外国人对中国的白酒是怎么理解的？

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。

白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有已酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

下面是《米璠社区》在英国进行调查后制作的节目。

选用的酒：

接受调查的人们拿到一小杯酒，先闻一下，他们的体验是这样的：

食用宜忌

宜食

一般人每天的饮酒量以75克（1.5两）为佳，且每周饮酒不应超过3次。每天下午两点以后饮酒较安全。白酒尤其适宜患有风寒湿性关节炎者饮用，也可以作为调味品在烹调时酌加，味香气浓。

忌食

白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用，以免心血管受损。也不宜大量饮用，过量饮酒可引起急、慢性酒精中毒，从而导致慢性胃炎、营养不良、神经炎、肝硬变、胰腺炎、心脏病、动脉硬化、食管癌、肝癌等疾病的发生。

而且，白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混杂饮。阴虚、湿热偏重，患有高血压病、高血脂、痛风、血管硬化、冠心病、心动过速、癌症、肝炎、肝硬变、糖尿病、食管炎、溃疡等病症者忌饮；肥胖者、体弱的老年人、儿童、新婚夫妇或孕妇也应忌饮白酒。

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白酒又叫烧酒、白干，是日常生活中的一种常见酒精饮品。但对于白酒的功效相信很多人都不了解，因为平时大家听得最多的就是要少喝白酒，因为白酒对健康有害。

而实际上，只要不过量饮酒，适量地饮用白酒，对健康也有好的一面。此外，白酒的功效还表现在民间流传的各种偏方上，大家也可以了解一下！

白酒是以高粱、小麦、玉米、稻谷等为原料经发酵蒸馏而制成。日常生活中，很多人会喝白酒，而对于白酒的功效你是否了解呢？中医认为，白酒有活血通络，增加药性，促进食欲，缓解疲劳，提神御寒等功效，能令人心情轻快。

由此可见，适量饮白酒对健康确实有一定的作用。但需要注意的是，不要经常大量饮白酒，否则对健康会有非常不利的影响。（推荐阅读：白酒收藏与纯粮食鉴别方法）

然而白酒在中国古代中成为了招待客人的必备食物，在古代，不论是男人还是女人，都会喝白酒。

营养健康|白酒的功效有哪些？

白酒的主要成分是水和酒精，并含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素、钙、磷、铁等。白酒的功效比较多，具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效。

饮用少量白酒，尤其是度数较低的白酒，有扩张血管、提升血液循环、减少胆固醇在血管中的沉积，有预防心血管疾病的作用。

看完这篇文章你是否有不一样的见解？欢迎踊跃留言探讨。如想学习纯粮食酿酒技术可留下留下方式。

中国人爱喝酒是出了名的，人们喜欢和朋友一起聚餐，在聚会时是无酒不欢。在夏天，人们都喜欢喝啤酒，但是在冬天，中国人最喜欢喝白酒。点一桌美食，再叫几瓶酒和朋友谈谈人生，聊聊理想，是最痛快的一件事了。

中国的喝酒文化已经有好几千年的历史了，如今，无论朋友聚餐还是商务的活动都离不开酒，虽然经常喝酒，但是中国人的酒量并不是很高，相比其他的国家中国人的酒量属于一般般。

中国人的劝酒文化是非常有意思的，一般男士都是非常要面子的，所以就会产生拼酒的行为。越喝越凶。有的人就喜欢劝别人喝酒，而且有非常多的劝酒话，让人难以拒绝。

英国人平常喝的是威士忌，俄国人通常喝的酒是伏特加，度数比较高，而德国人的啤酒是世界闻名的。那么他们对中国的白酒又有什么看法呢

以前苏联人是非常喜欢中国的烈酒，他们的酒量非常好，对中国的烈酒也是赞不绝口。而欧洲人只能喝一点中国度数比较低的酒，我们都知道欧洲人喜欢喝红酒，而红酒的度数了也不是很高，他们喝酒重在品，而不是纯粹的喝。

欧洲人之所以不是很喜欢白酒，原因就是感觉白酒的气味太重了，而且口感也非常不好，不像葡萄酒那样口感香甜，而且喝完之后会有余香缭绕。

有些人对于白酒非常抗拒，他们一喝酒的时候脸就会变得通红，而且嗓子会特别的不舒服，有人还会产生剧烈的咳嗽。这些人是不适合喝白酒的。

正所谓白酒配美食，如果有一桌美食而没有白酒的话，吃起来就会索然无味。人们喝酒的时候通常会点几道下酒菜，尤其是一道油炸花生米是中国人最喜爱的喝酒美食，一碟花生米两个人一瓶酒，喝一个晚上都没问题。