鲢鱼砂锅煲的做法，鲢鱼砂锅煲怎么做好吃，鲢鱼
传统的 砂锅 是陶器的一种，所以说道 砂锅的历史起源 就要先说到陶的起源。 因为陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明。
陶器出现大约有八九千年的历史，但是它的起源要更早，原始人类发明了取火和烤熟食物开始，就一直在研究容器的发明，最初估计是先用树枝编制成器皿然后把粘土涂抹上去经过火烧形成不易透水的容器开始不断探索出现了最初的陶罐，也就是原始陶器。
我国最早的陶器是什么样子到现在还不太清楚，不过根据近年来发现的旧窑址的发掘，有的专家根据不同的性质分别为裴李岗文化和磁山文化（也有专家认为属于同一文化的两种类型）。
这些文化是我国新时器时代制陶的一个情况，较仰韶文化要早。这个时期的陶器以红陶为主，有泥质和夹砂两种
砂锅烧制温度一直是900-960°C。其制作一般经过淘洗，根据需求制成不同的器型，做工较为细腻，也有一些不经过淘洗的制作方法。
夹砂陶的出现估计是先人在使用泥质陶的过程中出现的，泥质陶较为细腻，气孔小，密度比夹砂陶大，泥质陶的一些因素决定了它在火上的不耐烧，这个时候先人在泥质陶里加了一定的砂粒或其它料。
这里要说的砂粒和我们说的沙粒是有区别的，因为本人从事砂器和陶瓷，对一些原料比较清楚。以前也用过提到的砂粒。我们叫做砂矸， 主要含铁，硅，铝。不耐研磨且耐烧。夹砂陶主要作为炊具
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告诉大家一种做饭非常简单的方法，砂锅大家了解吧！用砂瓜煮粥也可以做饭也可以炖肉吃一个砂锅能做出好多好多的吃的也可以用砂锅炖红烧肉还可以用砂锅做煲仔饭，我喜欢用砂锅做的一项美食就是鸡煲，用砂锅做出的美食有很多很多，说实话现在人们的生活提高了，所以都开始注重食物的味道怎样才能把食物做得更好吃，我是从农村走出来的，然后到现在社会的发展都让农民过上好日子,所以人们的生活提高了！
我有亲身的体会，从农村的时候吃个饭没有什么讲究,能吃饱就行然而到了城里过上了城里人的生活生活水平的提高,使我们吃饭有很大的讲究所以刷锅做出的美食,继后是救济方面相信现在很多家庭都在用砂锅做饭而且现在在大学的食堂里什么面试之类的都是用砂锅做的重要的一点是学生都非常喜欢吃经过我去学校调查老师还喜欢吃砂锅做的饭。
现在不知道砂锅的朋友可以买一个砂锅砂锅有各种各样的也可以放在电饭煲里也也有像碗一样的有一个砂锅吃饭非常容易自己做饭的时候非常方便想吃啥多少砂锅能做出像虾仁儿也有牛肉之类的面是还有能熬出非常香的粥真的嘴馋的时候可以熬鸡汤喝砂锅做的米饭，那就是一个好，每一颗都是粒粒饱满，晶莹剔透拿勺子吃一口，真是回味无穷，砂锅米线用砂锅做米线也非常好吃首先先用锅烧水再加入少量的骨头汤再加入适量的米线等你像快熟的时候加入蔬菜再放入锅中调料放入调味品这样砂锅米线就可以食用了。
麻辣砂锅，麻辣砂锅现在有很多大学生都喜欢吃，因为它的口味比较符合大学生因为麻辣砂锅，不管是南方的学生还是北方的学生也好因为麻辣砂锅的口味做出来是地地道道的不喝个地区的风俗为什么能做出这样受大学生欢迎的麻辣刷锅呢？因为主要是一个砂锅，砂锅的用处非常大大家赶紧买一个砂锅多少出自己喜欢想做的美味吧！绝对值得一看！
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鲢鱼1条
枸杞适量
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
步骤
1
鲢鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净，
2
在鱼的两面各划几刀，对剖开.擦干表面水分.
3
锅里油热，放入鲢鱼，
4
煎至两面金黄，盛出.
5
取砂锅，放入鲢鱼.
6
加姜片，葱结，
7
加8分满清水，加些料酒.
8
中火煮开5分钟.
9
小火炖50分钟.
10
放入适量盐，
11
放入适量枸杞煮开2分钟.
12
撒些胡椒粉，
13
撒些葱段即可.
小贴士
1.用砂锅炖鱼汤，中火煮开，小火炖即可. 2.鱼要先煎一下再炖，鱼汤容易发白，浓郁。 3.炖鱼汤的水要一次性加足。
答：1.鲢鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净，2.在鱼的两面各划几刀，对剖开.擦干表面水分.3.锅里油热，放入鲢鱼，4.煎至两面金黄，盛出.5.取砂锅，放入鲢鱼.6.加姜片，葱结，7.加8分满清水，加些料酒.8.中火煮开5分钟.9.小火炖50分钟.10.放入适量盐，11.放入适量枸杞煮开2分钟.12.撒些胡椒粉，...
答：炖煮：将砂锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。然后将腌制好的鲢鱼放入砂锅中，加入足够的水（最好是热水），水量要没过鱼肉。接着加入料酒、盐、白糖、生抽等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。调味：炖煮过程中要注意观察汤汁的变化，适时调整火力。待鱼肉熟透后，可以...
答：3.粉丝用温水泡发好，4.鲢鱼去鳞去肚去鳃洗净沥干，在鱼的两面各划几刀，对半切，5.锅里油热，放入鲢鱼，6.两面煎透，盛出.7.取砂锅，放入鲢鱼，加八分满清水，8.放入姜片葱结，料酒，中火煮开，9.中小火炖至鱼汤发白，浓郁，10.放入黑木耳与粉丝，炖10分钟，11.加适量盐，胡椒粉，枸杞...
答：教您砂锅鲢鱼头怎么做，如何做砂锅鲢鱼头才好吃 1. 选带鱼头(即从鱼颈切下，带鱼身上肉7～10厘米)，挖去鱼鳃(注意不要拉碎鱼喉咙口边一的块嫩肉，俗称“胡桃肉”），洗净，控干水分，劈成两半，放入到盆内；2. 盆内加少许盐、料酒、酱油腌渍半小时；3. 猪肉煮熟；4. 冬笋去皮洗净；5. 猪...
答：砂锅鱼头煲的做法步骤 1 新鲜的鱼头破成两半，这个鱼头要选大个的我今天中午吃火锅鱼用的鲢鱼，鲢鱼的头就比较合适，比较大。用料酒腌一会儿去腥。热锅起油。用中火把鱼头煎熟。2 娃娃菜一片一片的掰下来。洗净备用。3 砂锅里放清水。提前泡好的粉丝。加姜片和青豆。开煮。4 煮到这个水微微有点...
答：做法: 1、将鲶鱼洗净切成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用; 2、坐锅点火放入酸汤,开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。 特点:味鲜美香浓。 天天提示:鲶鱼性味甘、温,有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。 15》砂锅...
答：砂锅烹饪：将煎好的鱼腩块放入砂锅中，倒入煮好的汤汁，加入红椒丝和豆腐等配料。焖煮：将砂锅盖上盖子，放在火上焖煮10-15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。收汁：打开砂锅盖，转大火收汁，让汤汁变得浓稠，这样更加入味。出锅：撒上葱花，用小火再炖一会儿，让葱花的香味融入菜肴中。上桌：将砂锅...
答：做法 1、鱼头去鳞去鳃去内脏洗净；2、起锅热油煎鱼头捞出，放入烧开水的砂锅；3、放葱姜、料酒、猪油；4、大火煮沸后改用小火炖1-3小时；5、放盐、胡椒粉和味精调味，撒上葱花即可。鲢鱼头豆腐 材料 主料：鲢鱼头1000克。辅料：青椒20克，红椒20克，葱花5克。调料：干锅调料15克，盐7克，酱...
答：1、把买回的鲜鲢鱼，杀后，去肠、去鳞、去鳃、去掉腹腔上黑皮，洗干净。2、姜切丝，葱和香菜切段，鱼身切上科刀，撒上些盐和料酒腌十五分钟。3、锅中多加油，至六七成热，下鱼身，酥成金色。4、砂锅置明火炉上，加大半锅水，大火烧开，把酥好控净油的鱼，放入沸水中，继续大火烧五分钟，...
