简单快手的零失败酥炸馒头片
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
食材准备：2个馒头，2个鸡蛋，100ml牛奶
步骤
1.馒头切片备用
2.两个鸡蛋打匀，加入100ml牛奶，适量黑胡椒和盐，这里喜欢吃甜口的朋友可以换成糖
3.馒头片放入鸡蛋液中浸泡均匀
4.锅内热油（可以多放点油），放入馒头片，中小火煎炸，中途记得翻面，就大功告成啦
答：将鸡蛋磕入碗中打碎，然后将切好的馒头片放入碗中，将鸡蛋液均匀地裹在它的表面，然后放入热油中炸制即可。这种做法有很多优点，首先不易炸糊，不费油，而且带有天然的蛋香味，并且还有营养，很多人就说，“不裹蛋液的馒头片，是没有灵魂的馒头片”。但是它也有少许缺点，那就是口感不够好，说是...
答：步骤 5 馒头切片。将黄油，芝麻，白糖（红糖）搅拌，涂抹在馒头片上，为甜馒头片。将蒜泥培根涂抹在另一馒头片上，撒上少许芝麻，为咸馒头片。步骤 6 炸锅180度预热3分钟。将馒头片放入，180度，3分钟后打开稍微翻动防止馒头片变焦。继续180度3分钟等叮~步骤 7 出锅，香气四溢！真是快手美味还健康...
答：6、馒头片全部处理完成之后，咱们就可以开始烹饪了，向锅中倒入咱们准备好的食用油，要控制好油温，将油温烧到六成热的时候，就先把裹有鸡蛋液的馒头片放进去，用中火慢炸，等到底面炸黄之后咱们用筷子上下翻面，一直炸到两面都变得金黄酥脆的时候就控油捞出，全程大概五分钟。7、裹有鸡蛋液的馒头...
答：1、按照自己家的人口数，来决定馒头的个数，馒头准备好之后，就直接切成片状即可。但是一定要注意一点，馒头要选择隔夜的剩馒头，不能用刚买的新鲜的热馒头哦。2、放凉的剩馒头切好之后，肯定有很多小残渣，我们需要把馒头片拿起来拍打几下，把这些残渣都拍打掉。不然带着它们一起下锅的话，很容易炸...
答：4、等待油温6成热时，把裹好的馒头片下油锅，保持中火慢炸，记得勤翻动，让馒头受热均匀。5、等待馒头片色泽金黄时，即可控油捞出，然后升高油温，二次复炸20秒钟，这一步能让馒头片，更加外酥里嫩，金黄焦酥。6、家里有吃不完的剩馒头，以后就这样做了，吸油少+酥脆+金黄，十分钟快手早晚餐...
答：巧炸馒头片～酥脆不油腻的做法步骤 1. 温水化盐。馒头切片，在盐水里稍微浸两三秒钟，晾几分钟。下热油炸，变色即可。非常简单！不会很油腻，咸味又能进入整块馒头，酥酥脆脆，百吃不厌。虽然浸水了，但是炸的时候也不会溅油哦。
答：1.馒头两个、鸡蛋1个 2.将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状 3.将鸡蛋打入碗中 4.加入少许清水和盐 5.搅打成均匀的蛋液 6.将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可 7.炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片 8.小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子...
答：温度类似六七成热，见到油位略微涌起的油星渐渐变得宁静，提前准备炸馒头片了。把一片馒头片手执或用筷子夹住，迅速在盐水中“走”一下，马上明确提出。在盐水的影响下，馒头片表层就会形成一层湿化层，食盐水也能使小麦蛋白快速凝固，那么就会在馒头片表层产生一层“隔疏油”。吃的就是这股外酥里...
答：炸馒头片看似不起眼，但却让很多人欲罢不能，尤其是放在冰箱里的隔夜馒头，炸过之后异常美味。很多人虽然喜欢吃炸馒头片，但是却不敢多吃，因为炸馒头片儿吸油非常严重，吃多了会影响身体健康，容易发胖。那究竟怎样做才能既健康又好吃呢？其实非常简单，我们可以在馒头片外面裹上一层蛋液，或者是在炸...
