什么叫料理，为什么不说日本菜韩国菜而叫日本料理韩国料理？？

韩国料理和日本料理有什么区别？

1、口味不一样
韩国料理，甜辣 咸香。
日本料理，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。
2、特点不一样
韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。
日本料理，清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配。

3、佐料不一样
韩国，多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
日本料理，芥辣、酱油、白味噌等。
参考资料来源：百度百科-韩国料理
参考资料来源：百度百科-日本料理

韩国料理和日本料理有很多共同点，最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重， 而韩国料理中的烧烤份量更重，当然，从价格上来说，韩国料理也因此要比日本料理便宜多了。 毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。所以很多爱吃烧烤的朋友就更偏爱韩国料理了。 而且好像日本料理中生食比较多唉，韩国料理就不一样啦，还是比较中式化的， 但是口味也是很独特的。

你好！！

日语中 “料理”就是菜肴的意思
料理的日语假名写为りょうり，读音为李哦（连读）－理，基本上像liaoli
日语汉字写作料理，意思是菜。比如：日本料理，肉料理，鱼料理。。。

谢谢！！

因为日本、韩国的菜比较精致，所以叫料理。

你说这话我就不爱听 不是我妄自菲薄 中国菜就不精致吗？中国菜怎么不叫料理呢！ 料理就是菜的意思！语法不一样 这和精致不精致是8杆都打不着的事 不要歪曲意思好不楼上的朋友.

料理并不是指一种简单的菜式，而是菜式的制作方法。
比如日本料理,韩国料理......

韩国菜喜欢放辣椒，放糖稀，他们辣椒大多不辣，菜的味道以甜辣口为主

日本菜为什么不叫日本菜,偏要叫日本料理呢?
答：就是没有翻译成中文，日本人说自己的饭菜也就是，日本料理，就是这四个汉字，中国菜，他们一般叫中华料理，泰国菜叫泰国料理。日语到中国的很多啊，洋服在国内见过吧，就是西服，日本人把西服叫洋服

什么叫做韩国料理?
答：就是韩国菜的全席与菜式，服务等```包括泡饭，冷面等韩国特色食品```

究竟,什么才是日本料理
答：什么是日本料理 日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。以下是我跟大家介绍日本料理知识，欢迎大家阅读! 　 　日本料理 在日本料理的制作上，要求...

韩式料理和日料的区别?
答：串烤类的就不用我多说了吧，烤多春鱼，干烤鳗鱼，烤鸡肉串，培根卷。。。大家应该很熟悉了，许多不是日本料理专门店的餐厅也有的。日式的开胃小菜也很有特点，主菜上来之前，花花绿绿的甚为赏心悦目，酸甜咸鲜的很开胃。可惜每次吃的糊里糊涂，不知道吃的都是什么东东。寿司就不说了，不就是把...

料理店是什么
答：料理店就是饭店，日韩把饭店叫做料理店。在我国的料理店一般是韩日菜。料理在汉语中意为“处理、整理”，在日语中意为“菜肴”。少油、精致、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。韩国菜，泛指朝鲜民族的饮食文化。韩国饮食中多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的...

韩国料理跟日本料理的差别?
答：韩国饮食以自然为本，从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，都具有独特的风味和风韵。韩国的酱和泡菜延续了数千年的历史，蕴涵着久远的传统。有时是原汁原味，平平淡淡；有时又是华丽无比，令人不忍食用。改变，食物长期保持新鲜。酱缸可以说是贮藏韩国风味的宝库。日本菜独特风味的形成，同其特有的地理环境...

为什么日本把做饭说成是料理?
答：日语里的[料理]一词既是动词，也是名词。你的问题是，关于动词[料理]的。日语里，动词料理的意思是：将[食品成品][食品原料][调味品]组合加工的过程叫做[料理]，这里的加工包括[加热][发酵][冷却][搅拌][改变形状]等。所以，通俗易懂的解释，如以下：料理的[料]是： 饭菜的材料的料 料理的[理...

韩国和日本的菜系为什么叫什么什么料理?
答：料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式...

中国的食物叫中国菜,为什么日本食物叫日料而不是日本菜?
答：如果中餐仅仅作为华人的食品，那么中餐馆的数量占比不会比人口占比悬殊这么多，何况正所谓入乡随俗，华人在美国属于小群体，更容易屈从于本地的餐饮习惯才对，但事实正相反。国外的中国菜主要是早期台湾菜(台湾省做法的川菜，鲁菜，粤菜)和后期福建，青田非厨师“改良”的中国菜，只有近些年才有很多的...

日本料理凭什么比韩国料理更受中国人的欢迎?
答：以上仅仅是比较有代表的几个举例，日本料理的最大优势是它精致、美味、新颖。实际上，它也离不开中国古代文化，尤其是唐宋文化的影响。整个韩国菜是中国菜的一个分支。事实上，他们一直属于中国烹饪文化圈。然而，自近代以来，韩国逐渐远离中国，在料理上也没有什么更大的发展和突破，与我们的美食已经渐...