有些人吃虾时会去虾头但有些人不会去虾头，那么虾头真的不能吃吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-05
虾是我最爱的食材之一，在美味程度、烹饪便捷、营养丰富几个角度来说，虾都是可以与鸡蛋媲美的优质食材。虾头不仅包括裸露在外部的眼睛、眼柄、额剑、额角侧沟，还包括头胸甲内部的食道、胃、肝胰腺、心脏。吃虾头的时候也是有一些需要注意的地方，那就是一定要：热透，加热和烹调的方式要选择正确，加热或者烹调的时间一定要够长，只有这样才能最大限度的保证杀死虾头中的寄生虫等有害物质。
虾头里面黄黄的膏，大家都以为是虾黄，很多人在吃虾的时候经常用嘴巴吸吮，其实那里面黄黄的东西是虾的肝脏，肝脏和虾胃离的很近，虾胃在虾头上方，因为是胃部，所以是黑色的，虾胃也叫做虾包，里面储藏着虾的带排泄物以及半消化虾食。虾的大部分的器官确实是在头部，肝脏、卵巢和胃部都在，没有消化好的食物也确实会存在虾的头部，虾头的确有屎，可能会累积大量的重金属物质，所以一定要处理干净再吃。
虾头变黑这是我们每个人现实生活中都经历过的生活实践经历，其实导致虾头变黑的根本原因是酪氨酸酶，虾这种动物全身都有酪氨酸酶，其中头部酪氨酸酶含量最高。无论是哪一种营养素，都能给我们的健康带来各种益处。从这个营养学的角度而言，虾头是可以吃的，而且相比虾肉更具有营养的。
它主要成分是由不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、水等微量元素组成的，是可以吃的！也是一部分人吃虾坚持不去虾头的原因，认为是虾的精华所在，味道鲜香可口。虾头是可以吃的，前提是要掌握正确的吃法，当然如果不喜欢吃，或者嫌处理麻烦，去除也行。
虾头是虾最精华的地方！就好比螃蟹的黄一样！
但是一定要去除虾针，之后就可以烹调出各式的美味
虾头是个很矛盾的地方，也有虾的排泄物，很脏。但是我认为吃了也没什么大碍,任何食物都不是干净的，如果你要吃干净的食物,那么我估计你是吃不到了
不是，虾头是能吃的，虾头煎出来的油是非常香的，虾头也是很好吃的。
我觉得可以吃，因为我每次都会吃虾头，只要不吃里面的腮就行。
最好不要吃，虾子的胃在虾头，里面有很多食物残渣，有细菌在里面。
答：我觉得虾头或是要除掉的。由于虾头里边是虾的内脏器官，也有一些粪便这类的，一般吃龙虾，我都是会把虾头和虾线都除掉，这些没去虾头的人应当也是感觉吃虾头没有什么吧，略微注意一点的，都是会把虾头除掉，重要虾...
答：虾头是可以吃的，还有一道菜叫椒盐龙虾，但是吃虾头都是有一些前提条件的，因为小龙虾生存能力很强，一般在污水中也能生存，有一些商贩的小龙虾不排除是污水中的，而虾头又是一个比较复杂的部位，里面含有小龙虾的各种内部...
答：我的答案是可以吃的，在生活中一般不推荐，主要是因为虾的主要器官都集中在虾头里，比如鳃、胃、肝胰腺、性腺等等，比如虾胃中就很有可能会含有没有被虾完全消化的一些生物尸体等等。特别是油炸的大虾，那吃起来更香更脆，...
答：有人吃虾去虾头，有些人不去虾头，可以看出每个人的口味还都是不一样的，另外虾头其实是可以吃的，不过为了自己的生命安全着想，尽量不要吃，不然会导致里面的一些有害成分进入到身体当中，从而破坏身体一些功能的正常运转...
答：所以都会将虾头给去除掉，而且一部分人吃虾头主要就是因为虾头里面有虾黄，而且虾头的口味是非常鲜美的，不过每个人的饮食习惯都是不一样的，所以不能够根据这个问题来去判断个人的喜好。二、尽量不要吃虾头 除此之外虾头...
答：有些人吃虾去虾头，有些人不去虾头，虾头是可以吃的，不过不建议吃。首先，之所以说能吃，是因为虾头当中的确实是虾膏和虾黄，只是很少，没有大家想得那么有营养。其次，之所以说建议大家不要吃，因为小龙虾脑壳里包含...
答：不建议吃虾头，虾头里面有虾的排泄物，有些虾生活环境不好，重金属超标，这些都是在虾头里面的，虾头里是内賍，寄生虫也是比较多的，虾线外做前也要去掉的，所以还是建议大家吃虾注意了！当时这个对虾的虾头可是抢手货...
答：很多人在吃大虾的时候总是喜欢把头去掉，因为大家觉得虾头里的那些东西是非常脏的，不能够食用，所以有些人吃虾的时候是不会吃虾头的。其实大家不知道的是，虾头是可以食用的，虾头里那些黄黄的东西并不是虾的粪便，而是...
答：总体而言，对虾的肝胰脏与其他动物的肝脏相比并没有太大区别。如果硬要吃的话，当然也没有问题。不过在饮食习惯上，大多数人都不习惯吃虾头，毕竟里面的脏东西太多。而且虾头的营养物质与虾仁比起来顶多就算个零头，如果...
答：在日常的生活特别是吃饭的过程中我们经常看到一些喜欢吃虾的朋友，在吃虾的时候有些人喜欢吃虾头，而有些则喜欢把虾头去掉之后只是吃虾肉，那么综合提问小伙伴提出的这个问题，为什么有人吃虾去头，有些人不去。说说我的...
