馒头是北方地区常见的主食，馒头松软又有嚼劲，长期吃馒头有什么坏处？
馒头是一种发面面制食品，因发面方法不同，可分为化学发面馒头和生物发面馒头，其主要的原料是小麦粉和水，并添加适量的食品膨松剂，如果搭配少量杂粮粉或果蔬原料等，可做成杂粮馒头或果蔬馒头等各种花样馒头。
通常情况下，做馒头主要是用小麦粉为主要原料，小麦粉是粮谷类食物小麦制成的面粉，小麦中的蛋白质含量比大米的多，其中小麦中含有蛋白质约10%，大米中约8%，因此，长期吃馒头的人比长期吃米饭的人要健壮。
馒头中含量最多的是碳水化合物，其中主要是小麦淀粉馒头中含量最多的是碳水化合物，其中主要是小麦淀粉，小麦淀粉是没有甜味的多糖，在体内经过消化，最后会变成葡萄糖，因此，吃馒头会获得大量的葡萄糖，葡萄糖为人体提供热量，长期馒头，如果不注意控制数量，多余的葡萄糖会变成脂肪存积在体内，很容易发胖。
如果你长期吃馒头，应尽量选择杂粮馒头(如搭配燕麦、红豆、荞麦或豆类的馒头)、牛奶馒头和高纤馒头，同时，尽量选择不加精制糖(白糖、红糖和蜂蜜等)、钠盐或添加精制糖、钠盐比较少的馒头。
第一种是血糖偏高人群不宜多吃馒头，馒头是由面粉制作的第一种是血糖偏高人群不宜多吃馒头，馒头是由面粉制作的，面粉的主要成分是碳水化合物，现在的面粉都是精面，碳水化合物的比例更高，但维生素和膳食纤维却大量的流失了。
与大米相比，白面的升糖指数与之相差不大，但馒头的含水量比米饭要低很多，因此相同质量的馒头比米饭的升糖速度要快。
面食正常情况下吃，哪怕是长期吃并不会对我们的身体有什么危害，因为这个本来就是我们的主食之一，在每天的一日三餐中，你可能都会吃到，它们可以是馒头，花卷，面条等，给你提供充足的能量和碳水化合物。
为本身面的主要成分就是淀粉，在进入人体分解代谢之后就会形成糖分为本身面的主要成分就是淀粉，在进入人体分解代谢之后就会形成糖分，能够为人体供给充足的营养。同时面食相对来说比较容易消化和吸收，尤其是对于比较小的孩子来说，或者是消化功能不是特别完善的人群来说，吃面时能够更有助于吸收和对人体的进行营养的补充。
同时，面食虽然主要成分是淀粉，但是它也含有大量的微量元素，比如说钙元素、铁元素、镁元素、磷元素、钾元素以及铜元素等等，同时还含有丰富的维生素b族。所以吃面对于身体肯定是有好处的。
面食是相对热量较高的食物，吃的较多，远超过自身每天能量需求面食一直是北方人的主食，作为北方人的我也是非常喜欢吃面食，不太习惯大米。面食主要的成分就是淀粉，为人体提供的就是碳水化合物。属于人体六大营养物质。作为北方人的主食，像馒头、面条每天都在吃，并没有什么明显危害。
面食是相对热量较高的食物，吃的较多，远超过自身每天能量需求，多余的部分就会被转变成脂肪存储在人体，带来的危害就是肥胖。间接引起高血压，高血脂等一些慢性疾病，时间久了可以造成动脉粥样硬化，引起冠心病等心血管疾病。
长期吃馒头，最大的坏处就是让自己不能保持苗条的身材，很容易发生肥胖的现象，并且营养可能得不到及时的补充，容易患贫血。
很容易使人体内酸碱失衡，影响人体健康，导致没精神，昏昏沉沉的。馒头中含有大量淀粉，长期吃馒头容易使人发胖。
吃馒头当然是有坏处的了，最大的坏处就是能吃饱，所以现在就有这么多人被撑着了静整这些比如‘吃馒头有什么坏处？’之类的话题
馒头没什么营养，对人体健康有影响。当体质偏酸性时，人比较容易嗜睡，没精神，总是觉得很累。而且容易长胖。馒头富含淀粉。
答：1. 馒头是一种发酵面食，主要原料是小麦粉和水，通过发酵工艺制作而成。根据不同的发酵方法，馒头可以分为化学发酵和生物发酵两种类型，同时也可以根据食材的添加，制作成杂粮馒头、果蔬馒头等多种风味。2. 馒头中含量最多的...
答：馒头是北方地区的常见主食，它是以面粉为主要原料，经发酵后蒸制得到的那种食品味道略甜，质地松软，但很多人在蒸馒头时感觉馒头不够松软，味道也不是特别好，这与他家蒸馒头的方法有一定关系，今天我会为大家介绍一些蒸馒头...
答：馒头蒸熟后不柔软有弹性，主要是因为发酵不够。虽然在蒸制过程中有一定的膨胀，但只要发酵不足，内部组织的支撑力就不够，所以会导致馒头不软有弹性。这时，需要对馒头进行两次醒发。馒头的胚胎已经膨胀到1.5倍左右。可以先...
答：馒头是我们北方人餐桌上的主食，有时候，一天要是不吃馒头，感觉这一天就像没吃饭是的。现在想吃馒头，就去馒头店直接买了，但是口感不如从前的，没有嚼头，只是宣软而已。那么为了吃上有嚼头，又松软的馒头，就自己在家...
答：一个原因就是你的面没有发酵好，另一个原因就是用的发酵粉用量不当。在做的时候注意以下几点：1、在揉好馒头后适当放一段时间，让他再发一发（就是我们常说的醒面）这样做出来的面才会松软。2、在送入锅中蒸的时候...
答：馒头跟米饭一样，都是日常生活中人们常吃的主食之一。跟南方人相比，北方人要更喜欢吃馒头。馒头松软，关键是还非常解饱，夹着香喷喷的蒸肉，可谓是完美的组合。可吃着这么香的馒头，你知道应该用热水蒸还是凉水蒸吗？如果...
答：导读：想吃馒头别再提前发面，学会这招10分钟搞定，松软光滑还有嚼劲！馒头是我们生活中很常见的一种 美食 ，特别是在一些北方地区，馒头是很多人都离不开的主食之一，作为一个地地道道的北方人，如果一天没吃到馒头，总会...
答：码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。 在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。5.把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。 上火烧...
答：面食是我们北方人最喜欢吃的。面食中以馒头为我们北方人餐桌上最常见的主食之一。在我们家一日三餐的主食都是馒头。小的时候最喜欢吃的就是老妈蒸的馒头，刚蒸出来的馒头配着大葱，筋道又好吃。其实对于馒头，很多朋友们都会...
