青岛开海时间2021-购买乘车线路

秋季是丰收的季节，青岛也在这个秋天开海了，刚好大家也可以趁着这个机会去青岛吃吃海鲜，感受一下这里的美食了，如果你是准备去青岛品尝海鲜，你觉得青岛哪些海鲜不要错过。

9月1日青岛就开海

海货购买乘车线路攻略

港东码头：乘坐616路在崂山港东社区站下车;

王哥庄会场码头：乘坐616路(区间车)到会场站下车;

王哥庄仰口码头、雕龙嘴码头、小黄山码头、长岭北码头、黄山码头、青山码头：乘坐618路在泉岭站、雕龙嘴站、小黄山站、长岭北站、黄山站、青山北站下车步行前往各个码头;

王哥庄农贸市场：乘坐615路、616路、620路、627路、635路、旅游6路在王哥庄东站下车;

沙子口国家中心渔港：乘坐612路、630路在沙子口河东站下车;

沙子口南姜码头：乘坐612路、630路在姜哥庄站下车;

即墨鳌山卫镇柴岛港码头：乘坐674路在国家深海基地站下车;

积米崖码头：乘坐隧道7路、隧道8路到积米崖地铁站换乘黄岛27路公交车到积米崖站下车;

连心渔港：乘坐隧道7路、隧道8路公交车到灵山卫枢纽站，换乘开发区307路，至宅科站下车;或乘坐青西快线到达终点站西海岸汽车总站，转乘黄岛101路连心渔港站下车;

顾家岛码头：乘坐隧道7路、隧道8路公交车到码头休闲村站，换乘开发区50路，至顾家岛站下车。

选海鲜秘籍

螃蟹

①看公母大家都知道，肚脐圆圆的是母蟹，肚脐尖尖的是公蟹。但市场上还有一种所谓的“二胰子”蟹，大名是二母梭子蟹。这种螃蟹就好比是十五六岁的小姑娘，发育不明显，长成脱壳后才会成为圆脐，也就是还没有跟公蟹交配的“处女蟹”。这种蟹肉质嫩，在这个季节正是最肥美的时候，理论上要比公蟹肥，满满的肉和膏。

②看腿部绒毛绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉。

③看生命活力可以将蟹翻过来，能迅速翻身说明非常健康。

④看蟹脐顶端腹壳的软硬用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚。

⑤掂量重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

皮皮虾

①脖子上带白色“王”字的是母的。

②皮皮虾第三对足各有一只小腿的为公。

③母的形体较小，脖子较细。

对虾

①养在水里的活虾，用网去捞时游得越快的越新鲜。

②养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短;养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

③看色泽，新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的;养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

④看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了。

⑤静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的呼吸。

⑥闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜。

扇贝

选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝。

①如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动;如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。

②辨公母，在繁殖季节，还可以辨别扇贝公母。公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。口感上有啥不一样呢?老渔民打了个形象的比方：公扇贝就象是猪身上的瘦肉，而母扇贝则象肥肉。

吃海鲜须知

清洗时避免水花飞溅

购买的食材在加工之前需要认真清洗，在清洗过程中要注意避免水花飞溅，尤其是离砧板、餐具较近的地方，要防止溅洒污染。

烹饪时一定烧熟煮透

避免生食海鲜产品，烹饪时一定要烧熟煮透食物，高温既可以消灭病毒，还能将其他病原微生物消灭，避免伴有恶心、呕吐、腹泻相关症状的食源性疾病发生。

烹饪后要清洁

在烹饪加工食材结束后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒，还要清洗并消毒台面、容器以及厨具等，打开窗户以及抽油烟机，加快空气流通。