为什么南方和北方馒头和包子的叫法不同呢？
地域文化不同吧，各个地方对于一些事物的称呼都是不同的。有的地方的南方人区分呀，我就是一个地地道道的南方人，在我们家这块就区分馒头和包子的。
有馅儿的都是叫做包子，只是说我们家这边的包子馅儿不是很多，基本上都是白菜肉馅儿的，或者直接肉馅儿的包子。其他口味的包子基本上很少，之外的都是买的馒头，有的馒头是甜的，有的是无糖的。
也听闻有的地方把这个两个都叫做馒头，包子就直接叫做肉馒头。其实叫什么无所谓，现在包子和馒头算的上热门的早餐，比较很方便，无论是上班族还是学生，都可以早上的时候在店子里面买上，边走边吃，节约时间。
南北方的面食叫法上有差距，味道上更加有区别了。真的不是说，北方的包子和馒头真的比南方的要好吃，做工也要精细的多。北方的包子算得上很美味了，毕竟我在家从来不吃包子的，到北方也要来几个。
北方包子的馅儿很多种，有猪肉芹菜，猪肉白菜，玉米肉馅儿等等许许多多，每天吃早餐都可以选很多口味，换着换着来。也的确，南方的馅儿炒的比较香，北方或许有点赶不上，但是包子皮完全就不是一个级别的了。
而且在南方想要找到一家好吃的馒头，是很不容易的。我们家附近有一家开了二十几年的馒头店，那味道就和北方的一样。重点是这个老板还就是北方人，每天下午他们家才开门营业，只卖几个小时，卖完就收摊，大家都是排着长队买的。
所以叫法不重要，重要的是味道，每个地区都有自己的文化，说法叫法都有一定的区别。
南方馒头和北方馒头的区别,有以下三点：
南北馒头的3大区别：1、筋度： 北方馒头比南方馒头更有嚼劲和筋道感；2、外观： 北方馒头多为圆形，南方馒头多为刀切方形；3、甜度： 北方的馒头不甜，南方的甜。
❶从馒头的外形上，北方馒头个头偏大且较饱满圆润，而南方馒头多为刀切，个头略小；
❷从口感上来说，南方馒头更松软香甜，而北方馒头则更具筋道嚼劲。
差异原因：
事实上，造成南北馒头区别的原因很多，面粉、发酵程度和制作工艺均造成口感不同。
❶最明显的一点是，由于南北气候的原因，面粉本身的筋度差别较大，用不同地区的面粉（不同筋度）制作的馒头本来也会产生很大的区别。
❷另一方面，由于饮食习惯的差别，南方更喜偏甜，因此，南方馒头在制作时往往会加糖、奶等成分，这也使得馒头的口感差异增大。当然，更多的大概是习惯和情感的差别吧，习惯了的口味，改变起来难免不适，产生”哪种更好吃“的感受是很自然的。
不知道题主的问题依据在哪里，所以我没有办法回答你为什么。
因为根据本人从小到大二十几年的经验，没遇到过本地人把没有馅的叫包子、有馅的叫馒头的。
我们只管没馅儿的叫馒头，有高粱馒头、玉米面馒头、白馒头。
不过我特意去看了一下百度百科 --【馒头】，里面说：在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。
对于这一点我有点疑惑，因为确实按照我的生活经验，有肉的我们叫肉包；有菜的我们叫菜包、酸菜包、韭菜包…；莲蓉馅儿的叫莲蓉包，还有奶黄包、豆沙包……
反正我们都是管没馅儿的叫馒头；反之，包子。
是由于纬度的影响。因此南北差异大
中国只有馒头没有包子，包子是清朝才有的，其实馒头也是外来的原来的叫“蛮头”诸葛亮把才改成馒头的，馒头传过来就有馅的。馒头做法比较繁琐，后来才有不放芯的馒头。传到北方后，满族贵族管带芯的馒头叫“饽子”，清军入关后叫包子。广东为啥叫包子，这要问问你们的爷爷爷爷辈了，八旗子弟在广东干了些啥就知道了
这跟为什么中国人说中文，英国人说英文一样的，文化差异嘛。。
文化差异
答：北方和南方地区馒头的读法是不一样的南方地区就是普普通通的馒头。北方地区是另外一种读法。
答：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。包子为一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可...
答：我是广东人，应该算是南方人了吧。不知道题主的问题依据在哪里，所以我没有办法回答你为什么。因为根据本人从小到大二十几年的经验，没遇到过本地人把没有馅的叫包子、有馅的叫馒头的。我们只管没馅儿的叫馒头，有高粱...
答：本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。若问为什么？说起来，与三国时期的诸葛亮，有着密切的关系。为了将生活中人们比较普遍喜欢食用的“馒头”和“包子”的来历说个明白，开始...
答：分类: 美食/烹饪 解析:馒头和面包本来就是不一样的,馒头和包子倒有南北之分,只是叫法不同,两个互换一下,北方的馒头在南方叫大包子,包子在南方叫馒头!
答：13、至清代，馒头的称谓出现分野：北方谓无馅者为馒头，有馅者为包子，而南方则称有馅者为馒头，无馅者也有称作“大包子”的。清末民初徐珂《清稗类钞》辨馒头：“馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者。无馅...
答：一般北方人都是无馅的称为馒头，有馅的称为包子，不是经常有人说，北方馒头有大又实。而南方相对而言就稍微有点复杂，比如我是南方的，我们小时候都是说：老板，肉馒头、菜馒头来一个，而无馅的我们称之为面包0.0 稍...
答：实际在中国古代有相当长的一段时间，管这一些外形比较类似的面食都叫馒头，包子这种叫法是后来才有的。由于北方过去一直都是以面食为主，剁馅儿，包包子这种作法与叫法应该说是出自于北方。而南方这种作法出现的比较晚，作...
答：从三国时代诸葛武侯征蛮之后，自宋代起，馒头原本是有馅的，后来了区别，在北方地区对有馅者称为“包子”，无馅者称为馒头。在南方，长江中下游地区不论有馅或无馅统称馒头，至今亦然。馒头起源于野蛮时代的人头祭，尔后...
答：文中所说的“蒸饼”,是古时人们对馍馍的习惯称呼,而在这里却分明是指一种包了馅的面食,即今人所称的包子。至今,在江南一些地区,人们仍将包子叫做馒头。 包子究竟“出生”于何时? 包子是一种用发酵面包馅,通过蒸笼蒸熟而成的食品,...
