糖尿病病人的日常生活状况，包括饮食、大小便、休息与睡眠、活动与运动。
1、爆米花：
无论是朋友之间的闲聊还是看电影，看电视，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用，因为爆米花属于淀粉类食物，再加上油炸，就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。
2、枣子：
虽然红枣有益气补血的作用，但是枣含有很大的糖分，据营养专家统计，新鲜枣中的含糖量在35左右，而干枣中的含糖量高达60%，是糖尿病绝对不可以吃的食物。糖尿病人应该食用含糖量在10%左右为最佳，所以请尽量去百度科学里去查询你所吃食物的含糖量。
3、甘蔗：
甘蔗是崇明的特产，它的甘甜是让很多人都回味无穷的，虽说甘蔗有止渴的作用的，但是它主要含有葡萄糖，果糖和蔗糖，对于糖尿病身体都是有害的物质，所以请患者慎重考虑。
4、糯米：
米饭会在体内水解成大量的葡萄糖，而糯米比米饭含糖量更高，由于糖尿病对糖的代谢不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
5、各种辣椒：
糖尿病病人该适当的避免辛辣的食物，容易伤阴助火，中医表示，多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热。
糖尿病是由于胰岛素不足或胰岛素的细胞代谢作用缺陷所引起的葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱的一种综合症。其特征为血循环中葡萄糖浓度异常升高及尿糖。
血糖过高时可出现典型的三多一少症状，即：多饮、多尿、多食及体重减轻，且伴有疲乏无力。严重者可发生酮症酸中毒及高渗性昏迷，且易合并多种感染。随着病程的延长，其代谢紊乱可导致眼，肾、神经、血管及心脏等组织器官的慢性并发症。
如何避免血糖过高呢？除了要养成良好的生活习惯、劳逸适度、饮食有节制、少吸烟少喝酒外，现代医学研究还发现服用蜂胶可以有效控制血糖。蜂胶对糖尿病的直接作用主要是：
1、蜂胶中丰富的黄酮类、萜烯类等药效成分（如梓醇、蝶芪）具有单独或共同协作有明显降低血糖的作用，而对正常人的血糖没有影响。
2、糖尿病通常伴随血脂高。蜂胶中丰富的黄酮类有很好的调节血脂作用，改善血液循环、抗氧化、保护血管的作用，从而很好地防止了糖尿病综合症的出现。
3、蜂胶中的黄酮类化合物能够起到活化细胞促进组织再生作用，对发生病变的细胞及组织有治疗和修复作用，可对发生病变的胰岛素细胞进行修复。
4、糖尿病人常有多种炎症和并发症。蜂胶中的萜类成分等有良好的杀菌、消炎作用，大大减轻和避免各种并发症。
此外，蜂胶还有增强免疫力、明显提高药效和恢复体力的作用，对糖尿病起到了很好的辅助治疗效果。因此，蜂胶是控制血糖的理想选择。
糖尿病者平时要从饮食、睡眠、运动、情绪、生活起居等方面注意：
一、饮食要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些会加重糖尿病的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下子就马上戒掉。原来吃降糖西药的达半年以上者，不要骤然停服，因为这样会引起血糖的突然升高，应在医生的指导下，慢慢减量，直至停服。饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃。建议吃些南瓜、燕麦片等。但要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要过量。
水果含碳水化合物约为6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃过多的水果。为了补充人体所需营养，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的变化。如果吃了水果后尿糖增多，则应减少主食，以免出现血糖升高。为防止并发症动脉硬化、便秘，应饮食多样化，满足人体所需营养，以利健康长寿。瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二两多就行。稀饭容易升高血糖所以最好不吃。苦瓜、苦丁茶、绞股蓝茶等对治疗糖尿病有辅助作用，可经常吃。
① 不宜吃的食物有：
Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，使用胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖、降脂，又能减少饥饿感。
（6）糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。
吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间（血糖下降时）少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。
（7）糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的摄入量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。
二、每天都要有一定量的运动，餐后半小时后即可开始运动，但不宜过量，体育锻炼不能从事剧烈的运动，标准以微汗即可。因此提倡以每天散步1——2小时为宜
三、糖尿病又称富贵病，病人不易疲劳过度 ，必须注意休息，保证充足的睡眠。睡眠要有规律，建议晚九点睡，早七点起。
四、糖尿病容易发生并发症，尤其是心血管、眼、四肢的并发症，因此要选择合适的鞋子，注意脚部的保暖，选用透气吸汗的纯羊毛和纯棉袜子，尽量不要在室内外赤脚行走。每天要用温和的肥皂洗脚，水温不要超过体表温度，脚浸泡在水中的时间不要超过5分钟，特别注意清洗脚趾间的皮肤，洗完后用柔软的毛巾轻轻擦干。洗澡时应以温水为宜，切忌温度太高 。注意防止四肢受伤。
糖尿病为慢性终身性疾病，如果血糖长期控制不良，可引起眼、神经、肾脏、心脏、血管疾病及感染等多种慢性并发症，致残率及病死率较高〔1〕。糖尿病是老年人中的常见病和多发病，它不仅会引起多种并发症，而且是影响健康及威胁人类生命的重要疾病之一。老年人糖尿病发病率较青年人为高，多由于营养过度、热量过高、运动减低和肥胖所致，在症状、体征、化验及并发症和治疗上与青年人不尽相同，有着其自身的特点。老年人糖尿病大都属于非胰岛素依赖型糖尿病（2型），起病缓慢，病情较轻，症状隐匿或无〔2〕。家庭护理在老年性疾病的护理中发挥着不可替代的重要作用，是控制血糖、降低医疗费用、减轻痛苦的关键。下面就老年糖尿病患者的家庭护理内容、实施方法及重要性进行综述。
1 老年糖尿病患者家庭护理的内容
老年人各器官的生理功能逐渐衰退，其机体处理糖的能力也逐渐减弱，表现为血糖升高，尿糖阳性，常伴有低血糖反应的特点，所以，对老年糖尿病的患者应提高护理认识〔7〕。
1.1 合理控制饮食 对于老年糖尿病患者来说，控制饮食非常重要。尤其是肥胖者，一经明确诊断，就要马上控制饮食，减轻体重。一般轻型糖尿病患者，往往只需要坚持控制饮食，就能有效地控制糖尿病〔2〕。
1.2 坚持适当运动 俗话说“运动是治疗糖尿病的良方”，老年糖尿病患者最好由家属陪同，每天做一些适当的运动〔2〕。
1.3 家庭药物治疗 当饮食控制与运动疗法对病情不能满意控制时，需要口服降糖药物治疗。因为老年人糖尿病大多属2型，一般不需要胰岛素治疗，但当病情不稳定或心情特别高兴时也容易于午饭前或晚饭前出现低血糖症。这就要求患者及家属了解有关低血糖的知识，以便及时识别和处理低血糖发生时血糖快速下降。其症状表现为：饥饿感、恶心、呕吐、软弱无力、紧张、焦虑、心悸、脉快、出冷汗、面色苍白、血压偏高、手足震颤等。为了防止低血糖的发 生，就应做好病情观察记录，胰岛素可酌情减量。在胰岛素作用最强时和活动量明显增大时要注意低血糖症的出现；外出办事、游玩时应按时吃饭；保持情绪稳定；患者身上要常带一些糖块、饼干，以备发生低血糖反应时急用；一旦发生低血糖，就应立即进食一些容易吸收的糖分，如果汁或果糖等〔2〕。
1.4 进行家庭监测 现在人们生活水平提高了，为了便于更好观察患者病情，家庭中可以购买一台稳捷基础型血糖仪，它是专为糖尿病患者进行血糖监测而设计制造的，简单、方便、快捷、稳定、准确，还便于携带。家庭有了它，就可以有规律地监测血糖，能为患者有效地控制糖尿病提供有益的信息，帮助选择适当的饮食、运动和药物。老年糖尿病患者在生活中应该保持乐观的情绪加上家人的关心照顾，认真对待疾病，养成良好的生活习惯，定期检查血压、血脂、眼睛、足部等，以积极的态度面对糖尿病〔2〕。
1.5 家庭中老年糖尿病患者的心理护理 迄今为止，已有多项研究证实，心理社会因素、社会支持及患者个性特征在糖尿病发病及血糖水平的控制中起着重要作用〔3〕。心理社会因素影响糖尿病的发病及血糖的调节。糖尿病不仅是多发病，而且是一种严重影响人类健康的全身性终生疾病。在漫长的病程中，糖尿病使患者和家属承受极大的痛苦，给社会医疗保险带来沉重的经济负担。因此，社区医务社会工作者应有针对性地为存在心理、社会问题的老年糖尿病患者提供各种心理咨询、心理治疗和社会支持，使这些患者得到高质量的，集医学、心理、社会为一体的全方位服务。
在家庭治疗的老年糖尿病患者往往病情较轻，家属及社区护理要让患者懂得利害关系，不得掉以轻心。并指导患者正确测血糖、尿糖及正确注射胰岛素，轮换注射部位，准确用药剂量。了解所使用胰岛素的类型、作用时间、强度及高峰期。让患者及家属知道潜在低血糖的表现，如头痛、烦躁不安、多汗、脉细数、语言不清等。应鼓励患者坚持定期来医院检查和咨询〔4〕。
1.6 预防各种并发症 老年糖尿病患者各方面功能减退，应按患者的生活方式、营养和健康状况来进行护理，向患者讲解糖尿病的基本知识，尤其是长期坚持治疗的意义、目的和重要性，教会患者自我检测的方法，建立规律的生活制度，预防各种并发症〔5〕。
1.7 家庭健康教育 由于老年人生理功能的退行性变化，故反应迟钝，注意力不易集中，记忆能力差，缺乏综合归纳能力，接受教育的能力差，但是，老年糖尿病患者的健康教育在家庭护理中又是必不可少的。
2 如何实施家庭护理
2.1 饮食护理的实施 （1）主张以低脂肪、适量碳水化合物及高纤维素饮食。尤其血脂高的患者必须限制脂肪类及高胆固醇类食物的摄入量，如动物油、肥肉、动物内脏、鱼子、蛋黄等。可食用的脂肪以不饱和脂肪酸为宜，如鱼、禽类等。当患者控制主食有饥饿感时，可以用黄瓜、芹菜、西红柿、生菜、南瓜等含碳水化合物少的蔬菜来补充。进食一定量的高纤维素食物如粗粮、芹菜等，可降低餐后血糖和改善糖耐量，并减少胰岛素和口服降糖药的用量。（2）在下列条件下，可试吃少量水果。水果中含葡萄糖和果糖等，食入后消化吸收很快，便血糖迅速升高，所以一般不要吃水果但这并不是绝对的，如果血糖控制较为稳定，可在午饭前或晚饭前试吃少量水果，但在进食后1～2 h要连续观察尿糖情况。体力活动增多时也可试吃少量水果，水果中碳水化合物含量，以西瓜为低，香蕉为高。（3）少吃甜味食品，目前市场上销售的无糖食品，其中甜味品多为山梨醇等，它们在体内代谢的某一过程中不需要胰岛素。但对于病情控制不好的人不宜食用〔2〕。合理的膳食热量是糖尿病饮食治疗的首要原则。合理分配三大营养物质，保持营养平衡，增加食物纤维的摄入量，限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入〔4〕。
2.2 运动护理的实施 （1）使血糖水平下降；（2）降低血脂、使甘油三酯浓度下降，高密度脂蛋白胆固醇浓度明显增加，有利于预防并发症；（3）可调整体重，对于肥胖型老年糖尿病患者，运动加控制饮食更容易减轻体重，增强胰岛素的敏感性；（4）增强体力，改善脏器的功能，并使人心情舒畅。运动方式可根据个人爱好、生活环境来选择，一般以散步、打太极拳、做广播体操等多种轻型活动为宜，以不感觉劳累为度〔2〕。
2.3 药物的护理 降糖药各有不同作用及特点，特别是老年人在应用降糖药物方面，应注意以下几点：（1）服用优降糖时，因其强而快的降血糖作用，易发生低血糖反应。（2）服用降糖灵应注意胃肠道症状，如食欲减退、恶心呕吐、上腹部不适、腹泻等表现，此外，还可能诱发乳酸中毒，故应小剂量，短期应用。（3）老年糖尿病患者有肝肾功能减退都不宜服降糖药。（4）注射胰岛素部位应经常更换，以防局部组织硬化，肌肉萎缩及胰岛素吸收不良
五、自备测糖仪，每天定期测量血糖；坚持每天服用或注射降糖药物。餐前15—20分钟时使用，或者测量血糖值超标准时使用；据统计，糖尿病人血糖值在每天上午11点左右达到最高，因此控制和降低这一时段的血糖对糖尿病人来说尤为重要。
六、到正规的医院找医生诊断和开药，切忌轻信广告或江湖骗子的宣传而乱买药吃；按医嘱或者说明书使用降糖药物，不能随意减小剂量，也要切忌超量使用从而导致低血糖发生。
七、口袋里经常备有些糖果、饼干，如果外出时或者使用降糖药物后出现头晕目眩等低血糖症状，须立即吃些食物或者糖饼，或喝一杯糖水。糖饼、糖水只能在低血糖时吃，平时不能吃。
八、糖尿病是慢性病，需要长期的治疗，因此患者要正确认识，抛弃思想包袱，保持身心愉快。
饮食治疗 适当节制饮食可减轻β细胞负担，对于 年长、体胖而无症状或少症状的轻型病例，尤其是血浆胰岛素空腹时及餐后不低者，往往为治疗本病的 主要疗法。对于重症或幼年型（Ⅰ型）、或脆性型病者，除药物治疗外，更宜严格控制饮食。饮食中必 须含有足够营养料及适当的糖、蛋白质和脂肪的分配比例。
1、标准体重（kg）=身高（cm）-105
2、根据标准体重及工作性质，估计每日所需总热量：休息者每日每公斤体重给予热量0.1～0.13MJ(25～30kcal)、轻体力劳动者0.13～0.15MJ(30～35kcal)、中度体力劳动者0.15～ 0.17MJ(35～40kcal)、重度体力劳动者0.17MJ(40kcal)以上。儿童（0～4岁，每日每公斤体重0.2MJ (50kcal)、孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减（可减至每日5MJ (1200kcal)以mw)，使病人体重下降到正常标准5%以下，常可使本病得到满意控制。
参加适当的文娱活动、体育运动和体力劳动，可促进糖的利用、减轻胰岛负担，为本病有效疗法之一。除非病人有酮症酸中毒、活动性肺结核、 严重心血管病等并发症，否则糖尿病患者不必过多休息。对Ⅱ型肥胖病人，尤宜鼓励运动与适当体力劳动。但须避免过度疲劳和神经紧张的体育比赛，以免兴奋交感神经及胰岛α细胞等，引起糖原分解和糖异生，导致血糖升高。
经医师鉴定，可以进行运动锻炼的患者每周至少锻炼5～6次，每次约半小时左右，锻炼时合适的心率每分钟约为170减去年龄的余数。锻炼后应有舒畅的感觉。
新方法
2010年8月瑞典乌普萨拉大学研究人员开发出一种治疗糖尿病的新方法，这一方法不用注射胰岛素，而是通过在患者前臂肌肉中移植胰岛素分泌细胞来进行治疗。 胰岛素分泌细胞在移植到患者前臂肌肉中后，可促进患者体内生成能让这种细胞发挥作用的新血管。有了这些新血管，胰岛素分泌细胞大量繁殖并正常发挥作用，从而起到治疗糖尿病的作用。
食谱
主食
标准米米饭 标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。
大麦米粥 大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
小米饭 小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
牛肉面 标准面粉100克，瘦猪肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。
（1）牛肉洗净，切成小块。用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。
（2）小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。
（3）将白面用清水洗好，擀好切成面条。
（4）烧一锅青水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。
荞麦鸡丝面汤 荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7克。
（1）用水调面，合成面团，不能过软，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成两叠，用刀切成面条。
（2）将鸡肉洗净，放入清水中煮开，除去浮沫，加入葱、姜、大料，煮约1小时至熟。
（3）干虾仁用温水泡开。
（4）炒勺放油，旺火烧热后，先煸炒干虾仁，并放入盐及花椒，捞出花椒后，即放入清水。煮开下面和菠菜、酱油等。待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。成品的营养成分：热量539千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富于弹性，口感津津有味，汤汁浓稠鲜美，为保健食品。
猪肉韭菜包子 标准面粉100克，瘦猪肉50克，韭菜150克，香油5克，虾皮5克，酱油5克，盐3克，葱、姜各3克，醋5克，清水适量，面肥、食用碱适量。
（1）将面粉和面肥用水调匀，揉成肉团，发好，用时以水将食用碱液化，调入发面中，揉匀至不粘手为度。
（2）把肉剁成肉泥，葱、姜切成碎末，一同用酱油、香油调好。韭菜洗净，切成碎末，放入肉陷中，加入盐调匀，即成陷料。
（3）将揉好的面分成四份，每份揉圆擀成圆形面皮，将馅包入，捏紧。放入笼屉蒸约30分钟即可。吃时可加入醋作调料。成品的营养成分：热量602千卡，蛋白质22克，脂肪22克，碳水化合物79克。
羊肉白菜馅饼 标准面粉100克，羊肉50克，白菜200克，大葱、姜各3克，酱油5克，香油5克，精盐5克，植物油5克，醋5克，清水适量。
（1）将面粉用水调成面团，要稍软些。
（2）将羊肉剁碎，姜、葱切成碎末，一同用酱油、香油、盐调匀待用。白菜洗净，沥去水分，剁碎，稍挤出水分，打入肉馅中，拌匀。
（3）将面分成四份，每份均揉团，按扁，用擀面杖擀成圆形面皮，包入肉馅，捏严呈包子状。
（4）烧热饼铛，将小包子头向下，按扁在饼铛上，盖上盖，改文火烙，等一面微黄再翻过来烙，两面均黄后，加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成。成品的营养成分：热量630千卡，蛋白质20克，脂肪26克，碳水化合物79克。
标准粉馒头 标准面粉100克，面肥少许，食用碱少许，清水约50克（若用鲜酵母可不用面肥和碱）。
（1）先用水把面粉和面肥和好，放与温暖处，待面发起后，加入食用碱（食用碱可调成液状）。
（2）将加好碱的面团揉匀，揉成底平面圆的馒头形，上屉蒸半小时即成。营养成品成分：热量354千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物74克。
低糖低热量素菜谱
烩酸菠菜
主料：菠菜250克。佐料：酱油5克，醋5克，盐4克，香油5克，味精1克，团粉10克。制作方法：将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特点：酸滑利口，有宽肠润燥的作用。
口蘑烧白菜
主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克。制作方法：温水浸泡口蘑，去蒂洗净，留用第一次浸泡的水。白菜洗净，切成寸段。油锅熬热后，下白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加入口蘑汤，盖上锅盖，烧至入味即成。成品的营养成分：热量155千卡，蛋白质克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。
素烧冬瓜
主料：植物油9克，盐5克，香菜5克。制作方法：冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。成品的营养成分：热量109千卡，蛋白质1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特点：清素适口，有消脂利水的作用。
素炒小萝卜
主料：小萝卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱、姜各2克。制作方法：将萝卜洗净，切成滚刀块。油锅烧热后，放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料，加少量温水，盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质2克，脂肪10克，碳水化合物8克。
低糖低热量荤菜谱
虾仁炒油菜
主料：鲜虾仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，团粉、酱油和盐各5克，，料酒3克，葱、姜少许。制作方法：虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成寸段，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。成品的营养成分：热量182千卡，蛋白质16克，脂肪10克，碳水化合物7克。
牛肉丸子汆冬瓜
主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。制作方法：牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。成品的营养成分：热量198千卡，蛋白质21克，脂肪10克，碳水化合物6克。
鸡块烩菜花
主料：鸡脯肉100克，菜花150克。佐料：蛋清一个，料酒3克，团粉、盐各5克，葱姜少许，鸡汤100毫升。制作方法：将鸡肉切成薄片，用料酒和蛋清拌匀。菜花切成小块放入煮沸的鸡汤中，煮开后放入鸡肉和其他佐料，最后调入团粉，煮熟即成。成品的营养成分：热量178千卡，蛋白质30克，脂肪2克，碳水化合物10克。
吃水果的五项原则
水果大多都是甜的，糖尿病患者就认为水果中含有很多的糖，也就认为水果不能吃。因此，吃水果（包括水果食品），在很多患者眼里，是犯了“大忌”。其实，水果并不可怕，况且水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对患者都是有益的。
不过，要想水果吃得安全，糖尿病患者必须掌握水果五不吃原则：
1.血糖（包括血糖食品）未控制不吃。当患者的空腹血糖＞7.8毫摩尔/升时，说明血糖并未控制，暂时不能吃水果。
2.餐前餐后不吃。如果空腹血糖＜7.8毫摩尔/升，也不能随心所欲地享受水果。一般来说，饭前饭后半个小时内，患者血糖波动比较大，这个时间段千万不要吃水果。
3.含糖量高不吃。水果中含糖量大于44%以上的，最好不吃。西瓜含糖量4%，最低；枣、甘蔗、红果约20%。在严格限制总热量的前提下，适当进食一些西瓜等含糖量较低的水果是允许的。
4.不减食不吃。进食水果后，需相应地扣除主食量，譬如200克橘子或苹果相当于主食25克。一般情况下，在午餐和晚餐主食均按标准控制在50克或75克时，15：00可进食一块西瓜或一个苹果（包括苹果食品）或其他水果（200克~250克）以顶替加餐。
5.不监测不吃。对于患者来说，要定期监测血糖，即使空腹血糖＜7.8毫摩尔/升，也不能掉以轻心。
注意的事项1、糖尿病人睡觉时别关灯，以减少患视网膜病的几率！
2、戒烟，众所周知，吸烟是II型糖尿病患病风险因素。而美国研究人员2010年1月3日公布的研究成果显示，由于戒烟后体重迅速增加，可能增加短期内患II型糖尿病的风险。研究人员因此建议在戒烟的同时，注意控制体重。 约翰斯·霍普金斯大学研究人员在新一期美国《内科学纪事》月刊上报告说，他们在1987年至1989年间招募10892名没有糖尿病的中年人作为研究对象，在随后为期17年的跟踪调查期间，定期登记这些人的血糖水平以及体重等数据。 研究人员发现，吸烟者戒烟后最初3年的体重平均增加约3．8公斤，腰围增加约3．2厘米。与从不吸烟者相比，吸烟者在戒烟后最初6年内患II型糖尿病的风险要高70％，10年后患病风险才恢复到正常水平；持续吸烟者在研究期间患糖尿病的风险比不吸烟者高30％。此外，吸烟最严重、戒烟后体重增加最多的人群，患糖尿病的风险也最高。 研究人员说，戒烟者患病风险的增加与戒烟后体重的增加有关。他们特别强调说，这项研究成果不应当成为不戒烟的借口，因为其传递的根本信息是：永远不要吸烟，如果吸烟了，应该尽早戒烟，而且同时注意控制自己的体重。
营养原则
饮食调整目标：接近或达到血糖值正常；体内胰岛素及血糖代谢处良性循环；维持理想体重；预防及治疗并发症；增加机体抵抗力，保持身心健康。
1、合理控制能量，根据个体的不同的情况，使体重达到正常范围。
2、选择复合糖类：最好选用吸收较慢的多糖类谷物，如玉米、荞麦、燕麦、红薯等，在食用含淀粉较多的根茎类食物如土豆、藕的时候，要替代部分主食；限制小分子糖，如蔗糖、葡萄糖的摄入。
3、增加可溶性食物纤维摄入，食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用。
4、控制脂肪和胆固醇摄入：心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病的常见并发症，所以糖尿病患者的饮食应该适当降低脂肪的供给量。脂肪的供给量占每日摄入总能量的20%~30%。胆固醇的摄入量每天不能超过300毫克。限制饱和脂肪酸摄入，如牛、羊、猪油、奶油等动物性脂肪；植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等均含有多不饱和脂肪酸，椰子油除外。
5、选用优质蛋白质：糖尿病患者糖原异生作用增强，蛋白质的消耗增加，所以要增加蛋白质的供给。蛋白质占总能量摄入10%~20%，多选用大豆、鱼、瘦肉等食物。
6、提供丰富的维生素和矿物质：补充B族维生素可以改善神经症状，充足的维生素C可以改善微循环。富含维生素的水果可以在两餐之间吃，对血糖的影响不大，摄入含糖量大的水果要注意替代部分主食，如果是血糖不稳定者慎食。
7、食物多样化：糖尿病患者每天的饮食中最好都包括谷薯类、豆类、蔬菜水果类、肉类、蛋奶类、油脂类等。
8、合理进餐时间：可以定时定量，每天3~6餐。
9、防止低血糖：降糖药物过量；饮食过少或活动突然增多；饮酒等均可能造成低血糖。
10、酒精：100ml/次，最好戒掉。
自我监测是糖尿病患者自我管理的重要手段之一，也是调整治疗方案的重要依据。病程的延长导致胰岛功能逐渐下降，药物治疗效果也出现下降（在这里提一下，长期服用西药会导致很多并发症的出现如：肾衰竭，心脏病等；而中药是纯天然药用植物提取而成的它能够改善胰岛分泌，降低血糖粘稠度如恒济悦泰胶囊等。）患者生活方式，合并疾病，肝肾功能的改变；合并急慢性并发症等等因素出现时，都需要重新评估病情并调整治疗方案，而患者平时的自我监测数据是医生在调整治疗方案的中药依据。
糖尿病自我监测的好处：1患者积极参与糖尿病的日常治疗中； 2让自己对病情了如指掌，学会如何控制血糖； 3及时发现低血糖； 4帮助医生确定适宜的治疗目标和最佳治疗方案； 5更好的控制血糖，预防极慢性并发症的发生。
答：2、枣子：虽然红枣有益气补血的作用，但是枣含有很大的糖分，据营养专家统计，新鲜枣中的含糖量在35左右，而干枣中的含糖量高达60%，是糖尿病绝对不可以吃的食物。糖尿病人应该食用含糖量在10%左右为最佳，所以请尽量去百...
答：日常生活应注意控制总热量的摄入，营养均衡，少食多餐，{比如一碗米饭分两顿吃}少吃含糖高的食物，少吃垃圾食物，烟和酒不要碰，多吃粗粮、杂粮，口味也要清淡。还应该注意早睡早起，休息好，每天坚持锻炼身体。总之不能...
答：糖尿病患者在生活中首先要注意的一个方面，就是不要吃一些含糖性比较高的食物，当然这些食物基本上都是一些甜性食物，像我们熟悉的白糖，红糖，葡萄糖等，这些食物里边的糖分含量都比较高，一旦不注意饮食过多就有可能使身体...
答：就比如说动物的内脏以及蛋黄和肥肉。糖尿病患者日常的作息也要变得非常有规律。这样的话才能够更好的促进他们的健康。如果可以让他们经常去运动，每天运动可以保证身体机能的正常运行，而且还可以让他们的心情非常愉悦。
答：4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让...
答：1、低钠高纤维素饮食 高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的...
答：糖尿病饮食包括主食:如粳米、富强粉;含热能低的食物如:青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等;还有少量的瘦猪肉、鸡蛋。糖尿病的病人禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品;凡含淀粉高的食品,如土豆、山芋、粉丝等,原则上不用,...
答：老年糖尿病患者，在生活中的注意事项包括，避免暴饮暴食，少食多餐，每日食谱都应该包含蛋白质脂肪。为了食用方便，可将食物整体分。如早餐：牛奶250毫升、煮鸡蛋1个、燕麦片50克，可先食牛奶煮燕麦片，加餐时再吃煮鸡蛋。
答：糖尿病人的饮食原则 现代医学证明,正常人在饮食以后,随着血糖升高,胰岛素分泌也增多,从而使血糖下降并维持在正常范围,因此,不会发生糖尿病。而糖尿病患者,由于胰岛功能减退,胰岛素分泌绝对或相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,...
答：一、饮食 糖尿病患者要保证定时定量、规律饮食。一定要按照医生制定的饮食方案去执行，因为这个饮食方案是根据患者自身的各项情况来制定的，适合患者的身体状态。部分糖尿病患者外出的时候可能会出现低血糖情况，所以建议出门时带...
