在家如何种黄豆芽

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-22
怎样生黄豆芽在家

1、种子:发黄豆芽时,需要准备好饱满圆润的黄豆。2、催芽:将黄豆放入清水中浸泡12个小时,再往上方盖上干净的湿布。3、环境:把露白的黄豆放入不漏水盆中,再将其移到通风阴暗处。4、浇水:每天早晚为黄豆浇一次水,使其快速发芽。
黄豆芽如何在家种植 1、准备黄豆

首先在黄豆选择上一定要以颗粒饱满圆润为主,这样利于黄豆更好发芽。然后根据黄豆数量多少来选择盆,用水浸泡黄豆半天左右时间,等待黄豆变为椭圆形就可以了,最后将盆中的水倒掉。
2、盖豆发芽

我们用一块干净的湿布将黄豆进行全面覆盖,将其摆放在通风透气的地方,几天之后就会看到黄豆发芽。当黄豆基本上已经发芽后,可以将一些没有发芽的黄豆择出来并扔掉。
3、种植方法
根据黄豆发芽数量多少,可以选择合适漏洞的盆。将其黄豆小心翼翼放进入,然后找一个不漏的盆,将其上蹚上一块木板。注意漏盆不要放在下面,也不要堵塞了。
4、浇水管理

做好浇水措施,注意每一个豆子都要淋到水。浇水次数越多,豆芽生长越快。当豆芽生长到一定高度的时候,就可以摘下食用了。注意在摘的时候优先找豆芽生得密的地方摘。

1、种子:发黄豆芽时,需要准备好饱满圆润的黄豆。2、催芽:将黄豆放入清水中浸泡12个小时,再往上方盖上干净的湿布。3、环境:把露白的黄豆放入不漏水盆中,再将其移到通风阴暗处。4、浇水:每天早晚为黄豆浇一次水,使其快速发芽。
黄豆芽如何在家种植 1、准备黄豆

首先在黄豆选择上一定要以颗粒饱满圆润为主,这样利于黄豆更好发芽。然后根据黄豆数量多少来选择盆,用水浸泡黄豆半天左右时间,等待黄豆变为椭圆形就可以了,最后将盆中的水倒掉。
2、盖豆发芽

我们用一块干净的湿布将黄豆进行全面覆盖,将其摆放在通风透气的地方,几天之后就会看到黄豆发芽。当黄豆基本上已经发芽后,可以将一些没有发芽的黄豆择出来并扔掉。
3、种植方法
根据黄豆发芽数量多少,可以选择合适漏洞的盆。将其黄豆小心翼翼放进入,然后找一个不漏的盆,将其上蹚上一块木板。注意漏盆不要放在下面,也不要堵塞了。
4、浇水管理

做好浇水措施,注意每一个豆子都要淋到水。浇水次数越多,豆芽生长越快。当豆芽生长到一定高度的时候,就可以摘下食用了。注意在摘的时候优先找豆芽生得密的地方摘。

食品安全问题频发,网络上经常有爆出毒豆芽、毒大米的问题,搞得人心惶惶,超市里的豆芽都不敢买了,但是豆芽又是一种非常可口的食材,不用担心,今天我就教你如何在家中种出豆芽。

选择黄豆

1

很多人在种植豆芽的时候,直接去超市里买黄豆,殊不知超市里的黄豆都是陈年黄豆,这种黄豆发芽率居极地,而且长出来的豆芽口感也不好。

2

我们应该选择新鲜的黄豆,并且在种植前应先进行挑选,把残缺的豆子都去除掉,以免影响发芽率。

3

如果你买不到新鲜的黄豆,那么去超市购买黄豆也不是行不通,但是在种植之前应该先把黄豆用水浸泡一天,这样能够唤醒黄豆。


种植过程



1

经过处理的黄豆用保鲜袋装起来,确保黄豆表面是湿润的,然后把黄豆放入冰箱的保鲜层,四五天之后再去观察,就可以发现黄豆已经露出嫩芽了。

2

露出那牙的黄豆挑选出来,找一个大的容器,容器内倒入适量的水(水刚没过黄豆即可),然后把黄豆放入容器中。

3

用湿布或者湿毛巾覆盖黄豆表面,这样做的目的是为了保持豆芽的口感,容器不要盖盖,放在阴凉处等待豆芽长出,在此过程中要注意浇水。



绿豆用量为铺满瓶底为宜。把热水倒入绿豆中,将绿豆浸泡12小时。

步骤2/3
矿泉水瓶底部戳若干小洞,将泡好的绿豆倒入瓶子里,瓶子外面最好用两个不透光的盆,比如不锈钢盆扣严实,(也可以用黑色塑料袋或纸箱罩在外面,)不要让绿豆生长的过程中见阳光。经过对比,个人认为用能罩住瓶子的盆对扣是最好的,既密不透光,又方便操作。

最后一步
放在比较温暖的地方等待发芽,期间每天冲水3-5次并沥尽水分,一星期左右就长成了。吃着自己发的豆芽,健康绿色又营养。不过也正因为豆芽的娇嫩,它的保鲜期比较短,所以想要吃到最鲜嫩的豆芽,那就得起一个大早,去菜市场抢个头牌。当然还有另一个法子,那就是自己生豆芽。自己生豆芽不用担心会有各种添加剂或看着一颗颗毫不起眼的黄豆,经过水的滋润,破皮、出芽、成长,最终成为一根根鲜活水灵的豆芽,那也是一件非常神奇和有成就感的事情。怎么自己在家生豆芽呢?攻略如下:生豆芽的流程理论上来说,只要是豆类,都可以生成豆芽来吃,如今还新出了花生芽,不过还是以黄豆芽、绿豆芽是最为传统和被人所喜爱的。黄豆芽的头比较大,咬起来更有感觉,而绿豆芽的头非常小,细细的,咬起来更加柔嫩。一、选豆豆芽只需要几天时间就能生好,在此过程中也只是接触到水,长得好坏如何就全靠豆子本身的养分供给了,因此需要挑选优质的豆子才能生成匀称、粗壮的完美豆芽。首先需要豆子是当年的新豆,最多不要超过一年,其进入休眠状态的时间短,体内机制活跃,发芽势态好、发芽率高,容易出壮芽。然后从中选出饱满圆润、大小适中、颜色黄亮的豆子,将干瘪、空洞、破损以及有虫眼的和杂质去掉,可以用簸箕或筛子进行筛选。二、准备培育工具培育豆芽需要有泡豆子的容器和催芽的容器,以及喷水壶、纱布等。泡豆子的容器要求不高,只要能装下豆子即可,同时要考虑豆子泡水后膨胀的空间。催芽用的容器以底部有孔的为宜,如蒸隔、洗菜篮等,如果培育的量大,也可以用筛子,因为每次给豆子浇水后需要将水排干净,容器底部不能有积水。两个容器在使用前要用开水烫洗干净,确保无油无菌。三、泡发豆子将挑选好的黄豆或绿豆用清水淘洗干净,顺便去掉浮粒,然后放进泡豆子的容器中,加温水漫过豆子,一般豆子和水的比例在1:4左右,水温20-25度,浸泡10-12小时,可以晚上睡觉前泡上,早上起床后搅拌一下,再接着泡一会儿,等到豆子变得胖乎乎的,皮快裂开就差不多了。四、催芽培育在培育豆芽的有孔容器底部垫上干净柔软的纱布备用(孔小垫一层,也大可垫两层),将泡好豆子的容器中的水倒掉,放入清水稍微清洗一下,然后将豆子放进培育容器中均匀的铺平,再用纱布将容器整个严密的盖起来,可以多弄几层,主要起到遮光和保湿的作用。接着用喷壶喷水全面淋湿纱布,让水在容器中流动,使所有豆子都能粘上水,然后让底层纱布同时湿润,如此淋水3-5分钟,使豆子充分吸收水分,多余的水从则孔中流出,最终使容器中没有积水,否则豆子容易泡烂。也可以直接打开水龙头用小水冲,只是那样一来水的流动较快,冲击力比较大,容易将纱布冲开。淋水的目的是保持豆子身处湿润的环境中,同时起到换水的作用,避免容器中的水气变质,导致豆芽腐坏。每天间隔4-5小时淋水一次,每次3-5分钟,如果是夏天高温天气,应适当缩短间隔时间,当表面的纱布有点发干时就应淋水。五、收获豆芽根据各地的气温等环境的不同,大约5天左右,豆芽就生好了,芽长可达到8-10公分左右,这时就可以揭开纱布,收获整整齐齐的豆芽了,清洗干净,或凉拌、或清炒、或打火锅……快哉!1、1斤豆子大约能产出自身重量8倍左右的豆芽,而豆芽的保鲜期比较短,即使放在冰箱里,通常1天后品质和口感就大打折扣了,因此事先要根据实际需要估算好产量,以免生出的豆芽太多了,短时间内消耗不完,从而产生浪费。2、在豆芽的整个培育过程中,盖住容器的纱布尽量不要掀开,否则豆芽容易发红,而且味道会有点发苦。3、黄豆芽的芽头刚生好后是黄色的,当见了阳光以后就会慢慢发绿,这是因为开始进行了光合作用的原因,属于正常现象,并不影响食用。

1、准备黄豆

怎样生黄豆芽在家

首先在黄豆选择上一定要以颗粒饱满圆润为主,这样利于黄豆更好发芽。然后根据黄豆数量多少来选择盆,用水浸泡黄豆半天左右时间,等待黄豆变为椭圆形就可以了,最后将盆中的水倒掉。

2、盖豆发芽

怎样生黄豆芽在家

我们用一块干净的湿布将黄豆进行全面覆盖,将其摆放在通风透气的地方,几天之后就会看到黄豆发芽。当黄豆基本上已经发芽后,可以将一些没有发芽的黄豆择出来并扔掉。

3、种植方法

根据黄豆发芽数量多少,可以选择合适漏洞的盆。将其黄豆小心翼翼放进入,然后找一个不漏的盆,将其上蹚上一块木板。注意漏盆不要放在下面,也不要堵塞了。

4、浇水管理

怎样生黄豆芽在家

做好浇水措施,注意每一个豆子都要淋到水。浇水次数越多,豆芽生长越快。当豆芽生长到一定高度的时候,就可以摘下食用了。注意在摘的时候优先找豆芽生得密的地方摘。

  • 在家如何生黄豆芽
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