炖黑鱼的做法,炖黑鱼怎么做好吃,炖黑鱼的家常做法?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-05-31
炖黑鱼怎么做好吃,炖黑鱼的家常做法
1、酸辣鱼条:
(1)主料:黑鱼一条。
(2)配料:红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油
(3)将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净,中间批开取出两面鱼肉,剥去鱼皮,切成鱼条,蘸上干淀粉,炸成金黄色。另起油锅将红干辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出。将鱼条放入锅内,加黄酒、醋、糖、盐并加点水,大火煮开后再用小火焖几分钟,加味精出锅。
2、炸黑鱼卷:
主料:净黑鱼肉:
配料:虾仁、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包渣、植物油。
做法:黑鱼肉切成薄片,虾仁剁成泥,加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅。
黑鱼片抹上虾馅,卷成鱼卷。蛋清加面粉调成蛋糊,鱼卷先蘸面粉再蘸蛋糊,然后蘸上面包渣,用手握紧,防面包渣脱落。
植物油加热至六成,下入鱼卷炸至微黄取出,全部炸完后,再全部炸一次至金黄色即可。
3、蒜煨黑鱼:
主料:黑鱼一条。
配料:蒜瓣十数瓣、干淀粉、黄酒、酱油、味精、植物油。
做法:将黑鱼宰杀,去内脏,洗净。鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出。蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可。
4、番茄黑鱼片:
主料:净黑鱼肉
配料:番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。
做法:鱼肉切成鱼片,少量盐略腌后,用油略煎捞出。锅内放油将葱姜煸出香味后捞出。番茄酱放入锅内煸炒,倒入鱼片,加入糖、盐、味精略炒,即可出锅装盘,撒上香菜末。
5、黑鱼两吃
黑鱼片先用生姜汁、湿淀粉、盐淹制一下,然后放入热油锅扁炒,放入适量料酒,放入切好的青椒和红椒,炒,然后放盐和水,……
鱼骨头和鱼皮同样先放油锅炒,加冷水做汤,然后放入少量醋,煮,番茄切块,豆腐切块,然后一起加入,放盐,煮,加葱花盛出。
6.黑鱼浓汤
原料: 活黑鱼1条,冬笋片50克,水发冬菇50克,嫩菜心适量,绍酒、盐、葱段、姜块各适量,姜末、香醋各少许。
制作:1、把黑鱼收拾干净,剁成大块,将鱼头劈开,用开水略烫。
2、将冬笋片放入开水中煮15分钟,取出晾凉;将冬菇切成片;把嫩菜心洗净待用。
3、炒锅中放油3汤匙烧热,加入姜块、葱段炒香,下冬笋片、香菇片和黑鱼块,煸透后加足量水烧开,加入绍酒,煮至汤汁呈乳白色时,下菜心,用盐调味后即可盛入大汤盆中,食用鱼肉时蘸姜末、香醋。
注意: 可用鸡粉或鸡精清汤块溶于适量水,味道更鲜美;尽量把鱼煸透
黑鱼的家常做法:
一、黑鱼汤
主料:黑鱼一条
辅料:姜适量、莲藕20克、葱段适量
1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来
2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除
3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片
4、将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用
5、之前处理好的鱼架,在沸水中汆去血水,然后捞出控干
6、将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲,加入姜片(多一点)、莲藕(去皮切成滚刀块状)、葱段
7、大火煮沸后,用小火煲2.5—3小时,然后调入适量盐和鸡精即可
二、红烧黑鱼
主料:黑鱼 (500g)
1、黑鱼洗净备用,姜切片
2、热锅热油煎鱼
3、煎好后加点酱油
4、加水
5、放点糖,盖盖子煮半小时左右
6、撒上葱花,调味出锅
三、酸菜鱼
主料:黑鱼 (一条)
辅料:酸菜500克、姜适量、辣椒适量、葱适量
1、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。
2、把鱼肢解好。(一般买的时候摊主会帮忙弄好)。
3、鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,
4、鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。
5、鱼肉块洗干净血污,下面放一块厨房巾,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。
6、片好的鱼片,用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片,鱼肉比较有口感,而且清爽。
7、鱼片用盐一茶匙 白胡椒一茶匙 蛋清半个 干淀粉三茶匙腌渍,用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。
8、酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好,姜切片。
8、锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。
10、放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。
11、大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。
12、锅大火烧鱼汤,鱼片一点点放入,晃动锅,最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。
13、过滤鱼汤倒碗中。
14、锅里放油,凉油的时候就放入花椒和辣椒圈,小火烧,注意看辣椒,变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。
15、花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青红辣椒撒在鱼片上。
16、油大火烧冒青烟,浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要,点睛之笔,一定要把油烧热的冒青烟,目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
清炖黑鱼原料:
黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。
清炖黑鱼做法:
1、收拾鱼,刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍,然后洗净,鱼身上划十字花刀
2、鱼沥干,葱姜切丝蒜切块;
3、猪肥膘冻硬后刨成薄片;
4、植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,放入鱼煎,这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上;
5、煎两面后,放入葱姜蒜,稍后加米醋、料酒、一点糖;
6、锅内加入冷水,没过鱼,大火烧开,小火慢炖。锅开一会后,加盐。然后就是慢炖的过程了,炖好后,加入香菜和味精,就完成了。
赤小豆冬瓜炖黑鱼
【特点】 补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水,以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。
【原料】 主料:鲜黑鱼250克。配料:冬瓜连皮500克,赤小豆100克,葱头3个。
【制作过程】
①鲜黑鱼去鳞、去肠杂,洗净。冬瓜洗净,切片。葱头切片
②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中,加适量清水,共炖熟烂即可。
怎么炖黑鱼
答:第一步:准备食材 主料:黑鱼1条 辅料:豆腐100g、生姜、小葱、生粉、鸡蛋。调料:食盐 第二步:食材处理 1.豆腐切块,生姜去皮切片,小葱一半切葱花,一半留着备用。2.把鱼敲晕,然后先用开水把鱼身淋两遍开水,把粘液洗去,再宰杀处理干净,把鱼骨和鱼肉分开,鱼骨清洗干净放入碗中,用姜片和小葱...
炖黑鱼鱼片的做法,炖黑鱼鱼片怎么做好吃,炖黑
答:步骤 1.黑鱼收拾干净;2.洗净;3.剔出鱼肉,4.切鱼片;5.将鱼骨、鱼头尾、鱼肚档切块;6.鱼块放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆;7.鱼片放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆;8.蒜头收拾干净;9.切开;10.老姜收拾干净;11.切开;12.油锅烧热,把老姜、蒜头碎爆香;13.放入鱼块,翻一下;14.倒入...
怎样炖黑鱼
答:1 将黑鱼划开取出内脏还有头部里的鱼鳃清洗干净 2 准备好所有的材料准备下锅先用葱末姜末蒜末爆锅 3 放入黑鱼加水刚好没过黑鱼调味大概用中火炖十五分钟左右收火
如何炖出来一锅完美的黑鱼汤?
答:1、黑鱼收拾干净,切成大块。请点击输入图片描述 2、淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,沥干水分。请点击输入图片描述 3、姜切片,小葱打结。请点击输入图片描述 4、豆腐切成小块,在开水中烫一下捞出沥水。请点击输入图片描述 5、炒锅中倒油,放入姜片爆香。请点击输入图片描述 6、放入...
炖黑鱼怎么做好吃,炖黑鱼的家常做法匿草CF
答:1.黑鱼洗净沥干。2.切小块。3.用盐,淀粉,料酒腌制一会。4.油锅5分热姜,蒜爆香。5.放入鱼块快速煸炒。6.煸炒至完全变色,倒入料酒,酱油,辣椒,糖,醋继续煸炒一会再水焖煮。7.待收汁加鸡精。8.出锅装盘撒葱花。
清炖黑鱼的做法,清炖黑鱼怎么做好吃,清炖黑鱼的家常
答:陈皮 半块 香菜 1棵 清炖黑鱼的做法 1.冰箱里储存的半条黑鱼,解冻 2.香菜切碎 3.小葱切碎 4.放到高压锅里,加水。高压锅锅底后,不容易糊锅 5.放入葱、姜、陈皮 6.盖上普通锅盖大火煮开 7.转小火,用勺子给鱼挪挪位,以免糊锅。煮30分钟 8.盛到碗里加点盐,放上葱叶和香菜叶,味道鲜美 ...
清炖黑鱼的做法和步骤窍门
答:主料 黑鱼 两斤 辅料 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 清炖黑鱼的做法 1 洗净切好的黑鱼 2 爆香葱姜蒜 3 加入没过鱼的水 4 乳白的浓汤 小贴士 提前把鱼切段腌制,以便入味,大火开了之后小火慢炖
怎样炖黑鱼汤?
答:黑鱼汤的炖法:1、将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,切成段状,控干水分。2、将大葱、生姜切片备好。起油锅,大火,锅冒烟后倒入油适量。3、倒入姜片和黑鱼块,煎至两面微黄,倒入足量开水,大火烧开。4、把鱼汤表面的浮沫小心撇掉去腥,再加入适量黄酒、糖、醋、盐。5、扔一截葱白到锅里,小火...
家常炖黑鱼的做法是什么?
答:1、黑鱼洗净待用。具体步骤,如图所示。2、去鳃和内脏,切段。具体步骤,如图所示。3、准备葱丝,姜片,辣椒段。具体步骤,如图所示。4、油锅烧热放葱丝,姜片,辣椒段。具体步骤,如图所示。5、把鱼放进锅里。具体步骤,如图所示。6、加酱油。具体步骤,如图所示。7、加料酒。具体步骤,如图所示。
乌鱼(又叫黑鱼)炖鸡的做法
答:制作步骤:1、准备所有材料,黑鱼和鸡切块,提早半小时用生姜料酒盐巴胡椒粉等腌制半小时,配菜切条 2、准备一个厚底不粘锅,黄油加热融化 3、先放蒜头和洋葱炝锅,接着把别的配菜和黄油充分混合 4、把鸡肉和鱼等均匀摆在配菜上加盖,准备电磁炉1800瓦火力炖18分钟 5、炖到锅盖上大水珠滑落的时候(...
黑鱼汤的家常做法
炖黑鱼的家常做法
主料
黑鱼
500g
辅料
盐
10g
大葱
10g
生姜
5g
香菜
5g
步骤
1.准备好黑鱼
2.收拾干净
3.把黑鱼剁成段备用
4.过一下水
加葱姜片
5.喜欢的话也可以加点的
6.小火慢慢炖比较好
7.看看炖好的汤
黑鱼味道鲜美,非常有营养,可以用清炖黑鱼的做法来做,是一种特别好吃的家常做法。可参照以下步骤来做。
1、先将买到的黑鱼拿出来。
2、然后将香菜和小葱切碎。
3、将黑鱼放进高压锅内,并将切碎的香菜和小葱放进去,同时放入一块陈皮去腥。
4、盖上锅盖,至大火煮开。
5、将鱼稍微挪动下,以防粘锅,转小火,煮30分钟。
6、出锅,完成。
1、酸辣鱼条:
(1)主料:黑鱼一条。
(2)配料:红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油
(3)将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净,中间批开取出两面鱼肉,剥去鱼皮,切成鱼条,蘸上干淀粉,炸成金黄色。另起油锅将红干辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出。将鱼条放入锅内,加黄酒、醋、糖、盐并加点水,大火煮开后再用小火焖几分钟,加味精出锅。
2、炸黑鱼卷:
主料:净黑鱼肉:
配料:虾仁、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包渣、植物油。
做法:黑鱼肉切成薄片,虾仁剁成泥,加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅。
黑鱼片抹上虾馅,卷成鱼卷。蛋清加面粉调成蛋糊,鱼卷先蘸面粉再蘸蛋糊,然后蘸上面包渣,用手握紧,防面包渣脱落。
植物油加热至六成,下入鱼卷炸至微黄取出,全部炸完后,再全部炸一次至金黄色即可。
3、蒜煨黑鱼:
主料:黑鱼一条。
配料:蒜瓣十数瓣、干淀粉、黄酒、酱油、味精、植物油。
做法:将黑鱼宰杀,去内脏,洗净。鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出。蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可。
4、番茄黑鱼片:
主料:净黑鱼肉
配料:番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。
做法:鱼肉切成鱼片,少量盐略腌后,用油略煎捞出。锅内放油将葱姜煸出香味后捞出。番茄酱放入锅内煸炒,倒入鱼片,加入糖、盐、味精略炒,即可出锅装盘,撒上香菜末。
5、黑鱼两吃
黑鱼片先用生姜汁、湿淀粉、盐淹制一下,然后放入热油锅扁炒,放入适量料酒,放入切好的青椒和红椒,炒,然后放盐和水,……
鱼骨头和鱼皮同样先放油锅炒,加冷水做汤,然后放入少量醋,煮,番茄切块,豆腐切块,然后一起加入,放盐,煮,加葱花盛出。
6.黑鱼浓汤
原料: 活黑鱼1条,冬笋片50克,水发冬菇50克,嫩菜心适量,绍酒、盐、葱段、姜块各适量,姜末、香醋各少许。
制作:1、把黑鱼收拾干净,剁成大块,将鱼头劈开,用开水略烫。
2、将冬笋片放入开水中煮15分钟,取出晾凉;将冬菇切成片;把嫩菜心洗净待用。
3、炒锅中放油3汤匙烧热,加入姜块、葱段炒香,下冬笋片、香菇片和黑鱼块,煸透后加足量水烧开,加入绍酒,煮至汤汁呈乳白色时,下菜心,用盐调味后即可盛入大汤盆中,食用鱼肉时蘸姜末、香醋。
注意: 可用鸡粉或鸡精清汤块溶于适量水,味道更鲜美;尽量把鱼煸透
黑鱼的家常做法:
一、黑鱼汤
主料:黑鱼一条
辅料:姜适量、莲藕20克、葱段适量
1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来
2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除
3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片
4、将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用
5、之前处理好的鱼架,在沸水中汆去血水,然后捞出控干
6、将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲,加入姜片(多一点)、莲藕(去皮切成滚刀块状)、葱段
7、大火煮沸后,用小火煲2.5—3小时,然后调入适量盐和鸡精即可
二、红烧黑鱼
主料:黑鱼 (500g)
1、黑鱼洗净备用,姜切片
2、热锅热油煎鱼
3、煎好后加点酱油
4、加水
5、放点糖,盖盖子煮半小时左右
6、撒上葱花,调味出锅
三、酸菜鱼
主料:黑鱼 (一条)
辅料:酸菜500克、姜适量、辣椒适量、葱适量
1、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。
2、把鱼肢解好。(一般买的时候摊主会帮忙弄好)。
3、鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,
4、鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。
5、鱼肉块洗干净血污,下面放一块厨房巾,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。
6、片好的鱼片,用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片,鱼肉比较有口感,而且清爽。
7、鱼片用盐一茶匙 白胡椒一茶匙 蛋清半个 干淀粉三茶匙腌渍,用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。
8、酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好,姜切片。
8、锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。
10、放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。
11、大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。
12、锅大火烧鱼汤,鱼片一点点放入,晃动锅,最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。
13、过滤鱼汤倒碗中。
14、锅里放油,凉油的时候就放入花椒和辣椒圈,小火烧,注意看辣椒,变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。
15、花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青红辣椒撒在鱼片上。
16、油大火烧冒青烟,浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要,点睛之笔,一定要把油烧热的冒青烟,目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
清炖黑鱼原料:
黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。
清炖黑鱼做法:
1、收拾鱼,刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍,然后洗净,鱼身上划十字花刀
2、鱼沥干,葱姜切丝蒜切块;
3、猪肥膘冻硬后刨成薄片;
4、植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,放入鱼煎,这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上;
5、煎两面后,放入葱姜蒜,稍后加米醋、料酒、一点糖;
6、锅内加入冷水,没过鱼,大火烧开,小火慢炖。锅开一会后,加盐。然后就是慢炖的过程了,炖好后,加入香菜和味精,就完成了。
赤小豆冬瓜炖黑鱼
【特点】 补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水,以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。
【原料】 主料:鲜黑鱼250克。配料:冬瓜连皮500克,赤小豆100克,葱头3个。
【制作过程】
①鲜黑鱼去鳞、去肠杂,洗净。冬瓜洗净,切片。葱头切片
②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中,加适量清水,共炖熟烂即可。
答:第一步:准备食材 主料:黑鱼1条 辅料:豆腐100g、生姜、小葱、生粉、鸡蛋。调料:食盐 第二步:食材处理 1.豆腐切块,生姜去皮切片,小葱一半切葱花,一半留着备用。2.把鱼敲晕,然后先用开水把鱼身淋两遍开水,把粘液洗去,再宰杀处理干净,把鱼骨和鱼肉分开,鱼骨清洗干净放入碗中,用姜片和小葱...
答:步骤 1.黑鱼收拾干净;2.洗净;3.剔出鱼肉,4.切鱼片;5.将鱼骨、鱼头尾、鱼肚档切块;6.鱼块放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆;7.鱼片放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆;8.蒜头收拾干净;9.切开;10.老姜收拾干净;11.切开;12.油锅烧热,把老姜、蒜头碎爆香;13.放入鱼块,翻一下;14.倒入...
答:1 将黑鱼划开取出内脏还有头部里的鱼鳃清洗干净 2 准备好所有的材料准备下锅先用葱末姜末蒜末爆锅 3 放入黑鱼加水刚好没过黑鱼调味大概用中火炖十五分钟左右收火
答:1、黑鱼收拾干净,切成大块。请点击输入图片描述 2、淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,沥干水分。请点击输入图片描述 3、姜切片,小葱打结。请点击输入图片描述 4、豆腐切成小块,在开水中烫一下捞出沥水。请点击输入图片描述 5、炒锅中倒油,放入姜片爆香。请点击输入图片描述 6、放入...
答:1.黑鱼洗净沥干。2.切小块。3.用盐,淀粉,料酒腌制一会。4.油锅5分热姜,蒜爆香。5.放入鱼块快速煸炒。6.煸炒至完全变色,倒入料酒,酱油,辣椒,糖,醋继续煸炒一会再水焖煮。7.待收汁加鸡精。8.出锅装盘撒葱花。
答:陈皮 半块 香菜 1棵 清炖黑鱼的做法 1.冰箱里储存的半条黑鱼,解冻 2.香菜切碎 3.小葱切碎 4.放到高压锅里,加水。高压锅锅底后,不容易糊锅 5.放入葱、姜、陈皮 6.盖上普通锅盖大火煮开 7.转小火,用勺子给鱼挪挪位,以免糊锅。煮30分钟 8.盛到碗里加点盐,放上葱叶和香菜叶,味道鲜美 ...
答:主料 黑鱼 两斤 辅料 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 清炖黑鱼的做法 1 洗净切好的黑鱼 2 爆香葱姜蒜 3 加入没过鱼的水 4 乳白的浓汤 小贴士 提前把鱼切段腌制,以便入味,大火开了之后小火慢炖
答:黑鱼汤的炖法:1、将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,切成段状,控干水分。2、将大葱、生姜切片备好。起油锅,大火,锅冒烟后倒入油适量。3、倒入姜片和黑鱼块,煎至两面微黄,倒入足量开水,大火烧开。4、把鱼汤表面的浮沫小心撇掉去腥,再加入适量黄酒、糖、醋、盐。5、扔一截葱白到锅里,小火...
答:1、黑鱼洗净待用。具体步骤,如图所示。2、去鳃和内脏,切段。具体步骤,如图所示。3、准备葱丝,姜片,辣椒段。具体步骤,如图所示。4、油锅烧热放葱丝,姜片,辣椒段。具体步骤,如图所示。5、把鱼放进锅里。具体步骤,如图所示。6、加酱油。具体步骤,如图所示。7、加料酒。具体步骤,如图所示。
答:制作步骤:1、准备所有材料,黑鱼和鸡切块,提早半小时用生姜料酒盐巴胡椒粉等腌制半小时,配菜切条 2、准备一个厚底不粘锅,黄油加热融化 3、先放蒜头和洋葱炝锅,接着把别的配菜和黄油充分混合 4、把鸡肉和鱼等均匀摆在配菜上加盖,准备电磁炉1800瓦火力炖18分钟 5、炖到锅盖上大水珠滑落的时候(...