糖尿病人能吃老南瓜吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-04-23
糖尿病人吃老南瓜还是吃嫩南瓜

老南瓜淀粉含量高,不合适
吃嫩南瓜好!
同时要当主食,
也就是计算进每天主食总量!

虽然有的南瓜吃起来较甜,但其中含有93%的水分。它血糖生成指数(gi)为75,属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高。在一个南瓜丰富的膳食纤维、维生素、钙钾镁等矿物质,糖分的含量3-15%(视品种和成熟度而异,这点很重要,所以我们一般不建议糖尿病患者吃老南瓜),是低能量(每100克含22千卡),高纤维,多维生素矿物质的健康食品。
糖尿病病人的饮食原则是
1、合理控制热量,热量摄入已达到或维持理想体重为宜;
2、采取平衡膳食,食物选择应多样化,营养应合理,要放宽对主食类食物的限制,限制脂肪摄入量,适量选择优质蛋白质,增加膳食纤维摄入,增加维生素、矿物质摄入;
3、提行少食多餐,定时定量进餐;
4、饮食治疗应个体化。
所以看来,南瓜是绝对能吃的,相反南瓜含有大量的果胶纤维素,与淀粉类食物混合时,会提高胃内容物的粘度,并调节胃内食物的吸收度,使碳水化合物吸收减慢,从而推迟胃排空的时间,并改变肠蠕动速度,使饭后血糖不至于升高过快。
当然,南瓜的含糖量在那里,所以适当进食是没问题的,一般来说350克的生南瓜产生的热量约为90千卡,约等于25克主食产生的热量,可根据血糖情况和健康状况合理食用。

糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓患者的理想食疗食品
海参中酸性多糖、海参素、海参皂甙等主要活性成分,经大量的药理证实具有活血、化淤功能,明显抑制血小板凝结,抑制静脉栓塞形成并提高细胞生存率,降低血粘度及血浆粘度,降低血清胆固醇和甘油三酯水平,对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善作用;同时经常食用海参能提高人体的免疫力,对心肌梗塞和脑血栓恢复有促进作用,能有效减少和改善心脑血管疾病,有效控制“三高”。
海参含有多种必需微量元素、酸性粘多糖和海参皂甙,具有激活B胰岛细胞活性,平抑高浓度血糖的作用,是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。
海参含有几十种营养成分,且含量均匀合理,且氨基酸组成接近理想模式,糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和人体必须微量元素,调节患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电解质代谢紊乱,有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。
海参是我国传统的滋补养生佳品,在我国多部古医书中都有关于海参养生健体方面的记载。海参中含有多种对人体极为有益的营养成分更是得到了现代医学的分析和认可。

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