尿毒症饮食注意些什么？比如哪些不能吃，哪些能吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
尿毒症什么能吃，什么不能吃
2、低盐 含盐高的有：味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等。
血压控制不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日盐摄入量小于3克（一大牙膏盖）。
3、低磷 含磷高的有：海产品及海生植物，如：海带、紫菜、动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄。
4、低脂 注意：炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主，尤以含不饱和脂肪酸的玉米油为佳，禁止食用油腻食品。
5、优质低蛋白 可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日少于2两，植物蛋白不能吃，如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶及各种干果类，如：花生、瓜子、核桃。
尿毒症的饮食调理很重要，下列意见供参考：
〈1〉饮食以清淡为原则；
〈2〉低蛋白饮食，避免大鱼大肉；应选用优质蛋白食物如蛋、奶、瘦肉及部分豆制品等。
〈3〉避免高钾食物：如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等；
〈4〉避免高磷、高尿酸食物：如动物内脏及脑、海鲜、小鱼干、及豆类等；
〈5〉禁食水果：杨桃〈绝不可食用〉、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。
〈6〉补充维生素和微量元素：如西红柿、黄瓜、白菜、粉丝等。 1.热量：
成年的尿毒症病人每天每公斤体重给予30～35大卡，如果体重不足，营养状况不良者，还可提升到45大卡/每公斤体重/每天。热量的来源主要是醣类和脂肪。如果热量不足，身体会利用体组织或把食物中的胺基酸，在代谢过程，除去胺基，作热量之用，相对的又会产生含氮的废物。由于五谷类食物中，也照样含有蛋白质。所以严格说来，米饭、面食也得限量。一般不含蛋白质而又能提供醣类、脂肪的食物不多，例如澄粉、冬粉、太白粉、藕粉、西谷米、蕃薯粉以及食油、糖、果酱、蜂蜜等。因此，可利用这些材料作成高醣、高脂肪的点心，在两餐供病患食用以增加热量的摄取。
2.蛋白质：
目前有许多专家主张，一旦肾功能减退，而血中尿素氮及肌酸酐持续上升时，就可以开始适当的限制蛋白质的摄取量，如此可以延缓肾功能恶化的速度。若以肌酸酐廓清率为标准，当肌酸酐廓清率每分钟少于30cc时，就必须严格的执行低蛋白饮食。
一般而言，还没有进行透析治疗的病人，蛋白质摄取量约每天每公斤体重0.5～0.6公克。每周接受血液透析一次者，每天每公斤体重0.6～1.0公克，二次者每天每公斤体重1.0～1.5公克，三次者每天每公斤体重1.5～2.0公克。而接受间歇性腹膜透析及连续性可携带性腹膜透析者每天每公斤体重1.5～2.0公克。在进行蛋白质摄取量的限制时，不要忘了蛋白质的基本需要量，因此所摄取的蛋白质中，至少有50～70%应该是含高生理价值的蛋白质。动物性蛋白质(蛋、牛奶、肉类、鱼类)几乎都是高生理价值的蛋白质，植物性蛋白质则较差。
3.电解质：
钠：
尿毒症病人常有少尿、无尿的情形。其排除钠的能力随肾小球过滤率的下降，而跟着减低。钠量过高会造成高血压、水肿、郁血性心脏衰竭。反之，若长期不吃盐可能发生钠缺乏症，而造成低血压、恶心、呕吐、衰弱无力、肌肉抽搐、抽筋等。所以，须采用低钠饮食，即每天钠量1000亳克，等于每天5公克食盐。而且采取重点方式加盐调味，即某些料理放多一些，某些则少放。
钾：
由于低蛋白疗法，常以水果、蔬菜作为碳水化合物与卡路里的主要来源。因此常导致高血钾症，而引起心律不整。所以钾的摄取量须限制在每天40～70meq(亳克当量)，即每天总钾量之摄取不超过2公克。
磷：
当肾功能逐渐转坏，磷也会因排泄减少而渐积聚在体内。相对的使血钙下降，引副甲状腺分泌，久而久之，引起续发性副甲状腺亢进症。因此，每日磷的摄取量限制在500亳克以下。
4.水份：
要决定水份的摄取量之前，必须先考虑每天的尿量及有没有水肿、高血压、心脏衰竭或严重的肝硬化等情况。病人若排尿很少或无尿，同时有上述病征者，水分的摄取就要受到相当严格的限制。水份摄取量可以前一天的尿量加上500西西来计算。于治疗期间可依体重与血压的变化，水肿的有无及其它显示水分过多的征象，来重新调整摄取量。
5.禁忌食物：
豆类及豆类制品：黄研、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆。
面筋制品：面筋、面肠、烤麸 。
干果类及蜜饯：瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。
奶类：冰淇淋及两杯以上的牛奶 。
蔬菜类：海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜。
肉类：加盐或腌熏的肉类，如：咸鱼、熏肉、腊肉、板鸭、火腿、香肠、咸蛋、皮蛋、沙丁鱼罐头、肉脏、腰子、脑子。
海鲜类：虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹。
主食类：咸面包、咸饼干。
油脂类：牛油、加盐的油、玛琪琳。
糖：黑糖、黄砂糖。
调味品：允许量之外的食盐、酱油、豆瓣酱、甜辣酱、咖哩粉、沙茶酱、味精。
其他：（1）各种添加钠、食盐或酱油的食品及罐头；（2）各种加碱粉、酦粉、苏打粉之制品、味噌、鸡精、牛肉精、人参精、牛肉汁。
6.可食用食物：
糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖。
植物性油脂：红花子油、色拉油、花生油、玉米油。
低蛋白淀粉类：澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、凉粉皮、西谷米、粉圆。
为增加食物美味，可利用下列调味品：白糖、白醋(精醋法)，少量的酒、葱、姜、蒜、辣椒、肉桂、五香、花椒、香菜、柠檬汁。
含有高甲的食物不能吃
尿毒症治疗中尿毒症患者应当注意哪些饮食禁忌和药物安
答：2、进食鲜鱼及大豆类制品,以补充蛋白质的不足:肾病患者不断从尿中流失蛋白质,因而必须从食物中补充。一般血浆蛋白低于正常的可增加鱼、蛋等高蛋白食物。但当血中非蛋白氮增高时,则须选食低蛋白食物。如喝一些鱼汤,因鱼的蛋白质70%在肉中。食用鱼汤不仅能补充营养,且可利水消肿。当需要补充蛋白质时,...
尿毒症饮食,透析患者不可以吃什么?
答：,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低 ,会加重尿毒症。摄取的热量中以谷类食物为主 ,少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪 ,特别是动物性脂肪。尿量少或透析次数少、血钾高的病人 ,必须严格控制含钾高的食物 ,如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者 ,应控制钠的摄入 ,每天进食盐...
尿毒症主要饮食原则有哪些
答：2、适当摄入优质蛋白：患者要保持低蛋白饮食，因为蛋白质代谢会产生肌酐，导致患者病情加重，所以患者要保持低蛋白饮食，可以适当摄入优质蛋白食物，适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉。3、饮食的热量要足够：因为限制了蛋白质的摄入，因此患者很容易出现热量不足的情况，这时候就会影响疾病的治疗。因此，患者要注意...
尿毒症要注意哪些饮食
答：您好 注意五低一高：低钾、低磷、低脂低盐、低蛋白、高维生素 忌辛辣（如生葱、姜、蒜等）忌烟酒，忌狗肉，少尿时，控制水的摄入量，一般小于前一天的尿量!
尿毒症什么能吃、什么不能吃
答：尿毒症病人食欲减退 ,加之每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白质 ,病人随其存活时间的延长 ,营养状况逐年恶化 ,并发症和死亡率也随之增高。因此 ,尿毒症患者的饮食应注意以下几方面:1、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白 ,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低 ,会加重尿毒症。老年患者...
尿毒症不能吃什么东西?
答：你在病史只是说是多年肾病,要查肾功能,如果到尿毒症期,则含水份多的水果都不能吃,因为尿毒症病人进水太多易诱发心功能衰竭,平时要注意水的摄入。尿毒症患者需要严格注意用药安全和饮食安全，下列药物和食物需要严格禁止。 中药:朱砂、雷公藤、厚朴、汉防己、木防己、金线莲等。 西药:类固醇、四环素、消炎止痛...
请问谁知道尿毒症患者的饮食有什么要点(什么能吃、什么不能吃)?
答：如果已经透析治疗了 就不需要太严格的控制 如果还是保守治疗 一般 海鲜 辣的 豆类食品少吃 戒烟酒 其他任何东西 都可以适当的吃 毕竟也是需要补充营养的 最需要注意的就是下面所列的药物：尿毒症患者的“禁食”菜谱 尿毒症患者需要严格注意用药安全和饮食安全，下列药物和食物需要严格禁止。中药：...
尿毒症应禁忌的食物有哪些
答：1、面筋制品：面筋、面肠、烤麸。2、豆类及豆类制品为尿毒症患者禁忌食物：黄研、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆。3、干果类及蜜饯：瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。4、奶类：冰淇淋及两杯以上的牛奶。5、蔬菜类：海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜。这几种蔬菜...
尿毒症饮食患者可以吃什么 可以少吃一点的是什么 绝对不能吃的是什 ...
答：尿毒症患者（已经透析了的且不是糖尿病患者）每日都可以较为少量（比常量少一些，仅仅是可以吃而已）的吃什么？答：地瓜(红心)、红富士苹果、莱阳梨、西瓜（严重注意含水量，不可多吃）、柚子、菠萝、山竹、火龙果、白果（干，去除白果心）、猪通脊肉、球茎茴香（甜）、草鱼、鲫鱼、鲳鱼、南极虾、...
尿毒症那些东西不能吃
答：尿毒症患者的饮食原则：低盐、低蛋白、低钾、低磷、低尿酸，适当补充维生素及微量元素。 推荐食物：蜂蜜、蛋、奶、鲫鱼、西红柿、黄瓜、白菜、粉丝等。 禁忌食物：干果类及蜜饯、豆制品、加盐或烟熏的肉类、海鲜等 饮食对于透析病人有着至关重要的影响，良好的饮食有助于病情的改善，而不当的饮食可能会...
尿毒症病人食欲减退 ,加之每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白质 ,病人随其存活时间的延长 ,营养状况逐年恶化 ,并发症和死亡率也随之增高。因此 ,尿毒症患者的饮食应注意以下几方面:
1、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白 ,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低 ,会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩 ,体重减轻 ,所需的蛋白量相对要高一些。
2、充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足 ,可导致营养不良 ;补充过多 ,可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主 ,少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪 ,特别是动物性脂肪。
3、食物纤维既防止便秘 ,又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体每天食物纤维需要量为20克左右。食物纤维含量丰富的有薯类 (土豆、红薯等 )、粗粮 (玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等 )、蔬菜、水果及硬果食物 (花生、核桃等 )。血透患者若每天食用 270克蔬菜 ,就可提供 20克食物纤维。
4、尿量少或透析次数少、血钾高的病人 ,必须严格控制含钾高的食物 ,如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者 ,应控制钠的摄入 ,每天进食盐 4- 5克或更少。少尿、高血压、浮肿的患者 ,还应严格限制饮水 ,每天饮水量不宜超过排出的尿量。
问题分析：
你好，尿毒症病人主要是体内毒性代谢产物排泄受阻，表现为体内积聚过多的蛋白质代谢产品，如尿素氮、肌酐等，由於氨基酸代谢紊乱，人体必需的氨基酸减少。因此，在尿毒症病人的饮食中，应该给予既限制蛋白质而又是高氨基酸的食品（主要是人体必需氨基酸），一般应该给予低蛋白饮食，每天约供应20克蛋白质即可，以减轻肾脏的负担。注意选用含钾食品。如尿量在1000毫升以下，可选用低钾食品。避免使用含磷高的动物内脏及脑，防止血磷升高。对刺激性食品（酒、辣椒），应该予以严格限制。
意见建议：
你好， 尿毒症药物治疗效果不好， 建议你最好是肾移植治疗。
2、低盐 含盐高的有：味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等。
血压控制不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日盐摄入量小于3克（一大牙膏盖）。
3、低磷 含磷高的有：海产品及海生植物，如：海带、紫菜、动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄。
4、低脂 注意：炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主，尤以含不饱和脂肪酸的玉米油为佳，禁止食用油腻食品。
5、优质低蛋白 可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日少于2两，植物蛋白不能吃，如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶及各种干果类，如：花生、瓜子、核桃。
尿毒症的饮食调理很重要，下列意见供参考：
〈1〉饮食以清淡为原则；
〈2〉低蛋白饮食，避免大鱼大肉；应选用优质蛋白食物如蛋、奶、瘦肉及部分豆制品等。
〈3〉避免高钾食物：如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等；
〈4〉避免高磷、高尿酸食物：如动物内脏及脑、海鲜、小鱼干、及豆类等；
〈5〉禁食水果：杨桃〈绝不可食用〉、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。
〈6〉补充维生素和微量元素：如西红柿、黄瓜、白菜、粉丝等。 1.热量：
成年的尿毒症病人每天每公斤体重给予30～35大卡，如果体重不足，营养状况不良者，还可提升到45大卡/每公斤体重/每天。热量的来源主要是醣类和脂肪。如果热量不足，身体会利用体组织或把食物中的胺基酸，在代谢过程，除去胺基，作热量之用，相对的又会产生含氮的废物。由于五谷类食物中，也照样含有蛋白质。所以严格说来，米饭、面食也得限量。一般不含蛋白质而又能提供醣类、脂肪的食物不多，例如澄粉、冬粉、太白粉、藕粉、西谷米、蕃薯粉以及食油、糖、果酱、蜂蜜等。因此，可利用这些材料作成高醣、高脂肪的点心，在两餐供病患食用以增加热量的摄取。
2.蛋白质：
目前有许多专家主张，一旦肾功能减退，而血中尿素氮及肌酸酐持续上升时，就可以开始适当的限制蛋白质的摄取量，如此可以延缓肾功能恶化的速度。若以肌酸酐廓清率为标准，当肌酸酐廓清率每分钟少于30cc时，就必须严格的执行低蛋白饮食。
一般而言，还没有进行透析治疗的病人，蛋白质摄取量约每天每公斤体重0.5～0.6公克。每周接受血液透析一次者，每天每公斤体重0.6～1.0公克，二次者每天每公斤体重1.0～1.5公克，三次者每天每公斤体重1.5～2.0公克。而接受间歇性腹膜透析及连续性可携带性腹膜透析者每天每公斤体重1.5～2.0公克。在进行蛋白质摄取量的限制时，不要忘了蛋白质的基本需要量，因此所摄取的蛋白质中，至少有50～70%应该是含高生理价值的蛋白质。动物性蛋白质(蛋、牛奶、肉类、鱼类)几乎都是高生理价值的蛋白质，植物性蛋白质则较差。
3.电解质：
钠：
尿毒症病人常有少尿、无尿的情形。其排除钠的能力随肾小球过滤率的下降，而跟着减低。钠量过高会造成高血压、水肿、郁血性心脏衰竭。反之，若长期不吃盐可能发生钠缺乏症，而造成低血压、恶心、呕吐、衰弱无力、肌肉抽搐、抽筋等。所以，须采用低钠饮食，即每天钠量1000亳克，等于每天5公克食盐。而且采取重点方式加盐调味，即某些料理放多一些，某些则少放。
钾：
由于低蛋白疗法，常以水果、蔬菜作为碳水化合物与卡路里的主要来源。因此常导致高血钾症，而引起心律不整。所以钾的摄取量须限制在每天40～70meq(亳克当量)，即每天总钾量之摄取不超过2公克。
磷：
当肾功能逐渐转坏，磷也会因排泄减少而渐积聚在体内。相对的使血钙下降，引副甲状腺分泌，久而久之，引起续发性副甲状腺亢进症。因此，每日磷的摄取量限制在500亳克以下。
4.水份：
要决定水份的摄取量之前，必须先考虑每天的尿量及有没有水肿、高血压、心脏衰竭或严重的肝硬化等情况。病人若排尿很少或无尿，同时有上述病征者，水分的摄取就要受到相当严格的限制。水份摄取量可以前一天的尿量加上500西西来计算。于治疗期间可依体重与血压的变化，水肿的有无及其它显示水分过多的征象，来重新调整摄取量。
5.禁忌食物：
豆类及豆类制品：黄研、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆。
面筋制品：面筋、面肠、烤麸 。
干果类及蜜饯：瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。
奶类：冰淇淋及两杯以上的牛奶 。
蔬菜类：海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜。
肉类：加盐或腌熏的肉类，如：咸鱼、熏肉、腊肉、板鸭、火腿、香肠、咸蛋、皮蛋、沙丁鱼罐头、肉脏、腰子、脑子。
海鲜类：虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹。
主食类：咸面包、咸饼干。
油脂类：牛油、加盐的油、玛琪琳。
糖：黑糖、黄砂糖。
调味品：允许量之外的食盐、酱油、豆瓣酱、甜辣酱、咖哩粉、沙茶酱、味精。
其他：（1）各种添加钠、食盐或酱油的食品及罐头；（2）各种加碱粉、酦粉、苏打粉之制品、味噌、鸡精、牛肉精、人参精、牛肉汁。
6.可食用食物：
糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖。
植物性油脂：红花子油、色拉油、花生油、玉米油。
低蛋白淀粉类：澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、凉粉皮、西谷米、粉圆。
为增加食物美味，可利用下列调味品：白糖、白醋(精醋法)，少量的酒、葱、姜、蒜、辣椒、肉桂、五香、花椒、香菜、柠檬汁。
含有高甲的食物不能吃
答：2、进食鲜鱼及大豆类制品,以补充蛋白质的不足:肾病患者不断从尿中流失蛋白质,因而必须从食物中补充。一般血浆蛋白低于正常的可增加鱼、蛋等高蛋白食物。但当血中非蛋白氮增高时,则须选食低蛋白食物。如喝一些鱼汤,因鱼的蛋白质70%在肉中。食用鱼汤不仅能补充营养,且可利水消肿。当需要补充蛋白质时,...
答：,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低 ,会加重尿毒症。摄取的热量中以谷类食物为主 ,少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪 ,特别是动物性脂肪。尿量少或透析次数少、血钾高的病人 ,必须严格控制含钾高的食物 ,如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者 ,应控制钠的摄入 ,每天进食盐...
答：2、适当摄入优质蛋白：患者要保持低蛋白饮食，因为蛋白质代谢会产生肌酐，导致患者病情加重，所以患者要保持低蛋白饮食，可以适当摄入优质蛋白食物，适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉。3、饮食的热量要足够：因为限制了蛋白质的摄入，因此患者很容易出现热量不足的情况，这时候就会影响疾病的治疗。因此，患者要注意...
答：您好 注意五低一高：低钾、低磷、低脂低盐、低蛋白、高维生素 忌辛辣（如生葱、姜、蒜等）忌烟酒，忌狗肉，少尿时，控制水的摄入量，一般小于前一天的尿量!
答：尿毒症病人食欲减退 ,加之每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白质 ,病人随其存活时间的延长 ,营养状况逐年恶化 ,并发症和死亡率也随之增高。因此 ,尿毒症患者的饮食应注意以下几方面:1、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白 ,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低 ,会加重尿毒症。老年患者...
答：你在病史只是说是多年肾病,要查肾功能,如果到尿毒症期,则含水份多的水果都不能吃,因为尿毒症病人进水太多易诱发心功能衰竭,平时要注意水的摄入。尿毒症患者需要严格注意用药安全和饮食安全，下列药物和食物需要严格禁止。 中药:朱砂、雷公藤、厚朴、汉防己、木防己、金线莲等。 西药:类固醇、四环素、消炎止痛...
答：如果已经透析治疗了 就不需要太严格的控制 如果还是保守治疗 一般 海鲜 辣的 豆类食品少吃 戒烟酒 其他任何东西 都可以适当的吃 毕竟也是需要补充营养的 最需要注意的就是下面所列的药物：尿毒症患者的“禁食”菜谱 尿毒症患者需要严格注意用药安全和饮食安全，下列药物和食物需要严格禁止。中药：...
答：1、面筋制品：面筋、面肠、烤麸。2、豆类及豆类制品为尿毒症患者禁忌食物：黄研、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆。3、干果类及蜜饯：瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。4、奶类：冰淇淋及两杯以上的牛奶。5、蔬菜类：海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜。这几种蔬菜...
答：尿毒症患者（已经透析了的且不是糖尿病患者）每日都可以较为少量（比常量少一些，仅仅是可以吃而已）的吃什么？答：地瓜(红心)、红富士苹果、莱阳梨、西瓜（严重注意含水量，不可多吃）、柚子、菠萝、山竹、火龙果、白果（干，去除白果心）、猪通脊肉、球茎茴香（甜）、草鱼、鲫鱼、鲳鱼、南极虾、...
答：尿毒症患者的饮食原则：低盐、低蛋白、低钾、低磷、低尿酸，适当补充维生素及微量元素。 推荐食物：蜂蜜、蛋、奶、鲫鱼、西红柿、黄瓜、白菜、粉丝等。 禁忌食物：干果类及蜜饯、豆制品、加盐或烟熏的肉类、海鲜等 饮食对于透析病人有着至关重要的影响，良好的饮食有助于病情的改善，而不当的饮食可能会...
