杂粮面死面窝头的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-21
五谷杂粮159瘦身,瘦身的瘦身方法,告诉大家一个有效的! 主料:玉米面(黄)320克
辅料:黄豆粉160克
窝头的做法:
1.
将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;
2.
面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;
3.
在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;
4.
取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;
5.
右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;
6.
将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成。

杂粮窝头的做法
主料
玉米面
黄豆面
黑豆面
白面
辅料
红糖适量
红豆适量
黑豆适量
小苏打适量
杂粮窝头的做法步骤
1.
先把各种面加入适量小苏打搀和到一起,玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1
2.
依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。
3.
用开水烫面,边倒水边用筷子搅拌,等手可接受的温度时
在加入适量温水把面团活好,饧面30分钟。
4.
之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中,用手团成一个个的窝头,再上锅蒸,15分钟即熟,稍微回气后出锅.
小贴士
先把各种面加入适量小苏打搀和到一起,玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1,一个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。用开水烫面,边倒水边用筷子搅拌,等手可接受的温度时
在加入适量温水把面团活好,省面30分之。之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中,用手团成一个个的窝头,再上锅蒸,15分钟即熟,稍微回气后出锅.

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