食盐过多.会导致什么?

一）吃盐过多可致癌 盐是生命所不可缺少的，但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。 医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50％的中老年人，每天盐的摄入量 超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。 盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。 （二）吃盐过多易得胃癌 英国和日本科学家对数万名男女的饮食习惯和身体情况进行了研究，发现爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。 在此之前，科学家们已经不断向人们提出警告，食用过多盐分将导致心脏病风险增加。高盐食品还容易导致萎缩性胃炎，这是胃癌的前一阶段。 （三）吃盐过多诱发儿童疾病 百味盐为主，食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中，儿童钠盐摄入量逐渐增多，其中既有家庭一日三餐的盐超量，也有零食中含钠盐的增多。最近，儿童保健专家指出，无论是健康儿童，还是病儿，均不宜摄入过多的盐，饮食应该以清淡为主，太咸易引发呼吸道感染。 高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病；第三，高盐饮食可能抑制粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力本身比成人低，又不容易受凉，各种细菌、病毒乘机而入，导致感染上呼吸道疾病。 （四）睡眠猝死怪罪吃盐过多 睡眠猝死症近年在东南亚国家，如泰国及菲律宾肆虐，过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑，这种病可能和饮食习惯偏咸有关。 这个症状从1981年~1997年，夺去超过5000名泰国人的性命，促使泰国卫生部展开研究，寻找此病的真正成因。 菲律宾卫生部长说，50年代的调查发现，超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律宾菜偏咸所致。不过他说现时专家未能确立其因果关系。泰国一项同类调查亦发现，出现睡眠猝死症的原因，可能和食用鱼露有关，但国际卫生组织无法确定。 （五）胖子大忌 吃盐过多 尽管许多胖子挖空心思，使出十八般“招术”想把体重减下来，但始终是效果不佳。其原因何在呢？营养学家经过反复研究发现，这与胖子摄取食盐过多也有关。 日本营养学专家曾对1400名体重超过正常标准30％以上的肥胖者进行饮食习惯调查，结果发现只有36％的人每日食盐摄入量平均在10克以下，有25％的人每日食盐摄入量平均在20克以上，其余49％的人每日食盐摄入量平均在10～20克之间。而按照世界卫生组织的建议，食盐的摄入量每日每人应控制在6克以下，调查中达到这一标准的只占调查总人数的18％。为了进一步证实这个问题，他们还进行了一系列的动物实验。他们把体格肥胖硕大的100只小白鼠分成两组，每组50只。甲组喂给高浓度食盐食物，乙组喂给低浓度食盐食物。除食盐的浓度外，喂养的食物量相同，在笼中分别放置转动器增加小白鼠的运动量，一个月以后发现，甲组的体重普遍增加，而乙组的体重普遍下降。 在日常生活中不难发现，有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。“浮肿”是多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥，实际上也是暂时消除了浮肿，对脂肪难以起到根本减少的作用。至于许多广告宣传的快速减肥方法，也是通过减去水分达到减轻体重的目的，由于平时摄盐过多，不久体重又恢复到原水平。 其实要想减肥并不难，一是适当控制饮食，二是增加体育锻炼，还有一条就是保持低盐饮食。 胖子除了少吃食盐外，还应少吃含盐多的食品。比如，酱油中的食盐含量是18％左右，腌制食品的含盐量也在8％以上，海产品的鱼、虾、牡蛎、海带中本身就含有大量的盐分。食盐中主要影响人健康的是“钠”，如味精含谷氨酸钠，小苏打是碳酸氢钠，都能增加人体钠的含量。因此，建议肥胖者少吃以下食品：火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、肉酱、各种鱼罐头、豆腐干、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等

我们每天都在与食物打交道,而每天都需要的材料里,食盐是大家再熟悉不过的了,有很多人比较喜欢吃咸一点的东西,就是我们通常所说的口重,可是却不知道其实食盐吃多了容易引起很多的病的.食盐会对我们的骨骼产生一定的影响,会削弱我们骨骼的强度.

因此不适合多吃盐,另外过多的摄入会引起胃癌,甚至会引起肾结石,心脏病等一系列病发症.因此在日常生活中还是要少放盐为好,很多日常的食物里也有很多含盐过多的东西,我们也应该少吃为好,例如方便面,熏烤食品,冷冻食品等.所以在食用的时候最好能有所节制.
其实大家都知道盐是我们生活中所必须的。大家都知道盐的主要成分是NaCl氯化钠，钠的人体的作用主要为神经信息传递和肌肉收缩。

第一，钠吃多了对身体不好最主要就是表现在会导致人体骨质流失上了。而骨质疏松就会导致易骨折。第二，吃多了盐，易引起上呼吸道感染，最终导致感冒。第三，造成人的细胞衰老和身体浮肿。第四，伤害胃黏膜的保护层，使人易得胃溃疡等胃病。第五，吃盐多还会造成高血压。通常所谓的排毒，医生会建议大家多喝水，尿液呈黄色时也要多喝水，其实也是因为Na盐是呈黄色的缘故，钠盐过多就是人们口头上所说的需要排毒。我们需要多喝水来冲淡身体内的钠盐。

盐是一把“双刃剑”，虽然我们的身体绝对缺不了它，可食用不当也会带来很多伤害，尤其是女性。平日里口味比较重的女性，无论是自己下厨房还是在外面点餐，都喜欢吃盐偏多的菜，长此以往很容易导致皱纹增多………法国有句俗语：“美女生在山上，不生在海边。”意思是说，住在海边的女性平时摄入的盐较多，所以皮肤很容易长出皱纹。专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。 　　盐吃多了为什么容易长皱纹呢？ 　　法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。 　　应该说，正常的盐分摄入并不可怕。不过，法国国家医学院的一份调查显示，法国人的饮食普遍偏咸，其中以他们最常吃的法式面包含盐量最高，有的能达到25%—30%。其次，在熏肉、腊肉制品，以及奶酪中，含盐量也相当高。而且，法国人还有个爱用“盐水煮饭”的习惯，这也大大增加了日常盐分的摄入量。 　　医学专家们提醒大家，吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，另外每天盐分摄入量不要超过6克。 　　用盐须知　　1.国内外的研究都证明，食加碘盐会使甲亢病人的减药时间延长，减药剂量受到抑制，因此甲亢病人在药物治疗时，应尽量避免使用加碘盐。如果在市场上买不到加碘盐，方法很简单，碘在高温下不稳定，可以将碘盐放在锅里先炒一下，这样碘就挥发了。 　　2.盐不能摄入过量，每个人每天摄入的食盐应控制在6克以内，因为吃得咸的人血液总量会增加10%到20%，对心脏将产生很大的压力。很多人都知道高血压，吃得太咸是重要原因之一，但胃病与吃得咸也有关系，盐能破坏胃黏膜的保护膜。还有盐的摄入量越多，尿中钙的排出量越大，极易发生骨质疏松甚至骨折。

盐是百味之首，我们日常吃的饭菜中，最不能少的就是盐。

但你知道吗？吃盐过多会影响身体健康！如今高盐饮食已成为全球性的公共卫生问题。据权威医学期刊《柳叶刀》统计，仅2017年，全球就有300万人食盐过量死亡。

世界卫生组织将每日食盐的建议值降低，从6克降到了5克，欧美一些发达国家更是将建议的食盐摄入量降为2~3克。

老张一家吃饭好口味偏重，加盐加辣，前阵子体检，一家四口，各个血压高，老张不仅患有高血压，还有心律失常的毛病。据疾控中心统计，我国居民平均每天食盐摄入量达到10克以上，我国高血压患者已经突破了3.3亿人，平均每3个成年人就有1个是高血压患者！

高盐饮食的危害

1

吃太咸易引发胃病

我们知道胃内有一层胃粘膜，上面会形成一层保护膜，如果我们吃的过咸，保护膜就可能受损，从而将胃粘膜暴露出来，严重情况下甚至会造成胃部反复受刺激，从而引起癌变。

经常吃饭过咸的朋友，有没有感觉自己经常出现烧心、胃酸过多、反酸的情况？这就是由于盐的刺激造成的对胃粘膜的损害。

有数据显示，盐消耗较多的地方，往往也是胃癌高发区，这期间便有一定联系。

2

吃太咸损害肾功能

吃盐太多会增加肾脏的负担。我们知道食盐中的钠需要经过肾脏重新吸收，如果吃的过咸必然会加重肾脏的负担，一旦超负荷运转，就可能造成肾脏功能减退，无疑是对肾功能的损害。尤其是肾功能不好的人，一定要少吃盐，以免加重肾衰、水肿的情况。

3

吃太咸引起骨质疏松

你可能不知道，吃的盐太多，会消耗人体骨骼的钙，久而久之会导致骨质疏松。这这是因为，肾脏每排泄1000毫克钠，会损耗26毫克的钙，排掉的钠越多，损耗的钙也就越多。长此以往，就有可能导致骨质疏松。

4

吃太咸引起心脑血管病

我国大部分居民有高盐饮食习惯，我们知道高盐饮食的人患上高血压的比例往往很高，调查显示我国高血压患病人数超过3亿人，高血压又容易引起脑卒中、心脏病、心衰、心肌梗死等相关心脑血管病。

5

吃太咸易显老

美国的一项研究发现，高盐饮食会加速人体细胞衰老进行。这是因为食盐过多，体内钠离子增加，会导致面部水分流失，造成皮肤老化，时间过长就会出现皱纹、色斑，让人变得更老。还会导致水分滞留体内，造成浮肿。

如何控盐

我们知道食盐过量有害健康，那该如何减少盐的摄入量呢？不妨从以下方向做起！

1

减少饭菜用盐量

平日做饭的时候，合理应用限盐勺、限盐罐来控制菜肴中盐的量，如果没有这些，可以使用去掉胶底的啤酒瓶，铺满一瓶盖相当于6克盐；可乐瓶盖铺满相当于10克盐。

2

烹饪方式多样化

可以试着采用蒸、煮、凉拌等少用油盐的方法进行烹调，这可以尽量减少食盐的用量。烹调时可多用葱、姜、蒜、醋、辣椒、柠檬汁等调味品，或花椒、桂皮、八角等香料来替代一部分食盐，让菜的滋味变得丰富，减少了食盐用量。

3

控制隐形盐的摄入

日常生活中有很多食物含有隐形盐：

①加工食品

②调味品

③腌制品

④熟肉制品

⑤方便快餐食品

⑥海鲜干货

⑦零食

⑧甜品

⑨海鲜

4

提倡在家吃饭

外卖和餐厅为了保证口味，饭菜中的食盐量都很高。为了控制食盐摄入量，应尽量保证在家自己做饭，控制饭菜中食盐的量。学习少盐烹饪的方法，同时注意营养和荤素搭配。

5

选用低钠盐

低钠盐中是放入了30%左右的氯化钾来替代了相应的氯化钠，这正好有利于调整我国居民食物中钠、钾比例，维持人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。

6

特殊人群低盐饮食

部分特殊人群要注意低盐饮食，尤其是老年人、高血压、心血管疾病以及肾病患者，更应注意减少食盐摄入量。小儿应从培养少吃盐的习惯，少吃含盐量高的零食。

【参考文献】

[1]庞玉琦,张鑫,陈晓平. 膳食盐不合理摄入的危害及减盐策略研究进展[J]. 心血管病学进展,2021,42(08):681-685.

[2]GBD 2017 Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. 2019 May 11;393(10184):1958-1972. doi: 10.1016/S0140-6736(19)30041-8.

[3]吴晖. 高盐饮食人群的高血压患病调查[J]. 中国医药指南,2014,12(19):308-309.

[4]彭文. 高盐饮食与认知障碍有关联[J]. 百科知识,2019,(34):8.

[5]胡德良. 高盐饮食会损害大脑健康[J]. 科学养生,2019,(04):30-31.

[6]侯予甲,郑瑞茂. 高盐饮食与免疫力[J]. 生理科学进展,2020,51(03):228.

除了容易导致高血压外,高盐摄入者中风发生率和死亡率都高于低盐摄入者，盐的摄入量与血压呈正比。即食盐的量越多，相对来说血压就越高；而食盐的量越少，血压就相对低下。适度减少盐的摄入，不仅可降低血压，而且可显著减少动脉硬化。 高盐饮食可引起肾血流和肾小球滤过率的增加，加重肾小球的负担而使肾功能损害率增高

盐是生活中不可缺少的调味品,盐吃得超标了,身体会出现哪些现象呢?
答：身上出现哪些信号，暗示盐分超标了？1、经常会感觉到口渴、嘴巴干，就是在提醒你，体内的盐分超标了，我们平时吃东西，若是吃的太咸，在饭后，就会出现明显的口渴，这是因为身体中的盐分摄入过多，导致水盐失衡了。身体想要保持平衡，就会想喝水，并且喝水量还比较多，水分加入多，缓解了口渴的问题，但是...

孕妇注意!过咸食物影响大,宝宝发育也受累
答：长期吃过咸食物,容易导致妊娠期高血压、水肿,还会加重肾脏负担,影响孕妇的健康。因此,孕妇应以清淡饮食为主,每天食盐的摄入量应控制在5g以下。影响宝宝生长发育过咸的饮食不仅会影响孕妇的健康,还会对宝宝的生长发育造成不良影响。摄入过多食盐,容易导致宝宝肾脏生长受阻,头发变得枯黄,皮肤也容易变得黑黄,不够白皙...

摄入过量食盐有什么危害 盐吃多了有哪些坏处
答：2、食用盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都是人体正常活动必不可少的电解质，对于保持人体电解质平衡、维持神经系统活动有重要作用，但是盐摄入量过多的话也是有危害的，首先由于钠摄入量多，会引起电解质失衡，血管内和周围组织之间形成压差，出现周围组织水肿的情况，另外，氯化钠摄入量多会刺激机体...

狗吃盐过多有哪些危害 狗狗盐分摄入过多会出现大问题
答：2. 过量盐分还可能引起掉毛和皮肤病，因为盐分会增加狗狗皮肤的汗液分泌，尽管它们没有汗腺，但过量的盐分会导致皮肤问题。3. 肾脏负担增加是狗狗盐分摄入过多的另一个后果，这可能最终导致肾脏疾病。4. 严重时，狗狗可能会出现食盐中毒的症状，包括兴奋不安、运动失调和肌肉痉挛等神经症状。5. 若怀疑狗狗...

孩子食用过多的食盐,会有什么危害?
答：可以导致孩子的口腔唾液分泌不断的减少，降低细胞的免疫力。就会为病毒和细菌创造好的条件，非常容易得感冒，也很喜欢诱发支气管等其他的疾病。平时炒菜的时候一定要少吃盐，不仅是大人孩子以及老人都应该注重健康的饮食，才是保证身体的条件。影响吸收经常吃盐的话会导致钙锌产生竞争，影响人体食物吸收，...

在生活中,吃盐太重,会有哪些危害呢?
答：四、导致癌症高发 生活中吃盐太重会危害身体，多器官功能还会让身体免疫力变差，也会让细胞出现癌变，会导致癌症高发对身体健康极为不利，所以在生活中一定要适量吃盐、科学吃盐，每天吃盐数量不要超过六克，还要少吃腌制食品和薰制食品，防止身体摄入过多的盐危害身体健康。

盐摄入过多会对宝贝的身体造成哪些影响?
答：宝贝们摄入过多的盐,可是会对身体造成不小的负担哦!看看这些可能的影响吧喙增加高血压风险盐摄入过多会使体内钠离子浓度升高,导致水分潴留和血容量增加,宝贝未来可能面临高血压的威胁。‍⚕️肾脏负担加重肾脏需要过滤多余的钠离子,过多的盐会使这个任务变得更加艰巨,长期下来可能影响肾脏健康。心血管疾...

婴儿食盐摄入过多的危害
答：喙高血压和中风婴儿年纪越小,受到食盐过多的损害也就越严重。其结果是在孩子年纪轻时就可能出现高血压或中风。離体内钾质大量流失摄入的盐分过多还会导致体内钾质大量随尿排出。钾质对于人体活动时肌肉(包括心脏肌肉)的收缩、放松是必需的,钾质如损失过多还能引起心脏肌肉的衰弱。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

食盐摄入过多会有哪些风险吗?
答：长期食用过量的盐可能导致脱水。当脱水发生时，它可能会对我们的身体器官造成一定的损害，影响我们的反应能力，使我们的思维缓慢。因此，我们必须在日常生活中控制盐的摄入量。许多人会发现这样一种现象，他们的手掌没有变大，他们的体型也没有明显改变。摄入过多的盐可能会对我们的身体产生一些影响，其中...

食盐摄取过量会怎么样?
答：食盐摄取过量的危害：1、高血压 饮食过咸是导致高血压的直接危险因素，高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，全球每年因为吃盐过多引发的心血管疾病致死病例多达165万。2、伤胃 胃部疾病与不良饮食关系密切，高盐食物会损伤胃黏膜...