去菜市场买南瓜该如何挑选？
掐一掐南瓜
对于南瓜来说，我们在吃的时候就要注意先挑选出优质南瓜才行，首先我们可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差，这样对我们挑选南瓜是有帮助的，大家不妨试试。
拍一拍南瓜
同时我们在挑选南瓜的时候还要注意，大家可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，那么这就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜，这样的南瓜是比较好的，大家在挑选南瓜的时候就应该去注意这一细节才行。
掂一掂南瓜
而且我们挑选南瓜的时候还要注意，大家对相同大小的南瓜来说，在挑选的时候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好，这样的南瓜是比较优质的，也是值得我们去吃的，大家不要错过，是很值得我们去吃的优质南瓜。
吃南瓜对我们健康是有好处的，在平时大家经常吃南瓜可以帮助很好的起到养生效果，特别对我们补充营养也有好处，不过大家在吃南瓜的时候也会存在一定的注意事项，我们必须学会挑选出优质南瓜才行，上面介绍的情况大家应该有所了解才行。
第一步看颜色
因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。另外，外形完整、表皮油亮、坚硬紧实的南瓜更新鲜。
第二步观瓜瓤
南瓜切开时，感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟后，口感会又绵又沙，而且甜度高。另外，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
我们已经了解了两步挑选高质量的南瓜了哦，我们可以知道，挑选好的南瓜也是很简单的了，我们在买南瓜的时候，一定要看好其颜色，如果颜色不好千万不要买了哦，其实闻味道和掐瓜茎对于我们挑选好的南瓜也是很重要的哦，高质量的南瓜自身带有浓郁的香味的哦，下面我们来看看吧。
第三步闻味道
南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
第四步掐瓜茎
南瓜顶部一般会连着一小段瓜茎，这样的南瓜也比较容易保存，用手掐一下，如果感觉非常硬，手感像木头一样，说明南瓜采摘时间比较合适，成熟度高。
通过上面的介绍，我们可以知道了，这四步挑选南瓜的方法是很简单的哦，并且能够帮助我们挑选出质量更好，味道更美的南瓜的哦，我们在买南瓜的时候要注意这些挑选南瓜的方法了哦，最后呢，希望我们的介绍对大家能够有所帮助了哦，大家如果还有什么不了解的了，可以随时向我们咨询的哦。
南瓜分两种，一种是长南瓜，一种是圆南瓜。按颜色有黄色的，有绿色的。如果是血糖高的人不要吃长南瓜，因为里面的糖分很高。圆南瓜里也含糖，但是它的糖分和长南瓜的不同。最好的当属圆的黄色的南瓜。也叫日本瓜。
以我买菜的经验来看，通常情况下载我挑选老南瓜的时候，主要是看南瓜的蒂，而且蒂很小且往里凹的会很甜。还可以买切开的，看上去颜色黄的发红，用刀切起来很费力，有涩刀的感觉，一定是好南瓜。
南瓜有几种，有的是青皮的，是有的是黄皮的，青皮的可以连皮吃的，黄皮的是越老那个皮就越黄越硬，也就越甜。挑选的时候，首先要看它的外观，看一下有没有洞洞，有没有破损，选择一些外观比较鲜艳的，这样的比较新鲜。
小孩子特别喜欢吃南瓜饼，可以用这个南瓜做成南瓜饼给他们吃，可好吃了。
南瓜分为两种:一种是黄色的老南瓜，还有一种就是青南瓜，也就是嫩南瓜。购买老南瓜的时候，海南南瓜最好吃，最甜，发黄发红的最好，南瓜的表皮上面都一层白色的霜，切的时候特别梗，那种最甜。
挑选嫩南瓜时，选那种发青的，不要买那种发黑的，表皮白色部分越多说明越嫩，里面的种子越少，口感也就越好。
挑选南瓜，首先要挑选手感重一点儿的南瓜。还要拿手指切看他是老的还是嫩的，如果南瓜是老的，那南瓜特别的好吃的，嫩的南瓜是特别不好吃的了，也可以看南瓜的皮，如果感觉这个皮挺厚，那就证明是老的南瓜。
答：1、看颜色：由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越...
答：2、看外皮。在挑选南瓜时我们要选择外表完整，比较平滑，没有腐蚀变质的地方，这是挑选南瓜的基础。除此之外，在南瓜生长过程中，难免会有一些小昆虫将其咬伤或者划伤，南瓜就会分泌一种粘液用来保护被破坏的地方，一段时间后...
答：所以挑选的时候，要尽量选择那些深色的，而且颜色看上去特别暗的，相反那种金黄发亮的多半是嫩一些的南瓜。2、掂一掂南瓜的重量：老南瓜看起来都个头很大，不过重量还是有一些不同的，我们可以找两个大小差不多的老南瓜，拿...
答：2、看颜色。市面上的南瓜一般有金黄色和绿色两类，如果是金黄色的南瓜，则选颜色为深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜。如果是绿色的南瓜，则要选择绿的发黑的是老南瓜。不管什么品种的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。3...
答：3、根据拍南瓜的声音来挑选。很多时候都可以在菜市场，看到有人用手轻轻地拍打南瓜，来听南瓜是否是自己需要的。其实这也很简单，一般来说，如果听起来的所以比较清脆，就代表南瓜还比较嫩，水分较多。相反的如果听起来比较闷...
答：要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。1、看颜色 从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。2、闻味道 南瓜熟...
答：1、看南瓜的颜色。平常买南瓜时，大致分为两种颜色，一种黄色，一种绿色，品种不同颜色不同，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多多少少有些不一样，不过挑选南瓜时，在挑选同一品种的时候，记得要选择颜色最深的那一个...
答：我们买南瓜的时候，可以把南瓜敲近耳朵，听听南瓜的声音，就像买西瓜一样。如果声音闷，说明南瓜内部结构很紧密，说明南瓜成熟度高，是老南瓜，可以放心购买。反之，如果声音清脆，则成熟度不够。4.捏瓜皮才能挑到好南瓜，摘...
答：挑选南瓜技巧1、掐外皮挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。2、看颜色南瓜一般有金黄色和绿色两类，金...
答：1、在挑选南瓜时，要根据品种决定选择哪种颜色的，市场上最受欢迎的南瓜有两种，一种是颜色为黄色的南瓜，另外一种则是颜色为绿色的南瓜。2、选择色泽度较深的：在挑选南瓜时，应该选择色泽度最纯的南瓜，换言之，就是...
