橄榄油的适宜人群

我们一定不能认为橄榄油是一种好油，所以所有人都可以吃，这样是错误的。有些不适合的人群服用了可能会伤害到身体，所以最重要的就是我们要知道橄榄油的适宜人群有哪些?

橄榄油的适宜人群

1、对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。

2、对成年人来说：橄榄油有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。

3、对于老年人来说：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。

4、对于女性来说：橄榄油用作护肤品已有数千年的历史，所含的多种营养成份，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利，却又不含香精和化学物质，还可以防止皮肤水分蒸发。不论夏季还是冬季，橄榄油均是皮肤的最佳保养品。虽然是“油”，但用后清爽不腻，易被人体吸收，据说它的功效可以到达全身每一个部位，真可谓一油多用，是一种安全可靠的天然美容佳品。

5、温馨提示：菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者，在患病期间不宜生饮。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

怎么保存橄榄油

橄榄油如果放置在阴凉避光处保存(最佳保存温度：为5～15℃)，保质期通常有24个月。橄榄油的保存要注意四个方面：

1)要避免强光照射，特别是太阳光线直射。

2)要避免高温。

3)使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。

4)勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，

影响油质。