、葱花入锅用花椒油炸香；6、切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面，包好的饺子均匀放好，等待下锅 7、入锅煮熟捞出即可。黄瓜馅饺子是一款饺子菜品，制作原料主要有黄瓜、面粉等。1、黄瓜洗净...
答：3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！4、把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！5、把挤好水份的黄瓜丝剁碎 6、将香菜切沫 7、黄瓜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油 8、拌匀后饺子馅儿就完成了 9、将醒发好的面...
答：做法 1.面粉加入适量温水，和匀备用；2.把大虾去头、去皮洗净；3.韭菜洗净切碎；4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；5.把虾切成大点块；6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。9.将包好的...
答：黄瓜馅饺子的做法 1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎 2.撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉 3.鸡蛋打散 4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出 5.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点 6.玉米粒用搅拌机打成蓉 7.将所有的原料放一起。
答：饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子...
答：黄瓜馅的素饺子可以放黄瓜、胡萝卜、葱花、食用油、食盐等，不建议放香味比较重的配料，比如十三香、五香粉、胡椒粉等，这些配料会影响黄瓜的清香味。黄瓜馅的素饺子都放啥东西 黄瓜和胡萝卜建议用专门的工具刨成丝，且要挤出黄瓜的水分，以免将所有材料混合后水分过多。黄瓜丝和胡萝卜丝在包之前可以...
