南瓜苗怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-02
凉拌南瓜苗的做法,凉拌南瓜苗怎么做好吃,凉拌

主料
南瓜苗500g

辅料
芝麻油适量
盐适量
醋适量
大蒜3瓣
酱油适量

步骤

1.准备好食材

2.南瓜苗去皮洗净,大蒜切沫

3.将大蒜沫与酱油、醋和芝麻油调好

4.烧开水,放入一勺盐

5.倒入南瓜苗

6.水烧开后南瓜苗七八分熟

7.捞出

8.倒入准备好的调料汁拌均匀即可

9.最后就可以吃了
小贴士
南瓜苗焯水时加入盐可以保持南瓜苗绿绿的,喜欢吃辣椒的朋友可以加入辣椒。

蒜蓉南瓜苗的做法
1.
瓜苗买回用水浸泡几分钟,这样会好剥一点

2.
带上手套,从头部开始慢慢剥下来,一定要剥出这样厚的皮才能出嫩的茎哦

3.
全部剥好后用水清洗遍浸泡10分钟左右后捞出沥干水

4.
热锅内放入适量的食用油,放入蒜末爆香

5.
放入干辣椒段和盐

6.
倒入南瓜苗,大火翻炒

7.
稍软后放入胡椒粉和料酒,继续翻炒

8.
待全部变色之后即可铲出



准备材料:南瓜苗、蒜末、辣椒

1、南瓜苗全部处理干净

2、用水反复清洗叶子上的碎绒毛

3、蒜米和辣椒切碎

4、稍稍沥干一下水,这样煮的时候不会有太多水分,吃起来甜甜的

5、烧热油锅,放入蒜米和辣椒翻炒一下,可不要炒焦了,炒青菜用直径大而且深度高的铁锅,翻炒起来比较轻松

6、锅里倒入南瓜苗翻炒一下,南瓜苗看着份量挺多的,炒焉以后就没多少了

7、南瓜苗翻炒到颜色变深,体积缩小,这个时候加盐和蚝油调味

8、翻炒到盐融化就可以装盘出锅端上桌了,南瓜苗有一定的甜味,不需要额外加鸡精了。

9、成品







1南瓜苗摘洗干净,用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。2炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,皮蛋块炒香至表面微黄。3加入清水一碗,再放入一个家乐猪骨浓汤宝(若有高汤最好),煮三分钟左右,汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。

放一支芥辣,再放半斤牛角椒,拎D猪油来炸过巨。

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