生鱼是指什么鱼

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-04-24
生鱼是什么鱼,有图片最好哈

生鱼[1]属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。目前我国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种,而生鱼即为它们三者的俗称。 (一)形态特征 1、乌鳢的形态特征身体前部呈圆筒形,后部侧扁;一般体长25—40厘米。头长,前部略平扁,后部稍隆起。体色呈灰黑色,体背和头顶色较黑,腹部淡白,体侧各有不规则黑色斑块,头顶各有2行黑色斑纹。背鳍很长,几乎与尾鳍相连,无硬棘,始于胸鳍基底上方。腹鳍短小,胸鳍圆形,鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍,尾鳍圆形,末端不达肛门。肛门紧位于臀鳍前方。全身披有中等大小的圆鳞,头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直,在肛门上方有一小曲折,向下移2行鳞片,位于体侧中部,后延至尾基。珠三角地区的渔民习惯上称为“两湖生鱼”。鱼肉腥味较浓。 2、斑鳢的形态特征一般体长20厘米,体重500—1000克。体近圆筒状,尾柄粗短。头长、吻短、略平扁。背鳍、臀鳍基部甚长,无硬棘。胸鳍圆,腹鳍小,前位。尾鳍圆形。体黑灰色,腹部灰白,具有众多不规则大小黑斑;头顶部黑斑呈“一八八”状。习惯上称为“两广生鱼”,鱼肉煲汤无腥味。 3、斑鳢与乌鳢的主要区别乌鳢体较长,斑鳢体较短;乌鳢头顶部有七星状斑纹,斑鳢头顶部斑纹则呈近似“一八八”三个字之状。此外,乌鳢的头比较尖,更似蛇状。 4.杂交鱼以外地(山东、湖南等地)乌鳢为父本、广东斑鳢为母本杂交育繁出子一代杂交种,该杂交种生长速度快,3个月体重可达1公斤左右,具有抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等特点。在珠三角地区,斑鳢俗称为“港种”,乌鳢俗称为“湖南鱼”,以前两种生鱼杂交繁育出的子一代鱼为“杂交种”。

听过鱼生(音),也听过生鱼,
鱼生是吃某种鱼的新鲜的生肉,
生鱼,个人认为是繁殖。
至于生鱼是什么鱼,我就不知道了,建议附图

生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有:黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
生鱼骨刺少,可食率63%。在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。广东驰名的“生鱼葛才汤”甚为广大群众所喜爱。生鱼适应能力强,生长迅速,运输方便,近年来随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要,生鱼渐成为产销两旺的特种养殖品种,生鱼的养殖技术已引起人们的广泛关注和重视。
二、生鱼的生物学特性
生鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。目前我国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种,而生鱼即为它们三者的俗称

  • 生鱼是黑鱼吗。
    答:“生鱼”可指乌鳢,俗称黑鱼。它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳...
  • 我们平常吃的"生鱼"学名是什么?
    答:“生鱼”可指乌鳢,别名:木鱼、黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。黑鱼其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉;多每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克.营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新...
  • 生鱼是一种什么鱼啊?
    答:生鱼是我国常见的鱼类之一,是鲈形目鳢科鳢属之中的鱼。这种鱼的身体形状是圆筒状的,表面覆盖着一层鳞片。它们的身体颜色比较暗,尤其是头部和背部,接近于黑色,另外它们的身体两侧还有一些黑色的斑点和斑块,它们的腹部则...
  • 生鱼又叫什么鱼?
    答:俗名 ∶班鱼、鳢鱼。别名:黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵淡水经济鱼类。一、生鱼的经济价值 生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和...
  • 生鱼和鱼生分别是虾米意思?
    答:生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵淡水经济鱼类。鱼生在中国史书记载中称为“脍”或“鲙”。中国鱼生文化历史悠久,内容丰富。中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期,历经众多朝代,数度兴盛,形成...
  • 生鱼是什么鱼
    答:一、生鱼是什么鱼 生鱼是我国常见的鱼类之一,是鲈形目鳢科鳢属之中的鱼。这种鱼的身体形状是圆筒状的,表面覆盖着一层鳞片。它们的身体颜色比较暗,尤其是头部和背部,接近于黑色,另外它们的身体两侧还有一些黑色的斑点和...
  • 生鱼是什么鱼
    答:生鱼和黑鱼是同一种鱼的不同称呼,生鱼属于鲈形目鳢科鳢属,生鱼是黑鱼的俗称。生鱼整体颜色偏暗,布满暗色斑纹,形状为圆筒状,嘴巴大,牙齿细小,身体表面有鳞片,是一种生活在淡水之中的肉食性鱼类。生鱼含有丰富的脂肪...
  • 我们平常吃的"生鱼"学名是什么?
    答:我们平常所说的“生鱼”在学名上通常指的是乌鳢。这种鱼在民间也有诸多别称,如木鱼、黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼和默头鱼等。乌鳢的肉质细腻,口感鲜美,且刺少肉多,每百克鱼肉中蛋白质含量高达19.8克,脂肪...
  • 生鱼又叫什么鱼
    答:生鱼又叫黑鱼。“生鱼”可指乌鳢,俗称黑鱼。它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。...
  • 生鱼又叫什么鱼
    答:该鱼又叫乌鳢、黑鱼等。生鱼是一种淡水鱼类,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类,全国各地均有分布,尤以长江流域、淮河流域、黄河流域、黑龙江流域等地最常见。生鱼生性凶猛,...