常见的淡水鱼和海水鱼有哪些？

常见的淡水鱼类：如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等
海产鱼类：大甲鲹、大泷六线鱼、大牙斑鲆、东方狐鲣、短尾突吻鳗、短鲬 、沟鲹、褐菖鲉、黑线银鲛、蓝点马鲛等等

你知道海鱼和淡水鱼有什么区别吗？

鱼的种类中，淡水鱼常见的有：鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳝鱼、鳜鱼、青鱼、草鱼、白鱼、刀鱼、银鱼等；海水鱼有：黄鱼(石首针)、鲳鱼、鲨鱼、梭鱼、鲱鱼、海鲇鱼、带鱼、墨鱼、鲳鱼、比目鱼等。

鱼肉在水产物中占有重要地位。

鱼肉的纤维组织松软，含水量约70%～80%，经调理后的失水量仅占10%～35%，较家畜类调理后的失水量少。鱼的营养成分与家畜、家禽略同，而海水鱼为人体碘的重要供应源。