夏季消暑吃什么好啊？

夏季常吃可解暑消气，一起来看看。
　　鲫鱼：
　　有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

　　冬瓜：
　　有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
　　洋葱：
　　具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
马齿苋：
　　具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
　　高梁：
　　有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。
　　苡仁：
　　有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
　扁豆：
　　具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
　　水芹：
　　有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
　　鲍鱼：
　　具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

西瓜和冬瓜皆为暑天消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鸭肉共炖汤食用，既味美，又补虚损、清暑;西瓜果肉中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，而西瓜籽中则含有大量的维生素E和微量元素锌、硒，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，即可得到一杯上好的、无任何添加剂、可抗氧化的饮料。
2、菌
乳酸菌是一种非常好的促消化的菌类，例如一些乳酸菌的牛奶，还有一个食用菌藻类食物。例如猴头菇、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、熊掌菇等，可调整体内正常菌群，补益维生素、矿物质和抗氧化物质，全面提升机体抵抗力。
3、鸭
鸭性偏凉，有滋五脏、清虚热、补血行水、养胃生津之功，为夏日之滋补佳品。

4、粥
炎热夏夜，喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、荷叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋润干燥的咽喉，又可调剂胃口，起清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。
5、茶
常饮茶具有解暑热以及提神的作用。如盐茶：食盐6毫克，茶叶5克，加开水500毫升冲泡，凉后饮之，可祛热解暑、补液止渴、补充电解质;菊花茶：白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。
两种方式调平衡
1、少量多餐
夏季暑热难耐，食欲降低，应采用少量多餐、餐饱八分的方式，少量多次地补充营养。
2、多饮多尿
多饮水以补充出汗所带走的体内水分;多排尿以排出体内聚集的大量毒素。
两多两忌保平安
1、多吃凉(寒)性食物
夏季多暑热、内热，宜多吃凉性食物，如苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、莲藕、莲子、百合、马齿苋、番茄、生菜、茄子、芹菜、芦笋、白萝卜、芹菜、小米、大麦、绿豆、薏米、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋、荞麦等。

2、多吃杀菌蔬菜
夏季易流行肠道传染病，宜多吃具有杀菌作用的蔬菜，如大蒜、大葱、香葱、洋葱、韭菜、青蒜、蒜苗等。
3、忌厚味、热性食物
如羊肉、牛肉、鸽子肉、狗肉等肉类，辣椒、胡椒、花椒等调味品，因这些食物能生痰助湿。
4、忌冷饮过多
天气炎热，不能单靠冷饮来解渴，冷饮只是一时降低身体局部的温度而已。冷饮中冰淇淋等以奶粉、淀粉为主要成分，吃进体内后，在消化这些蛋白质、脂肪和糖的过程中，还要消耗掉体内原有的一部分水分，导致越吃冷饮越口渴;如果一次吃进大量的冰淇淋或雪糕，过度的低盐会使胃肠黏膜血管骤然收缩，使胃肠道内腺体分泌消化液减少，势必影响消化吸收，久而久之，会对消化功能起到不好的影响。

芒果蜜桃酱 Mango&Peach Jam

材料
：水蜜桃、芒果、白砂糖、柠檬、朗姆酒、香草荚

做法
：1、水蜜桃、芒果洗净去皮切块
2、放入干净的容器里，倒入白砂糖，静置30分钟
3、倒入锅中，大火煮沸后转小火慢慢熬制
4、挤入新鲜的柠檬汁，加入朗姆酒、香草荚
5、煮至粘稠后，关火冷却后装瓶冰箱冷藏！

食用方法
1、在烤好的面包上直接抹上食用
2、冲水喝
3、搭配酸奶
4、调制成沙拉酱汁！

芒果蜜桃酱

炎炎夏季，许多水果都有消暑解渴的功效，比如西瓜、绿豆、西红柿等。

西瓜既可以生吃，瓜皮又可以入菜；

绿豆可找熬汤，解热利尿，还可以冻成冰棒，既健康又美味；

西红柿可以和白糖一起拌着吃，不失为一道夏季凉菜。

另外，也可以吃一些冷食冷饮消暑，但不宜多吃，避免造成消化不良和腹泻等问题。

绿豆

营养成分与功效

绿豆蛋白质含量较高,脂肪含量极低,钾、钙、镁合量均很高，且含有较多维生素B1、维生素B2,是补充钾的极好食物。绿豆味甘、性寒，有清热、解毒、消暑的功效。

绿豆薏米莲子汤

取绿豆25克,薏米5克，莲子(带芯)5克，冰糖10克。绿豆、薏米、莲子分别洗净，再用清水浸泡一夜。在锅中放入清水500克，加入绿豆、莲子，先用中火煮开,转小火焖烧至酥软。薏米另用小锅煮熟后倒入装绿豆、莲子的锅中,最后加冰糖，小火烧至溶化即可食用。

适宜人群

为民间夏季普遍食用的饮品,适用于一般人群。糖尿病病人吃的时候，应少加或不加冰糖，或改用甜味剂。因为绿豆、薏米、莲子都含有较高的糖,吃的时候要相应少吃一些主食。

2、薏米

营养成分与功效

薏米营养丰富，含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E和各种矿物质。薏米性微寒，有健脾、去湿、利尿、开胃的功效,还有防癌和抗癌的作用。

薏米红枣汤

薏米100克,红枣50克，陈皮10克，冰糖约150克。薏米用水洗净，浸泡1小时以上;红枣洗净,用水浸泡;陈皮用水浸软，洗净。煲中加清水1200克，放入薏米、陈皮、红枣，用中火煮30分钟后改小

火煮30分钟。加冰糖,拌匀即啊。

适宜人群

适用于一般人群。薏米、红枣均有提高人体免疫功能作用,有健脾益气、养血生津、利尿除湿、清暑之功。

3、莲子

营养成分与功效

莲子蛋白质含量较高，钾、钙、镁含量很高，特别是补钾的极好食物。莲子肉性平，莲心性寒,有补脾益肾、养心安神的作用。

莲子百合羹

莲子30克,百合100克,冰糖20克。莲子洗净，用温开水浸泡30分钟，去芯;百合掰瓣，洗净。莲子加水煮至将熟，加入百合,用小火煨至烂熟，调入冰糖,拌匀即可。

适宜人群

适用于夏季心脾两虚、神疲乏力、气短懒言、心悸失眠等症的亚健康者,有助消化吸收、补阴益气、健脾养心等功效。

4、黄瓜

营养成分与功效

黄瓜含有柔软细纤维、多种类黄酮。可促进肠道腐败物质排泄，抑制糖转化为脂肪,降低胆固醇，抗衰老、抗肿瘤的作用。黄瓜性寒,有清热、解渴、利尿的功效。

黄瓜番茄汁

黄瓜150克，番茄50克，鲜牛奶50克(放入冰箱冷却)。将黄瓜(去蒂、不去皮)、番茄(去蒂)洗净,再用冷开水冲一遍，各取2/3榨成果汁,另外的1/3黄瓜与番茄切成小块。将黄瓜和番茄榨的汁及切成的小块，与冰箱中冷却的牛奶、蜂蜜(或冰糖水)拌匀后即可食用。黄瓜也可与芹菜汁、橙汁混合,生食、凉拌、炒食均可。

适宜人群

一般人均可食用,是口感极好的消暑饮料。有清热、生津止渴、健脾开胃的功效。腹痛、腹泻者不宜食用。

5、苦瓜

营养成分与功效

苦瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C,钾含量较高，还含有苦瓜苷,其多肽类物质有降血糖作用。苦瓜性凉,有清热止渴、泻火解毒的作用。

苦瓜茶

取苦瓜50~ 100克，去蒂不去皮,洗净、切碎后放入锅中,加1~ 2克绿茶,再加水500克，一起煎，去渣,汤水留用。依据个人口味加入冰糖(或砂糖)，溶化后装入瓶中,摇匀,放入冰箱，以备随时取饮。苦瓜也可煎汁食用。

适宜人群

一般人群均可食用。有益胃、消暑、消脂、去油腻等作用。糖尿病病人食用时，用糖量不宜过多。

6、荸荠

营养成分与功效

荸荠肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。荸荠含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素。荸荠性寒，有清热凉肝、通便的作用。

荸荠猕猴桃饮

分别取荸荠与猕猴桃各100克，洗净、皮，留荸荠、猕猴桃各约25克切成小块，其余榨汁。将榨好的果汁以及荸荠、猕猴桃小块、冰糖水拌匀,即可食用。也可加入冰镇牛奶，口味更佳。荸荠可生吃，也可熟吃。

适宜人群

一般人群均可食用,有清热通便、和胃安胆、护肝、促进食欲的作用。

7、西瓜

营养成分与功效

西瓜富含水、糖和钾,还含有多种有机酸、番茄红素、酶类。有消烦止渴、解暑热、利尿的作用，对糖尿病和高血压都有一定疗效,还可以解酒。

西瓜香蕉饮

取西瓜200克，榨汁。香蕉50克,切成小块。将香蕉小块放入西瓜汁中拌匀,即可食用。也可制成西瓜番茄汁。西瓜含糖较多,不宜大食用,特别是在餐前,以免影响食欲。

天气越来越热了，不掌握点消暑小妙招怎么能扛过这炎热的夏日呢~

提到消暑这个词，你可能第一个联想到的就是这样婶儿的

其实除了在家啃西瓜这种常规操作，全国各地还有各式各样的消暑美食，稻稻这就带你去看看，其他地方是吃什么消暑食物，度过炎热夏日的~

广州——冬瓜盅

消暑指数：

（图片来源于网络，侵删）

冬瓜盅是以冬瓜为馅料盛放容器，盅内有扇贝、海参等丰富用料，可根据需求制作。熟后汤中有冬瓜清香，瓜肉柔而不散，馅料清鲜素淡，一碗吃下去暑气全消，也是广州人夏日消暑的首选。

成都——冰粉

消暑指数：

（图片来源于网络，侵删）

冰粉是四川乃至贵州地区的明星消暑美食。原料为假，有很好的清热退火等作用。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量凝固剂凝固一段时间后即成。

湖北——米茶

消暑指数：

（图片来源于网络，侵删）

在湖北地区，米茶成为很受欢迎的消暑佳品。米茶，虽说是茶，但其实并非茶。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。

各地方的消暑食物固然好用，但因地域限制，很多朋友是吃不到的，下面稻稻为大家分享些朋友们都能吃到喝到的消暑好食~

No.1吃醋

因为酷夏炎热，出门五分钟流汗两小时，这时候多吃点醋，能够提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。

它还有很强的抑菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌。夏天时，人总会感到疲劳、困倦不适，多吃些加醋的凉拌菜，很快就会解除疲劳，保持充沛的精力。