怎样蒸玉米面窝头不硬
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-25
要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。
糯米粉放少点,窝头会稍微软点.
原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。
制作：
1、将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七、八成熟，调制成玉米面团。
2、取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮。
3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10到5分钟即可。
怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
答：1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子，揉成团。7、用大拇指在底部按压进去。8、边压边旋转成型。9、窝窝头的形状就出来了。10、冷水上锅，开大火...
怎样蒸玉米面窝头不硬呵?
答：9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11、大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。
蒸玉米面窝头怎样才软?
答：一、和面取250克玉米面，往里面加入开水烫面，或者直接把玉米面倒入开水中搅拌，水的量无要求，只要能揉把面揉成团即可。等玉米面团放凉后，再加入250克白面粉，再加10克酵母粉，并加温水搅拌，加水的量自由掌握，面成团即可。然后下手揉至光滑点的面团进行饧发，因为单单玉米面的话，蒸出来会很硬...
怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
答：步骤一：面包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。步骤二：和面。步骤三：和好的面。步骤四：放入烤箱发酵至2倍大。步骤五：发好的面。步骤六：卷起。步骤七：分成小剂子。步骤八：做造形。步骤九：全部做好。步骤十：放入蒸格静置10分钟。步骤十一：开水上汽蒸15分钟。步骤十二：装盘。
玉米面窝窝头如何做才能蒸出来不发硬
答：做法：1、将玉米粉，糯米粉，面粉，奶粉，白糖，炼乳，鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。2、加入牛奶，揉成团，静置30分钟。3、分成若干等份后搓成圆锥形，把大拇指按进底部慢慢捏成窝窝头状。4、大火隔水蒸10分钟即可。参考资料 百度百科.百度百科 [引用时间2017-12-23]百度百科.百度百科[引用时间2017-...
窝窝头怎么做松软
答：1、将所有的食材放入大盆里。2、用手揉成玉米面团，盖上盖子让玉米面松弛半小时。3、将玉米面团分成约35克一个的小面团。4、揉成圆形，放在盘子里。5、拿一个小面团，用食指撮一个同，然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚。6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上。7、蒸锅里倒入足量的水烧开，水...
自己想要做出柔软的窝窝头,都有哪些制作技巧?
答：1、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。2、做玉米窝头要加入适量的白面，这样做出来的玉米窝头口感好还松软，玉米面多一点，蒸出来的窝头口感硬，白面多一点蒸出来的窝头口感软一点，根据自己的...
蒸玉米面窝头的时候,怎么制作最软?
答：一、蒸玉米面窝头的时候，应该如何制作最松软。和面是非常重要的一步，准备好玉米面，在玉米面中加入适量的开水，用开水来烫面，或者将玉米面直接倒入开水中，不停的搅拌。对水量没有过多的要求，只需要能够将面揉成团即可。再加入适量的白面粉以及酵母粉，加温水搅拌。面揉至光滑，如果只放只单纯的放...
蒸窝窝头怎么蒸松软
答：接下来要做的就是蒸窝窝头了。先在锅里坐上水，把水烧热之后放入窝窝头，等十分钟之后再用大火蒸，蒸完之后先别急着打开盖子，焖十分钟左右，然后再取出窝窝头，这样能够让窝窝头更香软。蒸窝窝头中其实有窍门，这个窍门就是热水烫面。和面的时候用热水，用热水烫面能够让面吃起来更筋道更松软，这样...
玉米面窝头怎么蒸才能松软好吃窍门
答：玉米面窝头松软好吃的窍门如下：1、玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。2、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。4、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。5、蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，蒸35－40分钟就可以了。
糯米粉放少点,窝头会稍微软点.
原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。
制作：
1、将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七、八成熟，调制成玉米面团。
2、取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮。
3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10到5分钟即可。
答：1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子，揉成团。7、用大拇指在底部按压进去。8、边压边旋转成型。9、窝窝头的形状就出来了。10、冷水上锅，开大火...
答：9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11、大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。
答：一、和面取250克玉米面，往里面加入开水烫面，或者直接把玉米面倒入开水中搅拌，水的量无要求，只要能揉把面揉成团即可。等玉米面团放凉后，再加入250克白面粉，再加10克酵母粉，并加温水搅拌，加水的量自由掌握，面成团即可。然后下手揉至光滑点的面团进行饧发，因为单单玉米面的话，蒸出来会很硬...
答：步骤一：面包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。步骤二：和面。步骤三：和好的面。步骤四：放入烤箱发酵至2倍大。步骤五：发好的面。步骤六：卷起。步骤七：分成小剂子。步骤八：做造形。步骤九：全部做好。步骤十：放入蒸格静置10分钟。步骤十一：开水上汽蒸15分钟。步骤十二：装盘。
答：做法：1、将玉米粉，糯米粉，面粉，奶粉，白糖，炼乳，鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。2、加入牛奶，揉成团，静置30分钟。3、分成若干等份后搓成圆锥形，把大拇指按进底部慢慢捏成窝窝头状。4、大火隔水蒸10分钟即可。参考资料 百度百科.百度百科 [引用时间2017-12-23]百度百科.百度百科[引用时间2017-...
答：1、将所有的食材放入大盆里。2、用手揉成玉米面团，盖上盖子让玉米面松弛半小时。3、将玉米面团分成约35克一个的小面团。4、揉成圆形，放在盘子里。5、拿一个小面团，用食指撮一个同，然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚。6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上。7、蒸锅里倒入足量的水烧开，水...
答：1、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。2、做玉米窝头要加入适量的白面，这样做出来的玉米窝头口感好还松软，玉米面多一点，蒸出来的窝头口感硬，白面多一点蒸出来的窝头口感软一点，根据自己的...
答：一、蒸玉米面窝头的时候，应该如何制作最松软。和面是非常重要的一步，准备好玉米面，在玉米面中加入适量的开水，用开水来烫面，或者将玉米面直接倒入开水中，不停的搅拌。对水量没有过多的要求，只需要能够将面揉成团即可。再加入适量的白面粉以及酵母粉，加温水搅拌。面揉至光滑，如果只放只单纯的放...
答：接下来要做的就是蒸窝窝头了。先在锅里坐上水，把水烧热之后放入窝窝头，等十分钟之后再用大火蒸，蒸完之后先别急着打开盖子，焖十分钟左右，然后再取出窝窝头，这样能够让窝窝头更香软。蒸窝窝头中其实有窍门，这个窍门就是热水烫面。和面的时候用热水，用热水烫面能够让面吃起来更筋道更松软，这样...
答：玉米面窝头松软好吃的窍门如下：1、玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。2、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。4、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。5、蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，蒸35－40分钟就可以了。
